Tarama (tah-RAH-mah) waa roodhid cunto ah oo aan loo dubneyn / roodhid la'aan ah oo laga sameeyey raaxo kalluun, saliid saytuun iyo liin, oo ku caan ah Giriigga, halkaas oo loo yaqaano taramosalata , iyo Bulgaria, wadamada kale.
Maaha wax la yaab leh oo ku saabsan barta la yiraahdo Cunto-buluugiya (cuntad cuntada ka hor cuntada ka hor) sababtoo ah saamaynta Turki / Giriigga ah ee cunnooyinka Bulgarian ayaa ugu sarreeya. Tamaandhada, basbaaska geedka, saliida la dubay iyo salad, salad baradho , jiis, ham, kebabche sausages, oo la mid ah Croatian / Serbian answapcici , iyo kyufte (qaab wareegsan oo kebabche ah sida Kefti kebab ).
Cunto-bullaugta (hilibka la qalajiyay oo inta badan la isku daro paprika), ayaa sidoo kale u muuqda in la cunsuriyadeeyo caanaha oo ay weheliyaan caato ah (Dalmatian madow sigaar cabbin oo aan ka duwanayn talyaaniga), jilci, qajaarka cagaaran, khudaarta iyo tarama .
Tarama waa cunto yaryar oo la awoodi karo sababtoo ah waxaa lagu sameeyaa rooga boodhka ah ama roe codka halkii aad ka heli lahayd raaxo dufan, waana mid aad u fudud in la diyaariyo. Waxaa jira afar maaddooyin oo kaliya waxaana lagu dhigi karaa gebi ahaan qalabka cuntada. Waxaa badanaa la siiyaa rooti la dubay oo lagu qurxiyo geedo olol leh oo caleemo leh, dhir ama caleemo qafiif ah iyo jilicsan oo saliid saytuun ah.
Wuxuu sameeyaa 4-6 oo ah taranka Bolivia
Waxa aad u Baahantahay
- 8 qaado oo sigaar cabbin ama raaxo dufan ah ama roe cod
- 1 qaado oo cabitaan liin
- 1/4 koob saliid saytuun ah
- 1 qaado qaado basal jilicsan
Sida loo sameeyo
- Baqshadda mashiinka cunnada (ama adigoo isticmaalaya shey-baare), dhadhanka 8 qaado oo sigaar cabba ama rooga cagaha ama roe codka. Ku dar 1 qaado oo liin iyo qasac ah. Si tartiib ah ku shub 1/4 koob saliid saytuun ah iyada oo loo marayo xayawaanka cuntada illaa iyo si fiican loogu daro. Ku dar 1 qaado qaado o9nion oo jar jartey oo siiya garaaca ugu dambeyn. Haddii tarama uu aad u badan yahay, ku dar biyo yar wakhti si aad si fudud u faafiso.
- Ku wareeji baaqul fagaare ah iyo qaboojiye. Marka diyaar u ahaato inay adeegto, shamaca taranka leh saliid yar oo saytuun ah, kula saydhaa caleemaha iyo qurxiyo dhawr geedo waaweyn iyo dhir ama caleemo celery. Soosaarida haraaga.
Halkan waxaa ku qoran fikrado badan oo ku saabsan faafidda cuntooyinka dhaqameed ee reer Bulgarian ama macaan:
Maqaayad baraf ah oo la kariyey oo leh Cunto Cheese
Saliida Cannaanka Balsa ee Bulgaariya
Bulgarian Eggplant-Pepper Spin Spread
Beerta laga qodo Cagaarka Boorama (Kashkawal Pane)
Salad baradho ah
Fiiri: Haddii aad jeceshahay inaad la kulanto cuntooyinka Bolivia laakiin aadan haysan makhaayad dhab ah ama dhaqaale ayaa ka dhigeysa mid xayawaan ah , u qaad safarkan foolxun ee cunnida caadiga ah ee Bulgarian .Isku day inaad cuntada ku sameyso guriga.
| Tilmaamaha Nafaqada (adeeg kasta) | |
|---|---|
| Calories | 103 |
| Total Fat | 9 g |
| Fatuurad la ruxay | 1 g |
| Fat | 7 g |
| Kolestarool | 13 mg |
| Sodium | 40 mg |
| Carbohydrateska | 0 g |
| Fiber diirran | 0 g |
| Protein | 5 g |