Chilis chipotle chilis badanaa waxay ku yimaadaan adobo , laakiin waxaad isticmaali kartaa this duny, suugaan qani ah siyaabo badan. Qodobkan macmacaanka ah ee loo yaqaan 'adobo sauceo' wuxuu ka dhigayaa marinade dhadhan ah ama suugo goos gooni ah digaag, hilibka doofaarka, lo'da , ama kalluunka. Waxaad ku dari kartaa dulsaar maraqyada oo ku dhaji kartaa labo qaado oo ah suugo adobo ah. Waxaad u cabi kartaa khudradda, baradhada, ama bariiska loogu talagalay saxan dhinaca dabeecadda ah, ama isku dar labiska dharka ama majones ama majones si aad u saladh ama saladh xabuub ah. Suugaanta Adobo ee weelka hawada ayaa ku sii hayn doona qaboojiyaha mudo bil ah.
Waxa aad u Baahantahay
- 12 koob oo biyo ah
- 1/2 koob oo ah khal cad (qaybin)
- 8 qamriga guajillo (qalajiyey)
- 8
- chew acho (qalajiyey)
- 1/4 koob oo saliid ah + 1 qaado
- 2 koob
- maraq digaag (ama hilibka lo'da ama hilibka)
- 2 qaado oo tufaaxa ah
- 6 xabo oo toon ah (diiray oo dufan)
- 1 basal dhexdhexaad ah (diiray oo la jarjaray)
- 1 qaado shaah
- dumin
- 1/2 qaado shinbir ah
- 1/4 qaado oo cusbo ah
- 1 qaado oo reerkiya ah oregano
- 1 qaado oo ah basbaaska madow
- 1 jalapeno (oo la kariyay oo la kariyay oo la dooran karo kuleylka dheeraadka ah)
- 1/4 koob oo liin macaan
- 3/4 koob casiir liin ah
Sida loo sameeyo
- Ku dar biyo iyo badh khalka oo ku dar digsi weyn.
- Iska yaree dusha sare ee lakabada iyo isticmaal qaadada si aad u daadiso oo aad u ruxato miraha.
- Daqiiqo shimbir saliida kulul ilaa 10 ilbiriqsi dhinac kasta.
- Ku dar foornada biyaha una keen karkar. Dabool digsiga, kuleylka dabka kaddibna shimbiraha ha u qoyaan habeen.
- Ka saar dareeraha qallajinta. Xamee shaashadda qasacadeysan oo leh jajab tamaandho ah, khal qashin ah iyo boodh ah maraq ah ilaa inta la siman yahay.
- Duufaan weyn, qori ah toonta iyo basasha ee ku haray 1 qaado oo saliid ah.
- Ku dar maraq hurdiga ah, adoo miiran, xawaash, jalapeno (haddii la rabo), iyo casiir. Isku kari ilaa 30 daqiiqo ama ilaa digsiga saara walxahaaga.