Quruxda quruxda Isbaanishku waa mid fudud, maaddooyinka tayada ugu fiican waxay isku daraan dhawr tallaabo oo keliya si ay u abuuraan cunto delicious ah. Saldhigyada cuntooyinka fudud ee Spanishka ah waa sida caadiga ah: saliid saytuun ah oo bikrad ah , tufaax, cusbo badda iyo mararka qaarkood khamri, liin ama liin khudrad ah iyo basbaaska ama paprika.
Cuntadani macaan oo fudud oo fudud todobaadkii digaag basbaas ah ayaa ka reeban qaabka Spanish ee karinta. Maxay muhiim u tahay halkan waa tayada hilibkaaga iyo soo saarista. Waqooyiga Bari ee Spain (meesha digaaggu ugu caansan yahay) waxaa jira dhaqan lagu cuno cunnooyin digaag leh, digaag lacag la'aan ah. Dhadhanka waa cajiib. Sida had iyo jeer, saliid saytuun ah oo bikrad ah oo dheeraad ah ayaa lagu talinayaa (waa saliidka ugu fiican ee Spain ee karinta iyo shiilidda, inkastoo khuraafaadka caanka ah).
Halkan digaaggu waa marka ugu horeysa ee saliidda saytuunka iyo toonta, ka dibna la jarjarey qashinka casaanka ah ee khamri cad, samaynta sir Waa si fudud loo diyaariyey 30 daqiiqo, taasoo ka dhigaysa saxan todobaad oo wanaagsan. Caadi ahaan, waxaa la adeegi doonaa dhinaca barafka fudud, sida shimbiraha french ama baradho la shiiday. Sidoo kale waa mid quruxsan oo leh digirta kelyaha iyo baradhada si ay u cunaan cunto madow. Qalab aan dhaqameed lahayn, waxaad sidoo kale u adeegi kartaa malayga timaha timaha, ama dhinaca dariiqa gaajada, waxay u fiicnaan lahayd barokokoli caydhin ah.
Waxa aad u Baahantahay
- 2 rodol oo ah naaso digaag la'aan ah oo aan lahayn maqaarka (waxaad bedeli kartaa bowdada ama duufaanka haddii aad doorbidid)
- 5 illaa 6 tbsp.
- saliid dahab ah oo bikrad ah
- 4 ilaa 5 xabo oo toon ah
- Saliid dhadhan
- 2
- basbaaska cas ee la dubay
- 12 illaa 20 oz. khamri cad qallalan ama shariile (sida fino ama manzanilla)
Sida loo sameeyo
- Cuntadani waxay qiyaastaa afar qaybood oo buuxa. Haddii aad u adeegto bataatada ama baastada, waxay noqon kartaa lix ku filan.
- Ugu horreyn, bilaabi by foosha iyo dhuuban dilaacista toon ah ee toon. Qaado.
- Salaaxaha digaaga ee labada dhinac. Ku shub saliida saytuunka galay digsi weyn oo culus, oo leh meel kuleyl dhexdhexaad ah. Marka kuleyl (laakiin aan sigaar cabbin), naaska digaagga ku rid digsiga iyo geesaha dhinacyada oo dhan.
- Ka dib marka digaag la jajabiyey, toonta ciida la jarjaray ee digsiga leh digaag yar oo kuleyl ah. Iska yaree basbaaska gaduudka ah ee nuska ah iyo meel ku jirta digsiga kudheer oo digaag iyo toon.
- Ku dar 12 wiqiyadood oo khamri cad oo qallalan oo digsi ku kari ilaa kuleyl dhexdhexaad ah ilaa digaagku gebi ahaanba la kariyo iyada oo casiirkiisu cadaan yahay. Haddii khamriga cad uu gebi ahaanba ka baxo, ku dar ilaa 4 wiqiyadood oo dheeraad ah oo sii wad raashinka.
- Marka digaagga la kariyo, jeex digaag oo ku rid xayndaab xoqin leh xaleef toon ah iyo basbaas cas. Shubka suugada khamriga ka sarreysa oo u adeega.
| Tilmaamaha Nafaqada (adeeg kasta) | |
|---|---|
| Calories | 856 |
| Total Fat | 49 g |
| Fatuurad la ruxay | 11 g |
| Fat | 26 g |
| Kolestarool | 190 mg |
| Sodium | 267 mg |
| Carbohydrateska | 19 g |
| Fiber diirran | 2 g |
| Protein | 63 g |