Sidee loo Xaqiijiyaa Mortar iyo Pestle cusub?

01 ee 08

Sidee loo Xaqiijiyaa Brand Hoose iyo Pestle cusub: Horudhac

Mashiinka iyo weelkuba waa mid ka mid ah qalabka ugu wanaagsan ee aad ku heli karto jikadaada. Waxay ku imaan kartaa mid kasta oo noocyo cunto ah, laakiin waxay si gaar ah faa'iido ugu tahay cunto kariska ah. Waxaan u isticmaali karnaa si aad u xoqdo dhir udgoonnada iyo isku dhejinta looska, mashiinka dhoobada iyo toonta, iyo walxaha qoyaanka loogu talagalay suugada, salsas, iyo marinades. Waa qalab aad u weyn oo jikad ah.

Tilmaamahan loogu talagalay xawaashka (sidoo kale lagu magacaabo daaweyn, ama daaweyn) mashiinka cusub iyo boogaha ayaa loogu talagalay kuwa laga sameeyay dhagaxa volcanic, ama dhagaxa dhagaxleyda. (Waxaa sidoo kale loo yaqaanaa molcajete .) Markaad iibsato adigu hubi inaad akhrido wixii macluumaad ah ee la iman karo. Sababta ayaa ah in maraakiibta iyo dhejiyayaashu horey u dhali waayeen, oo ay kuugu badbaadinayaan shaqada aadka u culus.

02 of 08

Sidee loo Xaqiijiyaa Mortar iyo Pestle cusub: Howlgalkeena

Markaad iibsato mashiinka aan marsiinnin (saxanka) iyo weelka (naadiga yar yar ee qaabka qaabeeya), waxay dareemeysaa in mulkiilada dhagaxyada yar yar ay ka soo baxayaan marka aad gacantaada ku soo dhejiso dusha sare. Maaddaama nooca dhoobada iyo weelka laga sameeyo laga bilaabo dhagaxa woqooyiga (basalt) ee dhagaxa ah, waa mid aad u jajaban, waxaana ku yaal meeshan yar oo qashinka iyo qashinka burburay. Taabashadu waa waxa aan dooneyno in aan ka takhalusno si aan marnaba ugu dhicin dhagax dhagxaanta ku jira cuntada ama inta u dhaxeysa ilkaha.

03 of 08

Sidee loo Sameeyaa Brand Mortar iyo Pestle Cusub?

Tallaabada ugu horreysa waa inaad biyo raacisid maaddada iyo weelka biyaha. Tani waxay ka takhalusi doontaa wax yar oo ka mid ah cawl, iyo dhammaan ama boodh kasta oo ku dul degay. Waxaad si biyo ah u daadineysaa mulkiilaha iyo boodada dhowr jeer. Waxaad sidoo kale buuxin kartaa tuwadaada biyaha oo hoos u dhig, adoo biyaha kala beddelaya dhowr jeer. Waxa kale oo aad ka bixi kartaa qoyaan habeenkii, haddii loo baahdo. (Marna ha isticmaalin saabuun ama saabuun).

Haddii aad haysatid hudheel biyo ama guri beerta, waxaan aad u soo jeedinayaa habkan. Dhamaan waxaad sameeyneysaa daawada miisaanka iyo weelka qiyaastii shan daqiiqo (masaafada u dhexeysa naftaada iyo mulkiilaha si aad isaga ilaalisid dhaawaca.) Sawirkaan, halkan, waxaad arki doontaa wasakh yar oo ka soo baxaysa. Ku celi tan tan ilaa aad aragto hoos u dhac ku yimaada burburka - laakiin xusuusnow, in tani ay tahay tallaabada ugu horreysa si aysan uga takhalusin dhammaanba.

04 of 08

Sidee loo Xaqiijiyaa Mortar iyo Pestle cusub: Bariis cad iyo biyo

Talaabadan labaad waxaad u baahan doontaa bariiska cad iyo biyaha. (Waxaan kugula talin lahaa inaad isticmaasho bariiska aan qaali aheyn oo aanad tuurin calaamadda wanaagsan / qaaliga ah.) Cuntada yar yar oo bariis ah oo ku rid mashiinka. Isticmaal kaliya ku filan si aad uga dhigto xitaa lakabka guud ee hoose. Isticmaalka badanaa waxay yeelan doontaa bariiska oo dhan meel u dhow. Ku darso waxoogaa yar, oo ku saabsan miisaan, biyo ka badan bariiska.

