Inkasta oo kalluunka oo dhan laga helo dusha sare ee Thailand, qaybo ka mid ah waqooyiga Ameerika inta badan waa inaynu la imaan karnaa habab kale oo karinta oo ay sabab u tahay xaaladaha cimilada. Waa kuwan soo-saarka kalluunka ee laga yaabo in lagu dubo gudaha gudaha ama korka banaanka. Kalluun-cad oo kala duwan ayaa loo isticmaali karaa, oo ay ku jiraan snapper-cas , maryaha cagaarka ah, qaxwaha roobka qaxwada, tilapia ama wax kasta oo aad leedahay taasi waa mid cusub oo wanaagsan. Haddii aad dooratid habab badan oo asal ah, kalluunka kalluunka adigoo ku jira caleenta muuska halkii aad ka heli lahayd aluminoyinka.
Waxa aad u Baahantahay
- 1 ama 2 mashiinka gaduudka oo dhan, buluug cagaaran, qaxwada roobabka ama tilapia, cusub ama barafaysan
- 1 kareemo cusub oo caano ah (cilantro)
- 1 bacrin cusub cusub
- 4 Tbsp. saliida (haddii kalluunka la kariyo)
- Guntada: Lemon slices ama jeexjeexo u adeega
- Suugo:
- 1/4 koob suugo qurub ah
- 1/4 koob Suugo soy ah
- 8 illaa 10 toon oo toon ah (duqadeeyay ama la riixay)
- 1 Tbsp.
- suugada kalluunka
- 2 Tbsp. sonkorta bunni
- 1/4 tsp. basbaaska madow
- 1 Tbsp. lime miir ah ama liin macaan
Sida loo sameeyo
Haddii aad isticmaasho kalluunka la qaboojiyey, hubso inaad si fiican u kariso kahor intaan la karin. Tani waxay si dhakhso ah ugu dhaqaaqi kartaa adoo qallajinaya kalluun ku jira baaquli ama biyo qabow.
Haddii kalluunkaaga aan la nadiifin: Ka samee cutubka kalluunka ee madaxa ilaa 3/4 ee jidka uuriga. Gasho gudaha gudaha si aad uga saarto burqada oo iska tuur. Kalluun gudaha iyo dibedda. Ka saar miisaannada adoo xoqaya mindida weyn ee dusha kalluunka, ka xoqida dabada ilaa madaxa ilaa inta miisaska la tirtiro.
- Foorno kuleylka 375 F ama kuleylka kuleylka ilaa dhexdhexaad.
- Isku walaaq dhammaan walxo shaandho ah oo isku dhafan. Qaado.
- Kalluunka ku rid cutub lagaa jarayo oo ku dheji adigoo ka dhigaya xoqan qiyaas ah ama in ka badan inta u dhaxaysa dheriga kalluunka ee madaxa ilaa daboolka. Kalluumeysi kaddibna u sameeya dhinaca kale.
- Kalluunka la dubay : Kalluunka ku rid qeyb weyn oo ah aluminium ama balaash muuska. Hubi in foornada ama caleen ay weyn tahay oo dabooli karto kalluunka.
- Drizzle 3 qaado (ama ka badan) ee suugada kalluunka, oo daboolaya labada dhinac. U hubso inaad qaaddo qaar ka mid ah jarista aad samaysay, iyo sidoo kale godka hoostiisa. Iskuday inta soo hartay.
- Soo qaado dhinacyada dheer ee warshadaha iyo kalluunka, adoo wada xoqaya. Isku day in aad ka ilaaliso biriijka dusha kalluunka, sameynta nooc ka mid ah teendhada ciridka ah. Dhammaadso dhammaystir dhamaadka iyo xoqitaan si aad u sugto. Haddii aad isticmaasho balaashka muuska , isku laab qaybaha iyo dhererka caleen ee kalluunka si aad u daboosho. Iyada oo caleenta muuska, waxaad dhab ahaantii rabtaa caleen inay la soo xiriiraan kalluunka, maaddaama ay taasi ku dareyso dhadhanka.
- Kalluunka si toos ah ugu duub foornada foornada. Haddii aad ka werwersan tahay dhirtida, waxaad ku dari kartaa kalluunka ku duudduuban xaashida dubista ama saxanka iyo meel foornada. Kalluunka ku duudduuban caleenta muuska wuxuu u baahan yahay saxan ama saxaarad, sida caleen balaash ah waa mid jilicsan.
- Dubo ilaa 20 daqiiqadood ama ka badan, iyadoo ku xiran cabbirka iyo dhumucda kalluunkaaga. Ka saar kalluunka laga bilaabo foornada oo hubi qaar ka mid ah jarista qoto dheer si aad u aragto haddii hilibka gudaha ee la karsado (waa inay ahaato mid cad, oo aan lahayn casaan ama wareegsan). Haddii kalluunka weli u baahan yahay wakhti dheeraad ah, ku soo celi foornada 8 ilaa 10 daqiiqo, ama ilaa inta la kariyey.
- Si aad u dhameysirtid kalluunka, ka saar foornada oo fur furo, adoo ku hareeraysan kalluunka si aad u abuurto nooc ka mid ah baaquli. Haddii aad isticmaasho caleen balaash ah, si fudud u fur furka caleen, taas oo noqonaysa qallajiye iyo waxoogaa yar.
- Ku dar maraqa haray kalluunka oo ku soo celi foornada. Gado foornada si aad u dhalaalayso, iyo bamgareyn 5 ilaa 8 daqiiqo, ama ilaa kalluunka si wanaagsan loo caleemo saaran yahay. Caleemaha Banaanku waxay noqdaan kuwo kulul iyo caro.
- Ka saar foornada oo kalluunka kalluunka ku dar kareebka cusub iyo basil. Ku dar jarjar bir ah ama sharooto.
- Si aad u kalluumeysid kalluunka : cadaygaaga saliidda yar yar si aad uga ilaaliso kalluunka in aad kaadidaato (haddii aad isticmaaleysid kafateer kalluun, waxa kale oo ay kaa caawineysaa in aad cadaydo saliid).
- Drizzle 3 qaado (ama ka badan) ee suugada kalluunka, oo daboolaya labada dhinac. U hubso inaad qaaddo qaar ka mid ah jarista aad samaysay, iyo sidoo kale godka hoostiisa.
- Kalluunka kalluunka 10 ilaa 20 daqiiqo (iyadoo ku xiran cabbirka iyo dhumucda kalluunka, iyo sida kuleylkaagu u yahay). U ogolow kalluunka inuu karsado ugu yaraan 5 daqiiqo ka hor intaadan u soo celin markii ugu horeysay - hadii kale, maqaarku wuxuu ku dhejin karaa diirada iyo jeexjeexeedka.
- Isticmaal juuska soo haray si aad ugu dhufatid sida barbecaaga, ama ku shub kalluunka ka hor intaanad u adeegin. Kalluunka waxaa la sameeyaa marka jidhka gudniinku yahay mid aan cadaan ahayn ama casaan ama casaan. Si aad ugu adeegto, dusha sare leh lafaha iyo basil, iyo walxaha lime ama liin.
| Tilmaamaha Nafaqada (adeeg kasta) | |
|---|---|
| Calories | 423 |
| Total Fat | 16 g |
| Fatuurad la ruxay | 9 g |
| Fat | 4 g |
| Kolestarool | 49 mg |
| Sodium | 1,996 mg |
| Carbohydrateska | 53 g |
| Fiber diirran | 4 g |
| Protein | 21 g |