Ouzo, cabitaanka qaran ee Giriigga, waa liisto dabacsan oo daboolan oo ku xiran foorar xoog leh oo ka dambeeya dhadhan raaxo leh. Ouzo ayaa sidoo kale keeneysa runtii dhadhanka raaxada leh, doorka iftiinka iyo taageerada, cuntooyinka aad u badan, oo ku daraya jawi cajiib ah oo kor u qaadaya halkii ay ka buuxsami lahaayeen.
Ouzo wuxuu leeyahay dhadhan xoog leh iyo aalkolo badan. Isticmaal si aad u qallafsan - adigoo shaaha ku jira ama qaado qaado, ma koobna.
Ujeedada loo isticmaalo Ouzo
- Isticmaal xayawaanka la isku qurxiyo ee la yiraahdo shawada, shaashadda, ama cagaarka leh khudradda.
- Ku dar labo qaado oo marinimo ah shinni ama kalluunka.
- Ku dar shaaha si aad uhesho dharka huurka.
- Isticmaal badeeco si aad u isticmaasho basasha, saladh, ama sida hilibka lagu cuno hilibka.
- Cunnooyinka oo ku baaqaya fennel ama fennel abuur, isku day inaad isticmaasho ouzo halkii.
- Isticmaal xayndaabka cuntooyinka qoyan si aad uhesho muraayad aan fiicnayn iyo niyadjab.
Rabshadaha Isticmaalka Ouzo
Isku day suxanlaha isticmaala alaabada sida ka kooban:
- Dakos aniga Ouzo
Roobleeyaha xayawaanka leh yaanyada iyo farmaajada, macaan farxad leh ee dhaqanka Crete - Kotopoulo me Lahanika
Digaag iyo khudradda suugada kareemka ah ayaa la adeegsan karaa qaybo yaryar sida qabatinka ama saxan weyn - Garithes me Lahanika
Cawska iyo maaddooyinka khudradda cagaaran waxay sameeyaan bandhig masraxeed, midkoodna macaan ama saxan weyn - Makaronia ayaan Thalassina
Baastada baaytaanka leh gawaarida iyo kalluunka ee yaanyo yaryar iyo suugo geedeed
- Sfakianopites
Cheese waxay ka timaaddaa Sfakia, Crete - Qalabka
Suufiyeyaasha Honey laga sameeyey strips jilicsan oo cajiinka cajiinka la shiilay