Isbaanish Isbaanish Isbaanish ah Digaag, Sigaarka iyo Hilibka doofaarka

Dalka Spain, hilibka doofaarka, hilibka doofaarka, iyo digaaga ayaa badanaa lagu daboolaa adobo , isku dar dhir ah iyo khal. Kadib marineyn, hilibka waxaa markaa loo yaqaan adobado . Caadi ahaan, adobo waxay isku daraysaa dhirta qalalan, oo ay la socdaan khal iyo khamri, iyo saliid saytuun. Ka hor intaan la qaboojinayn, marinades aad bay u badnaayeen, tan iyo marinimada hilibka xawaashka leh waxay dhajisaa wax kasta oo dhadhan aan fiicnayn, hindisid, iyo ilaaliyaa.

Waxaa jira noocyo badan oo adobo ah .

Isbaanishku wuxuu sida caadiga ah u isticmaalaa dhirta qallalan, Spanish-ka macaan iyo / ama basbaas, basal, khal iyo saliid saytuun ah adobos . Mexico, Bartamaha Ameerika, Kariibiyaanka iyo Koonfurta Ameerika waxay kaloo leeyihiin noocyo adobos ah , oo ku salaysan xulashadooda gobolka iyo dhadhanka cuntada . Ka dib markii uu ku jiray xeerka Spanish muddo ku dhow saddex qarniyadood, cuisine ee Philippines sidoo kale waxaa ku jira hilibka adobado iyo suxuunta digaagga.

Talooyinka loogu talagalay Karinta

1. Waxaa muhiim ah in la sugo cusbo ku darso illaa inta aan la cunin ka hor inta aan la cunin hilibka maaddaama ay ka soo baxayso casiirka.
2. Isticmaal baaquli dhalada ama foornada si aad isaga ilaaliso falcelinta u dhexeeya adobo iyo weelka. Weelasha caaga ah waxaa loo isticmaali karaa, lakiin laguma talineynin, maxaa yeelay bacbigu wuxuu soo jiidan doonaa midabka iyo dhadhanka dhirta.
3. U hubso inaad qaboojisid hilibka ama kalluunka inta aad marineyso si aad uga fogaato burburka.

Hoos waxaa ku qoran cuntooyin kala duwan oo adobo kala duwan oo ah hilibka cas, digaaga, iyo ciyaarta. Xasuusnow, isticmaal inta xaddiga lagu siiyay dhirbaaxo sida hage, adoo hagaajiya dhadhankaaga.

Ma jiraan xeerar, cunto kastana wuxuu leeyahay dhadhankiisa.

Adobo Isboolka Cuntada ee Qaansiirka & Hilibka Cas

Tani waxay ku filan tahay qiyaastii 1 kilo (2 rodol) oo doofaarka ama lo'da.

Waxyaabaha ay ka kooban tahay:

• 4 qaado qaado paprika Spanish (macaan ama miro)
• 3 qaado oo qallajiyey oregano
• 2-3 xabo oo toon ah (qasacad ama 3 qaado oo ah budada toon, Toonta aan toon lahayn)

• 5-6 qaado oo dheeraad ah oo saliid saytuun ah oo bikrad ah
• 4-5 qaado oo geedo ah
• Ikhtiyaari: 3-4 qaado oo biyo ah

Diyaarinta

1. Isku qasbo paprika, oregano, iyo toonta ku jirta koobka dhalada ama weelka.
2. Ku walaaq saliid iyo khal (iyo biyo ahaan).
3. Ku rid hilibka ku jira weelka adigana xoq adobo dhamaan dhinacyada hilibka adoo isticmaalaya gacmahaaga.
4. Si tartiib ah u dabool oo qaboojiyaha ugu yaraan 2 saacadood, ugu badnaan 24 saacadood, marmarka qaarkoodna hilibka u rogaa si ay u jarto dhammaan dhinacyada.

Adobo Isbaanish ah ee Digaag

Adobo Tani waxay u fiicantahay digaagga la dubay ama la dubay waxayna ku filan tahay 1 digaag.

Waxyaabaha ay ka kooban tahay

• 3 qaado oo qallajiyey oregano
• 1 sprig basil cusub
• 1 basbaas kulul ama 1 qaado oo casaan ah oo casaan ah
• 1 qaado oo ah basbaas Spanish ah
• 3 qaado miro bislaado ah oo Spanish ah
• 1 qaado oo khudradda la qalajiyey
• Saliid dahab ah oo bikrad ah
• Sisab ama liin macaan

Diyaarinta

1. Si yaryar u caleemaha basil iyo basbaas kulul.
2. Isku dar basil kula dabagalaya dhir udugga, kadibna xoq digaag adigoo isticmaalaya gacmahaaga.
3. Wareeg dhamaanba dusha sare. Ku dar saliid saytuun ah wakhti yar, sii wad raashin digaag leh gacmahaaga.
4. Isku ururi liin liin laga bilaabo 1/2 liinta ama dhowr geed oo geedo oo khal u galay baaquli iyo qaso.
5. U ogolow in aad marineyso ilaa 20 daqiiqo ilaa 2 saacadood. Dufan ama digaag.
6. Xasuuso inaad iska hubsatid inaad ka tagto adobo oo dhan oo ay ku jirto digaag ceeriin ah.

Adobo ee Shimbiraha Xoolaha

Adobo Tani waxay u fiicantahay shimbiraha duurjoogta ah, sida boodhka iyo boogaha.

Waxyaabaha ay ka kooban tahay

• 1 baakad
• 3 xabo oo toon ah
• 1 qaado oo qallalan qallalan
• 1 qaado shimbir macaan
• 1/2 qaado oo la jajabiyey basbaaska cas
• 1/2 koob oo saliid saytuun ah
• 1/4 koob oo khal qaali ah oo khafiif ah

Diyaarinta

1. Ku burbur caleen caleen iyo toonta dhoobada iyo boogta, ka dibna ku rid baaquli dhalada.
2. Ku dar maaddooyinka intiisa kale oo u oggolow inaad fariisato 1 saac.
3. Ku dar shimbiraha iyo marinate illaa 1 saac oo isku darka, ama u isticmaal inaad ku dhufatid inta lagu jiro.