Isku-duubka 'Pinot Noir' oo leh cunto

Maaddaama mid ka mid ah khamriga ugu qurxan adduunka, raashinka cas ee saaxiibka ah, Pinot Noir wuxuu keenaa dhadhanka miro-khudaarta ee strawberry, cherry, iyo raspberry ilaa galaaska inta badan ee isku dhafka dabka iyo samaynta dhulalka. Pinot Noir waxaa badanaa lagu sharraxaa isagoo leh astaamo khafiif ah oo khamri ah iyo qaabka khamriga cad , taasoo ka dhigaysa mid caan ku ah khamri cas cas iyo dhiirrigeliyaal khamri cad. Si aad u hubiso, Pinot Noir wuxuu u eg yahay mid fudud oo ka soo horjeeda inta badan khamriga cas ee casriga ah (inkastoo ay muhiim tahay, marka laga reebo waxyeelo macquul ah) ayaa ku raaxaysanaya dhismaha qafiifka ah ee macmalka sababtoo ah maqaarka khafiifka ah ee Pinot Noir. Si kastaba ha ahaatee, waa isku darka of aciditty weyn, tannins silky iyo jirka oo kala duwan oo ka dhigaysa mid aad u guuleysatey in la isugayn leh kala duwan oo cajiib ah ee ugu heesaha cuntada. Waxaan soo koobnay cuntooyin kala duwan si aan u muujinno quudinta cunno-qabashada ee Pinot Noir oo wax walba ka soo jiidata farmaajo iyo shukulaato ilaa Peking Duck iyo Rooted Beef Cannabis.

• 01 ee 08

  Bacon Dufan ah Mushrooms

  Tani waxay noqon kartaa mid ka mid ah shuruudaha cuntada ee ugu xiisaha badan si ay u muujiyaan farqiga u dhexeeya Pinot Noir. Waxay isku-darreysaa cidhiidhiga Pinot ee labadaba dhadhanka sigaarka ee hilibka doofaarka iyo dhulka dhulka ku xidhan ee boqoshaada si ay u noqoto mid macquul ah (iyo sahlan) appetizer. Noocyo badan oo dabiiciga ah, fareeshka fareeshka ah iyo aashitada baaxada leh ayaa siinaya Pinot Noir lugta marka la isku duubo sida likaha, likjiyada, iyo xitaa basasha. Macaamiishani marwalba waa la garaacaa martida iyo martida. Waa foori si aad u sameyso, raaxo leh oo aad u fiican oo soo bandhigaysa aasaas weyn oo ku saabsan aasaasiga cuntada iyo khamriga markii la soo waday weel yar oo qaboojiye ah Pinot Noir.

• 02 of 08

  Duck Peking

  Duck nasiibku waa isku xirnaanta caadiga ah ee Pinot Noir. Duck Peking ah (laga yaabee in laga yaabo saxan ugu caansan Beijing) waxay bixisaa macaan macaan, Aasiyaan Asian on xiriirka dhaqameed. Jeexitaanka gingerfish wuxuu kaliya ku darayaa astaamaha isku-dhafan adigoo keenaya dhadhan diiran oo dhir udgoon si uu ugu biiro khamriga badanaaba udboodhiga ah ee qoraxda iyo dhirta. Si aad kor ugu qaadatid bararka khamriga, waxaa laga yaabaa in aad ka fikirto inaad ku darto miisaanka dheeraadka ah ee isbarbardhigaaga (meel ama shariibada) oo isku darka ah ee sinjiga, daboolka, malab, suuf, iyo shariib loo isticmaalo bass naaska

• 03 of 08

  Dufanka qamiis ee qamiis

  Waxaa laga yaabaa inaysan waxba ka sheegin khamri cas cas oo u eg sida hilibka lo'da ee hilibka lo'da iyo sabab wanaagsan, baruurta iyo borotiinka waxay ka codsadeen khamri si ay ula macaamilaan sinjiga iyo isdiljebiska. Cuntadani Diiran ee Dufanka ah waa qashinka caadiga ah ee hilibka lo'da leh, tilmaamo qarsoodi ah, iyo dhar-xirxirasho-xirxir ah oo la socota Pinot Noir oo buuxa (eeg lookalka Kaluunka ee loo yaqaan 'Big Pin').

