Huevos a la flamenca (ukunta flamenco) waa mid ka mid ah cuntooyinka leysku dhaqo ee Spanishka ah . Si sahlan loo sameeyo, waa nooc sax ah oo ah midka caadiga ah ee Isbanishka, oo leh qaabab badan oo kala duwan, iyadoo ku xiran aagga ay ka yimaadeen. Nooca ugu fudud waa ukunta la dubay oo leh yaanyada iyo lafaha, lakabyada kale ayaa doorta inay ku daraan hilibka. Noocani wuxuu ka kooban yahay khudradda saliidda iyo morcilla , oo ay weheliyaan basasha, basbaaska, basbaaska iyo digirta yaanyada guriga.
Khudaarta cagaaran iyo hilibka la isku qurxiyo waxaa lagu daboolaa dhowr ukumood oo foorno lagu dubay foornada dhoobada. Haddii aad doorbideyso inaadan dubin saxanka, waxaad sidoo kale ukeen kartaa ukunta si gooni ah uguna ridaan hilibka iyo khudaarta. Iska ilaali jajabka rootiga cagaaran ( migas ) oo adeega tuubooyin kulul.
Inkasta oo ay u egtahay sida saxan wanaagsan oo quraacda u adeegta, Spain, weligaa ma heli kartid miiska quraacda. Ukuntada dalka Spain waxaa lagu cunaa qiyaastii qadada iyo cashada - taas macnaheedu waa inaad cuni karto cuntadan macaan leh maalin kasta!
Waxa aad u Baahantahay
- 3 illaa 4 qaado oo Spanish ah oo dheeraad ah saliid saytuun ah oo bikrad ah
- 4 illaa 5 wiqiysi saus caallir ah oo Spanish ah
- 8 ounces Morcilla de cebolla xabbad basbaas ah oo Spanish ah
- 1 basal dhexdhexaad ah oo basal ah
- 2 xabo toon
- 1 basbaas cas
- 1 basbaas cagaaran
- 1 8-wiqiyadood oo suugo yaanyo ah (ama
- maraqa yaanyada guriga )
- 1 ilaa 2 qaado
- Bariiska macaan ee Spanishka
- 4 qaado
- shariile qallalan
- 8 ukun weyn
- 2 xaleef rooti ah
- 1 dhogortii toon
Sida loo sameeyo
- Iska yaree kiimikada chorizo ee kudajinta dhuuban. Iska yaree miraayada masaajidka ku daboolan qiyaastii 1/2 inji.
- Xardhan oo basasha ah oo jarjar xumbo. Ka jar basbaaska, ka saarida xuubka iyo abuurka.
- Kuleylka kuleylka ilaa 350 ° F.
- Kuleylka qiyaastii 2 qaado qaado saliid saytuun ah oo bikrad ah oo dheellitiran oo leh salaax weyn oo culus. Waxaad shiishaa jajabyada iyo morcilla. Ka saar oo meel dhig.
- Qeyb la mid ah, digirta basasha, toon, iyo basbaas. Ku dar suugada yaanyo, bambe, iyo shariib khamriga oo yaree.
- Qaybi kala-soocida basbaas iyo basbaaska inta u dhaxaysa afar dhalo, dhoobo ama saxaro foorno ah. Diyaarso xabbadaha saoraha iyo miraayadaha morcilla ee sare ee suxuun kasta. Iska jooji laba ukun oo sarreeya saxanka kasta. Ku rid suxuunta foornada kuleylka ah illaa qashinka caaga la kariyo, qiyaastii 10-15 daqiiqo.
- Inkasta oo ukumo la dubayo, ku burbushi roodhida dharka leh ama googooyo adoo isticmaalaya mulaar iyo dhejis ama mashiinka cuntada . Peel jajab toon. Iska ilaali digsi isku mid ah, ka dibna ku dar 1 illaa 2 qaado oo dheeraad ah oo saliid saytuun ah. Ku dar toono toon ah oo saliid ah oo isku shiil leh adigoon gubin toonta. Ka saar toon. Ku dar mashiinnada kibista ee digsiga iyo walaaqidda, si dhaqso ah u dhaqaalee jajabka. Ka saar jajabyada digsiga oo ku rid baaquli.
- Marka ukumo la kariyo, ka saar foornada oo waxaad ku rushaysaa adhaxda rootiga rooti ee ka sameysan saxan kasta.
| Tilmaamaha Nafaqada (adeeg kasta) | |
|---|---|
| Calories | 553 |
| Total Fat | 31 g |
| Fatuurad la ruxay | 8 g |
| Fat | 17 g |
| Kolestarool | 254 mg |
| Sodium | 577 mg |
| Carbohydrateska | 48 g |
| Fiber diirran | 7 g |
| Protein | 24 g |