Roodhida macaan ee cinnamon macmacaan ah waxaa lagu sameeyaa hodan qafiif ah oo caleemo khamiir leh oo la kariyey vaniljiga. Dabacasaha la kariyey waxay ku daraan jilbaaxo dhalaalaya oo midabkiisu u eg yahay duuduubyo khafiif ah oo khafiif ah. Kiimikada jilicsan ayaa ah midka ugu fiican ee dusha sare ee qoraxda. Kuwani waa duubo heer sare ah si ay u sameeyaan subaxa fasaxa, waxaana loo diyaarin karaa maalinta ka horeysa.
Haddii aad haysato wakhti adag oo ay carruurtu cunaan inay cunaan khudraddooda, halkan ayaa ah hal waddo si ay u helaan si ay u bixiyaan dabacasaha. Ka dhig iyaga ama aan laheyn foosha ama qalabka la jarjaray.
Waxa aad u Baahantahay
- Wixii Cinnamon Roll Raashin:
- 1 koob oo caano ah (oo dhan)
- 1 qoryo aan saafi lahayn (4 wiqiyadood)
- 1/3 koob oo ah sonkor buni ah (xiran, iftiin, ama madow)
- 4 1/2 shaaha shimbiraha ah
- 1 ukun weyn
- 1 ukun weyn oo beedka
- 1/2 qaado shaaha laga dhaliyo
- 3 ½ koob oo bur ah oo dhan ah (1 rodol)
- 1 1/4 qaado cusbo ah
- 1 koob oo karootada ah (jiiska)
- Wixii Filling:
- 6 qaado oo sabdo aan baddel lahayn (dhalaalay)
- 3/4 koob oo sonkorta bunni ah (xiran, iftiin ama madow)
- 3 qaado shaah
- qorfe
- 1/2 cup pecans (jarjaran)
- Diidmada:
- 6 wiqiyadood oo jiis ah (
- jilicsan )
- 1 qaado oo sabdo ah (jilicsan)
- 1 koob oo sonkor budada ah
- 1 1/2 qaado shaaha laga sameeyey
- 1 ilaa 2 qaado oo caano ah (si khafiif ah, sida loo doonayo)
Sida loo sameeyo
- Ku rid 1 koob oo caano ah, 1 koob oo subagga ah, iyo 1/3 koob oo sonkor bunni ah oo ku rid digsi iyo gal digsi kuleyl dhexdhexaad ah. Kuleylka ilaa inta uu subagga ka dhalaalayo. Ka qaad kuleylka isla markaana ha isku darin walxaha qabow si aad u hooseeyso 105 F.
- In baaquli isku dhafan oo isku dhafan fiilada xawaaraha hooseeya isku dar ah caano isku dar ah, khamiir, ukunta iyo ukunta digaag, qiyaastii nus ah bur, 1/2 shaaha oo ah vanilj, iyo cusbo. U beddel xargaha cajiinka ama ku dar burka haraaga ee qaadada ama gacmahaaga. Ku dar karootada oo ku cajiifi mashiinka ama gacanta ilaa 7 ilaa 10 daqiiqo.
- Dufan baaquli weyn. Ku rid kabaha cajiinka ah ee baaquliga ah oo u daadi si aad u qariso dusha oo dhan subagga. Ku dhaji maro karsan jikada oo ku sii daa meel aan qabyo ahayn ilaa 1 saac iyo 15 daqiiqo. Cajiinku waa inuu ku labalabeeyaa duufaan.
- Foori cajiinka oo hoos u sii dusha sare. Ku darso leydi ilaa 10 ilaa 11 inji 8 ilaa 9 inji.
- Ku xaji gacmeed 2 1/2-afar koob oo dub ah (ama cabbir la mid ah) warqad soo dejin leh oo si tartiib ah u subag warqadda.
- In baaquli dhexdhexaad ah, isku dar 6 qaado oo sabdo ah oo leh 3/4 koob oo ah sonkorta brown iyo qorfe. Rushee isku dar ah cajiinka. Daadi jarjar googo jarjaran si aad isugu qiyaas ah isku dar ah. Laga bilaabo dhamaadka ballaaran, roodhiga kor u xaji si aad u sameysid gaaban.
- Ku dhaji gali ku dhawaad 10 wareeg oo si siman u habee saxanka dubista. Waqtigan, waxaad dabooli kartaa digsiga iyo qaboojiyaha habeenkii. Ka qaad qaboojiyaha ilaa 1 saac ka hor dubista.
- Haddii si dhaqsiyo ah u dubista, ku dabool saxanka dubista qulqulka jikada oo u daa meesha duuduubka ah ee kor u kacda meel aan qabyo ahayn ilaa 45 daqiiqo.
- Kuleylka foornada ilaa 350 F.
- Nadiifi duubka qoraxda qiyaastii 25 ilaa 30 daqiiqo, ama ilaa bunka dahabka ah. Haddii duubkaagu aad u qaro weyn yahay, waxaad ku hubin kartaa qalabka lagu cabbirayo heerkulbeeg deg deg ah. Waa inay diiwaangaliyaan qiyaastii 180 F ilaa 190 F oo ah bartamaha qaybta shimbirta.
- U daa inay yaraadaan ka hor inta aan la galin (fiiri hoos).
Icing
- Warqad dhexdhexaad ah, garaac jiiska jilicsan leh 1 qaado oo ah subagga la jilciyey iyo 1 koob oo ah sonkor budada ah ilaa inta la siman yahay. Ku garaac 1 1/2 qaado shaashadda vanilla ah iyo qaado ama labo caano ah, sida loo baahdo in la sii faafiyo.
- Isku faafi khudradda dusha kuleylka qoraxda .
Cuntadani waxay ka dhigtaa qiyaastii 10 roodhida, waxayna kuxirantahay qaro weyn.
Ku duub qalabka wax lagu duubo ee qaboojiyaha. Ku soo dhawow foosto 350 F ilaa 10 illaa 12 daqiiqo.
Talooyin khabiiro ah
Haddii aad doorbidayso cajiinka yar yar iyo hodan yar, mashiinka rootiga roodhida roodhida roodhida waa mid wanaagsan. Kaliya ku dar 3/4 koob oo karootada dufan leh si cajiinka sida mashiinka mashiinka.
Isbeddelka
- Daadi 1/2 ilaa 1 koob oo sabiib ah oo ka buuxi qoriga.
- Ku beddel digsiyada jarjaran oo la jarjarey.
- Ku rid roodhida sonkorta-sonkorta ee ku jirta darbiga.
| Tilmaamaha Nafaqada (adeeg kasta) | |
|---|---|
| Calories | 724 |
| Total Fat | 42 g |
| Fatuurad la ruxay | 20 g |
| Fat | 15 g |
| Kolestarool | 247 mg |
| Sodium | 1,084 mg |
| Carbohydrateska | 75 g |
| Fiber diirran | 6 g |
| Protein | 14 g |