* Hubso inaad haysatid ugu yaraan bac yar oo bariis ah. Bariisku wuxuu u baahan yahay inuu caddaan yahay si aad u ogaato qashinka loo baahan yahay in laga saaro.

05 of 08

Sidee loo Xaqiijiyaa Mishiinka Cusub iyo Pestle?

Tani waa halka uu shaqada bilaabay. Waxaad dooneysaa in aad hubiso in nidaamkan la sameeyo meeshii ay ku habboon tahay (oo suurtagal tahay) in uu haysto bariis iyo bariis dhul dheeman.

Si adag u dabool dharka midigta, midka kale waa in loo isticmaalo in lagu taageero mulkiilaha haddii loo baahdo. Isticmaalidda mooshin wareeg ah ayaa bilaabaya in la barbardhigo bariiska oo dhan oo ku wareegsan dhulgariirka. Ka shaqeyso bariiska ilaa iyo hareeraha oo dhan, gudaha, dusha sare ee miinada. Dhab ahaantii halkaa ka soo bax oo isticmaal muruqyada gacanta si ay kaaga caawiso inaad ka shaqeyso bariiska dusha sawirrada. (Waxaa laga yaabaa inaad jebiso dhididka, sidaa daraadeed waa wanaagsan tahay in la raadiyo caawimaad ama fasax qaado markaad u baahato.)

06 of 08

Sidee loo Xaqiijiyaa Mishiinka Cusub iyo Nabadgelyada: Kombiyuutarka Dufanka ah

Ka dib marka la jiido, maxaa laga yaabaa inay dareemaan sida daa'in, bariiska cad waxay u rogi doonaan koollo midab leh. Halkan waxaad ku arki kartaa fallaarooyinka ku tilmaamaya muraayadaha mugdiga ah ee cayayaanka. Burburinta bariiska waa waxa ka soo baxaya dhammaan wasakhda iyo qashinka burburay ee dhagxaanta dhagaxa.

Waxa kale oo aad ogaan doontaa in weelku ku daboolan yahay koollada cagaarka ah. Iska hubi inaad isku dhejiso oo aad u jeesato oo xitaa aad u jajabiso, sida aad qaawieysid bariiska - ma doonayno inaan ka tago wax kasta oo ku xayiran.

07 of 08

Sidee loo Xaqiijiyaa Mishiinka Cusub iyo Pestle: Biyo raaci oo soo celi

Waxaad ka badbaaday ciddii ugu horreysay, hadda waa waqtigii la raaci lahaa oo ku celin lahaa ... dhowr jeer oo kale . Waan ogahay in tani aysan ahayn "funnest" ee shaqada, laakiin waxaan balan qaadayaa inay sidaas u qalanto.

Isticmaal burushka jikada nadiifka ah si aad u cadayeysid mashiinka cawlka qashin qubka. Qaado mashiinka iyo marada qoryaha iyo nadiifi buraashka si aad u saarto inta ugu macquulsan ee mashiinka. (Weligaa ha isticmaalin saabuun ama saabuun.) Hadda mar kale maydka yar ee bariiska iyo biyaha ku rid mulkiilaha. Ku celi dhamaan geeddi-socodka is-qabashada, ku-maydhashada iyo buraashka, illaa bacasta bariisku aan mar dambe la jarin, waana midabkiisa. Waxaa laga yaabaa inaad rabto inaad fasax qaadato oo aad sii waddo wakhti dambe ama maalinta ku xigta. Waxay igu qaadatay shan jeer oo lagu celceliyo si aan uga baxo muraayada cawska cad.

08 of 08

Sidee loo Sameeyaa Brand Mortar iyo Pestle cusub: sida Boss

Adigu waad samaysay, oo waxaad ka dheregtay baruurtii iyo alaabteedii. Naftaada dusiga, qaado nasasho oo aad dareentid muruqyada gacantaada adag.

Talaabada ugu dambeysa ee tababarkan ee xawaashka iyo dharka ayaa ah in la dabaaldego lana daaweeyo nacas. Miyaan soo jeedin karaa xayawaan caajis ah, ama salsa, ama laga yaabo in guacamole, oo ay weheliso cabitaanka qabowga qabow. Waxaad u qalantaa!