Fiiri wixi dheeraad ah oo ku saabsan maadada Scottish Quickbread oo deg-deg ah, aan la dabooli Karin, oo leh. Shortbread waa mid ka mid ah macmacaanka ugu caansan ee Scotish la cuno sida caadiga ah ee ku xeeran Christmas iyo sida qayb muhiim ah ee Sannad-dhaqameedka Iskotishka Cusub ( Hogmanay ). Hase yeeshee daacad ah, daaweyntan dhadhan fiican leh waa mid aad u wanaagsan sanadkiiba mar, sidaa darteed sababta aan u cunin sanadka oo dhan?
Ku guuleysiga "gaaban" - naanayste loogu talagalay gaaban-waa in la xakameeyo xajinta oo daryeel iyo sida ugu yaryar ee suurtogalka ah. Ha suuxin ama si adag u jooji oo hubi in gacmahaaga iyo suxuunta aad isticmaashid ay yihiin kuwo qabow. Hoos u dhiciddu waxay noqon doontaa iftiin iyo miisaan leh cufan macaan oo dhadhan kale haddii kale, cawsku ma noqon doono isku mid.
Xulo habka aad doorbideyso "rogeyso" cajiinka. Waxaad isticmaali kartaa weelka isdabajooga oo gooynaya qaababka, ku riix digsi dubista oo jarjar ka dib marka la dubo ama, qaab muuqaal ah, ku cadaadi gumeysiga gaaban haddii aad mid leedahay.
Waxa aad u Baahantahay
- 8 ounces / 225 g subagga
- Milix yar oo milix ah
- 1/2 koob oo sonkor ah (110 g sonkorta ah) (sonkorta khafiifka ah, oo lagu daray dheecaan)
- 2 koob / 225 g
- bur-goosiga oo dhan (oo lagu daro dheeriga ah boodhka)
- 3 1/2 ounces / 100 g galley ah
Sida loo sameeyo
- Isku dhig foornada ilaa 325 F / 170 C.
- Kaadi bowl weyn oo wadaag ah subagga, cusbada, iyo sonkorta illaa iftiin iyo iftiin iyo cawlaan midab leh. Tani waxay qaadan kartaa ugu yaraan 10 daqiiqo. Uma baahnid inaad sidan ku sameyso gacanta, waxaad isticmaali kartaa qalabka fiilada korontada haddii aad mid leedahay oo tani waxay noqon doontaa mid deg deg ah.
- Warqad dhexdhexaad ah oo dhexdhexaad ah, ku dhex dar burka iyo galleyda iyo shaandhada godka subagga iyo sonkorta. Si deg deg ah oo si fiican isugu qasi si aad u soo qaadatid dhamaan maaddooyinka oo dhan, laakiin ha isku darin sida aad halis u tahay khatarta ah in aad sameysid diirimaadka gaaban oo sidaas awgeed waxay yeelan doontaa cantoobo liita.
- Talo ku darso dusha sare ee shaqada dusheeda oo si wacan u dhaq oo si cajiib ah u samee si aad u sameyso cajiinka dabacsan.
- Kala soocida cajiinka inta u dhexeysa 2 xaashida warqadda xajmiga ilaa 1/4-inch / 1-cm qaro weyn. Isku dey miiska dushooda. Iska yaree qaabka la rabo ama wareegga adoo isticmaalaya qajirada.
- Ku dheji buug-yaraha Scottish-ka ee ku dul qoran xaashida dubista dufanka leh iyo dubi ilaa 25 daqiiqadood ama ilaa dabaylaha cawliga ah iyo cawlaan. Ku rusheey mawduucyada diiriyaasha ee Iskuulka Scottish diirada leh ee sonkorta badan lehna u diyaari si buuxda fiilada.
- Ku kaydi mashiinka hawada ama sanduuqa.
Cunista Kala-duwanaanta
- Dufan 13x9 inji / 33x23 cm digsi leh subag. Riix daboolka si siman u gal digsiga oo ku celi dhamaan fargeeto. Dubo foorno kulul illaa 45 daqiiqo ama ilaa bunka dahabka ah.
- Iyada oo wakhti gaaban ku jirta digsiga, gooyaa dhexda ama faraha iyo u diyaari 15 daqiiqo ka hor inta aan si taxadar leh looga saarin xayiraadda silig si buuxda u qaboojiso.
- Ku kaydi mashiinka hawada ama sanduuqa.
| Tilmaamaha Nafaqada (adeeg kasta) | |
|---|---|
| Calories | 233 |
| Total Fat | 16 g |
| Fatuurad la ruxay | 10 g |
| Fat | 5 g |
| Kolestarool | 41 mg |
| Sodium | 145 mg |
| Carbohydrateska | 21 g |
| Fiber diirran | 1 g |
| Protein | 1 g |