Waxaa jira labo fur furan oo ah saxanka ukunta ee dhadhan fiican leh: marka hore, adigoo isticmaalaya qaybaha cagaaran ee bulaacada kadibna iyaga oo cunaya ku filan si ay u sameeyaan jilbaha, iyo labaad, adoo isticmaalaya dhirta guga cusub. Geedi kasta oo ka mid ah waa wanaagsan, dabcan, laakiin isku darka ah ee fareemaha, dill, xoogaa yar ka, iyo dhir waa my jecel yahay.
U adeegso frittata brittata for brunch leh dhinaca mid ah hilib doofaar ah iyo qaar ka mid ah paso cusub ama sida fudud oo fudud oo leh saladh cagaaran iyo rooti rutsiis. Inta ugu badan oo dhan, waad karin kartaa oo waxaad u adeegi kartaa heerkulka qolka, taas oo u dhiganta mid ku haboon barkad brunch ah (miyuu qof kale u maleyaa "Easter brunch"?) Ama habeen mashquul ah oo leh waqtiyo cunto oo kala duwan.
Waxa aad u Baahantahay
- 2 yar yar
- leeks
- 2 qaado oo sabdo ah
- 1 qaado oo milix ah oo saliid ah (qaybsan)
- 1 baradho weyn
- 8
- ukunta
- 1/2 koob oo caleemo guga loo jarjarey (isku dar ah oo ah roodhida, dill, iyo dhir waa gaar ahaan dhadhan fiican)
Sida loo sameeyo
- Jaranjirta lakabka, iyaga jarjaree dhererka dhererka ah, oo khafiif ah. Horey u soco oo isticmaal qaybaha cagaaran ee madow illaa inta aan la qalajin. Ku rid weelka cufan oo biyo raaci biyo qabow si aad u saarto wax wasakh ah.
- In digsi weyn oo qaboojiyaha weyn kuleyl dhexdhexaad ah, dhalaali subagga. Ku dar soodhada, oo ay ku jiraan wixii biyo ah iyaga oo ku dhajiya, kuna dar 1/2 qaado oo cusbo ah. Karso, daboolay, kareyso hadda iyo mar kale, ilaa sayidku aad u jilicsan, 20 illaa 30 daqiiqo.
- Dhanka kale, diirka iyo shabaggii barandhada ku dhex dhexaadi maqaarka dhexdhexaad ah, ku dabool biyo iyo milixda 1/2 ee shaaha. Isku kari kari ilaa kuleyl aad u sareysa. Isku hagaaji kuleylka si aad u ilaaliso joogta ah oo isku kari ah iyo kariyo ilaa barafku yahay qandho, qiyaastii 5 daqiiqo. Biyaha ku dhaq biyo qabow si aad u qaboojiso. Ka shaqeynta caanaha yar yar waqti, tuujin baradho qalalan.
- Ukunta ku rid baaquli aad u weyn oo qoyan ilaa inta gebi ahaanba isku dhafan yihiin. Ku dar barandhada, dhirta, iyo geedo yaryar. Walaaq ku dar.
- Kuleylka foornada 10-digrim oo khafiif ah kuleylka kuleylka dhexdhexaad ah. Coat leh saliid lagu buufiyo. Ku shub walxaha frittata, adoo isticmaalaya qaaddo ama spatula ilaa xitaa sare. Karso dhowr daqiiqadood ilaa geesaha la dhigay. Iska yaree kuleylka si aad u yareyso una kariye ilaa frittata la dhigo marka laga reebo kaliya xarunta.
- Hees qoryaha iyo ku dhex mari digsiga hoostiisa. Karso ilaa meesha sare ee frittata ayaa la dajiyaa oo bilaabaya in bunni ah.
- U fur jalaatada ka soo baxa xayndaab. Isku day inaad wax yar qaboojiso, oo aad u adeegto diirimaad ama heerkulka qolka (haraaga waa qabow fiican qabow, sidoo kale!).
| Tilmaamaha Nafaqada (adeeg kasta) | |
|---|---|
| Calories | 200 |
| Total Fat | 11 g |
| Fatuurad la ruxay | 5 g |
| Fat | 4 g |
| Kolestarool | 288 mg |
| Sodium | 509 mg |
| Carbohydrateska | 14 g |
| Fiber diirran | 2 g |
| Protein | 11 g |