• 04 of 08

  Qorshe Lagu Sameeyo Salmon Stones

  Salmon iyo tuna waa laba laaluush oo cusub oo laysku daro Pinot Noir. Inkasta oo dad badani ay u maleynayaan in marwada cad cad oo kalluun ah, dhadhanka dhadhanka iyo dhadhanka dhadhanka leh ee salmonku ay u baahan yihiin khamri leh asiidh wanaagsan iyo qaabab badan oo tannin ah si ay u maamulaan dhadhan kala duwan, dhar, iyo baruurta kalluunka. Qorshahan Qoraxda ah ee Saliid Cunto ah laga soo qaaday Derrick Riches, Tilmaamaha Spruce ee barbecue, wuxuu helaa xuruuf ah oo fudud. Taajirrada hodanka leh ee kalluunka waxaa si fiican u taageeraya dhadhanka sigaarcabka ah ee ka sameysan dusha sare, oo ka dhigaya calaamad muujinaysa in yar oo ah geedkii lafdhabar u ah dhamaystirka dhamaystiran.

• 05 of 08

  Dufanka hilibka doofaarka iyo dhirta iyo dhirta

  Gacan-qabashada Guntin Nuur waa mid ka mid ah seddaxda ugu wanaagsan ee lagu maareyn karo geedo cagaaran (cusub ama la qalajiyey) iyo xitaa qaybta dhadhanka buuxa ee basasha. Dufanka Doomaha Dukaanka ah ee loo yaqaan 'Pork Pork Loin' ayaa ka dhigaya budada sonkorta, budada basasha, kalluunka basasha, iyo chives waxay u baahan tahay khamri u istaagi kara dhadhanka dabiiciga ah iyadoo la buuxinayo walxaha dufanka iyo borotiinka ee hilibka doofaarka. Cimilada dhexdhexaadka ah, qabowga qaboobaha ayaa sida caadiga ah leh dhul dhererkiisu ka badan yahay nasteexada naqshadda waxayna si fiican u daryeeli doontaa dhirta dabiiciga ah ee suunkan.

• 06 of 08

  Suugo Mushta ah oo fudud

  Pinot Noir iyo boqoshaada waa isku-dhaf isku-dhafan oo qurux badan leh iyo suugaan sirta ah ee soodhaweyntu waxay siinaysaa Pinot Noir taageera marmarsiiyo dheeri ah oo la mid ah khamrigan casriga ah. Noocyada dunidu ku hawlan tahay ee badanaa ee ' Pinot Noir Wines' maanta waxay ka dhigtaa mid dabiiciga ah ee wada shaqeynaya suxuunta kala duwan ee miisaanka, ha noqdaan miisaanka mushahaarka ama goosad qurux badan oo hilib lo'aad ah oo lagu daro maraq leh. Cuntadani waxay ku baaqeysaa 1/2 koob oo khamri cas, sidaas darteed hubso in aad ka faa'iideysato qotodka aad ku shubeyso suugada si aad u ogaatid suuro galnimada xitaa in ka badan.

• 07 of 08

  Isku xirxirnaanta Pinot Noir leh Cheese

  Iyada oo la mid ah Pinot Noir caadiga ah iyo isku-tagga jilaalka ee Brie, Camembert, Gruyere, iyo jiiska riyaha, waxaa jira noocyo kala duwan oo soo jiidasho leh oo jilicsan oo jiiska ah oo loogu talagalay iskaashi la samaynta galaaska aad u jeceshahay Pinot Noir. Iska hubi talooyinkeeda farmaajo ee ugu sarreeya ee ka soo jeeda Faransiiska Abbaye de Belloc oo ku socota Spain ee Zambrano.

• 08 of 08

  Tuxedo Strawberries

  Wixii qareemada khamriga iyo shukulaatada, shukulaatadan iyo sharoobada leh shukulaatada daboolan ee daboolan ayaa dabacsan oo leh jilbaha neceb-caansan ee Pinot Noir. Isku daridda shukulaatada caanaha iyo shukulaatada caddaanku waxay si aad ah ugu wanaagsan tahay fijishooyinka cirridka leh iyo dhadhanka dabiiciga ah ee strawberry iyo raspberry oo laga helo bogga naqshadaynta faransiisyo badan.