Shopska saladh waa salad ka soo baxday gobolka Shopkil ee Bulgaria. Waxaa la sheegay in la abuuray 1960-maadkii oo qayb ka ah dhiirrigelinta dalxiiska ee xisbiga mucaaradka ah si loo muujiyo maaddooyinka deegaanka.
Maanta, waxay ku badan tahay wadamada Balkanka ee Serbia, Macedonia, iyo kuwa kale, waxaana lagu naadiyay sida saxda qaranka ee Bulgaria.
Waxaa jira kala duwanaansho yar oo ka yimaada qoyska qoyska laakiin maaddooyinka aasaasiga ah ee saladkan saliida ah, adeegay sanadka oo idil, waa isku mid - yaanyada, qajaarka, basbaaska, basasha, casaan-macaan oo casaan ah iyo farmaajo feta kaas oo loo yaqaan jiirka sirenka Bulgaariya.
Tan iyo markii geedo saytuun ah maaha sida Bulgaria darajo ah sida ay meel kale ku jiraan, saliidda gabbaldayaha waxaa loo isticmaalaa inta badan cunto karinta iyo saladh.
Waxa aad u Baahantahay
- 4 yaanyo, la jarjarey
- 1 qajaar weyn, oo aan la jarjarin oo la jarjarey
- 4 basbaaska cagaaran ama guduud ah, duban ama ceeriin, la jarjarey
- 1 basal jaale ah oo waaweyn, la jarjarey, ama 6 basal oo cagaaran, jarjaran
- 2 qaado oo la jarjaray dhir cusub
- 1/2 koob oo saliid ah gabbaldayaha
- 1/4 koob oo khamri ah oo khamri ah
- Salt iyo basbaaska madow
- 1/2 koob oo ah sirenka sirenka ah ee Bulgarian ama
- jilibka faleedka
Sida loo sameeyo
- In baaquli weyn, meel yaanyo, meel qajaar, basbaaska, basasha iyo dhir iyo walxaha.
- Saliid, qandhada, milix, iyo basbaas ku dhaji kari si aad ugu dhajiso weel wax lagu duubo. Dabool oo rux ilaa aad isku dhafan tahay.
- Ku dhaji dhaymiska khudradda, u rog baaquli madadaalo iyo qaboojiyaha illaa diyaar u ah inuu u adeego. Iska ilaali jiiska jeexan iyo qayb ka mid ah taarikada qaboojiyaha.
- Ku darso kibis madow iyo galaas rakia ah .
Xirfado badan oo Bulgarian ah
- Tarjumada Kalluunka Cuntada : Cuntadani-kobcin la'aan / foorno aan bakeereynin ah ayaa lagu sameeyaa kalluunka kalluunka, saliid gabbaldayaha ama saliid saytuun iyo liin. Giriigga, waxaa loo yaqaanaa taramosalata .
- Cunto khudradda cagaaran: Cunto-qabadkan waxaa lagu sameeyey kashkaval caan ah oo Bulgaria, caanaha caanaha ee idaha ah, kaas oo ah kibis iyo la dubay illaa jiiska ku yaal gooey, ugu fiicnaa.
- Recipe Pie Pie Recipe : Cuntadani, farmaajo faleedka ah, oo loo yaqaano sirene , waxaa lagu duubay cajiinka filo iyo dubi jiray ilaa guska. Caadi ahaan waxaa loo qabtaa diirimaad koorso koowaad ah ama maraq (meeris) faafaya. Waxa kale oo la cunaa sida koorso muhiim ah oo khudradeed, cunto fudud, iyo cunto waddo. Marka la buuxiyo tufaax, bocorka macaan, ama nacnacyada kale, waxaa loo cunaa sida macmacaanka.
- Khudaarta Khudradda Khudaarta : Xargaha kabaha ayaa caan ku ah hoggaanka bariga Yurub. Bulgaariya, waxaa loo yaqannaa sarmi waxaana lagu sameeyaa dufan, hilibka doofaarka, bariiska, oo la adeegsaday suugo caano fadhi ah.
| Tilmaamaha Nafaqada (adeeg kasta) | |
|---|---|
| Calories | 253 |
| Total Fat | 21 g |
| Fatuurad la ruxay | 4 g |
| Fat | 12 g |
| Kolestarool | 11 mg |
| Sodium | 252 mg |
| Carbohydrateska | 13 g |
| Fiber diirran | 3 g |
| Protein | 4 g |