Dhammaan waxaad u baahan tahay waa tufaax iyo waxyaabaha aad sida caadiga ah ku haysato gacanta si aad u samayso muffiin tufaax ah. Waxay qaadataa daqiiqado yar si ay u diyaariso muffins ka dibna ka soo celi. Si dhakhso ah ha u cunin ama ha dhawrin maalmo yar, sida fiican.
Raadinta fikrad yar oo ka badan tufaaxa tayada ugu fiican ee loo yaqaan "macmacaan tufaaxa"? Waxaad dooran kartaa mid kasta oo ka mid ah kuwan soo socda, kuwaas oo ah qaar ka mid ah tufaaxa ugu fiican si aad ula dubtaan:
Markaad dubeysid tufaax, waa muhiim in aad maskaxda ku hayso. Tufaaxa ugu fiican ee la dubayo waxay leeyihiin macaan, dhadhan tartiib ah oo aan kala go'nayn marka ay ku jiraan foornada. Ma doonaysid in ay kala gooyaan markaad iyaga dubeyso - marka laga reebo markaad dhadhanka sameysid. Tufaaxa tufaaxa ah ayaa sida caadiga ah aan dhadhamin karin, laakiin taasi macnaheedu maaha inayan dhadhamin doonin marka ay ku jiraan pie, cake ama muffin.
Waxa aad u Baahantahay
- 2 koob oo bur ah
- 2 qaado oo budada dubista
- 1/2 koob sonkor ah
- 1/4 qaado shaah
- xawaash
- 1/4 shaaha qorfe
- 1/2 qaado shaaha
- 1 koob oo caano ah
- 1 ukun
- 1/4 koob saliid laga sameeyey (ama subagga, dhalaalay)
- 1 koob oo tufaax ah (macaan-miro, cufan, diiray, iyo la jarjarey)
Sida loo sameeyo
- Foornadaada ku sii daa ilaa 400 F (ama Ka hor kuleylka foornada 176 C)
- Dufaac 12-mashiinka maqaarka ah ama isticmaal kareeraha waraaqaha.
- Iyadoo xarigga xargaha isku dhafan yahay dhammaan walxaha qalalan ee baaquli.
- Warqad kale, isku dar maadooyinka qoyan.
- Gooji tufaax oo ku dar tufaax iyo maaddooyin qoyan maaddooyinka qallalan. Iska ilaali kaliya ilaa qoyan iyo ha maqnaashaha.
- Isku daa isku dar ah digsigii hore ee uumiga ahaa.
- Dubo ilaa 20 daqiiqo ama ilaa baaritaanka lagu sameeyo cadayga. U ogolow muffins qabow.
Doorashooyin Wanaagsan Tan Tan Macmacaanka Muffin
Tufaax kala duwan ayaa u muuqda in ay ka shaqeyn karaan cunto karinta, iyo kuwani waa qaar ka mid ah xulashooyinka ugu wanaagsan.
- Braeburn: Dufan, dhadhan macaan.
- Cortland: Kuwani waxay la mid yihiin McIntosh, waxayna leeyihiin dhadhan tartiib ah.
- Gala: Mellow macaan ee geel kasta.
- Granny Smith: tufaaxa cagaaran ee kubadda caanaha ah ee tartiib-tartiib ah.
- Honeycrisp: Waa noocyo kala duwan oo casiir leh oo tufaax ah, laakiin waxay heli karaan oo kaliya waqti xadidan xilliga dayrta.
- Jonathan: Kuwani waxay ku koraan gobollada Midwest ee Maraykanka.
- Roma Beauty: Kuwani waxay leeyihiin qaab qurux badan oo hagaagsan marka la jarjaray. Waa mid sahlan.
Winesap: Tartankaan, tufaaxa qajilan wuxuu leeyahay maqaar qaro weyn wuxuuna si fiican u shaqeeyaa tufaax iyo cider, sidoo kale.
Xasuuso, waxaad isku dari kartaa noocyo kala duwan oo loo yaqaan 'recipe for palette tufaaxa ballaaran.
| Tilmaamaha Nafaqada (adeeg kasta) | |
|---|---|
| Calories | 148 |
| Total Fat | 8 g |
| Fatuurad la ruxay | 2 g |
| Fat | 5 g |
| Kolestarool | 23 mg |
| Sodium | 228 mg |
| Carbohydrateska | 18 g |
| Fiber diirran | 1 g |
| Protein | 3 g |