Suugaankan soo jiidashada leh ee cantaloupe waa macquul iyo gogol aan foolxun lahayn oo lagu sameeyay laba buun oo ah pectin dareerayaal ah. Tani waa macmacaan xagaaga ah oo macaan, oo ku fiican buskudk buskud ama miro.
Isticmaal khaanad cufan oo caano leh, laakiin waa in aysan aheyn mid aad u bislaaday ama aad u macaan.
Waxa aad u Baahantahay
- 2 kantaloupes waaweyn
- 1/2 koob oo liin macaan
- 5 2/3 koob sonkor ah
- 1/2 shaaha oo subag (aan lahayn)
- 2 buunbuun
- pectin dareeraha (6 wiqiyadood)
Sida loo sameeyo
- Ku dhaq lix xabo 8-wiqiyadood ah, dabool, iyo xirmooyin biyo diirran; si fiican u dhaq.
- Buuxi kettar qasacadaysan oo biyo ah; ku rid dhalooyinka khaanadaha. Dabool oo ku soo dabacdi kuleyl dhexdhexaad ah. Iska yaree kuleylka iyo kuleylka kulul marka aad diyaarisid macaanka.
- Ku dabool daboolka daboolka ah ee dusha sare; ku dabool biyo iyo kadibna waxaad u soo qaadataa kuleylka kuleylka dhexdhexaadka ah. Ka ilaali kulul, laakiin ha karkarin.
- Hayso nalka nadiifta agagaarka goobta shaqada.
- Iska yaree cantaloupe kala badh oo ka saar miraha. Ka saar faashadda dibedda iyo laadhuuda kantaloupe. Ku rid cantaloupe la jarjaray oo la duubay oo la burburiyey; daadi qaar ka mid ah casiirada xad-dhaafka ah isla markaana cabbir 3 koob oo cantaloupe ah.
- Ku wareeji 3 koob oo ah cantaloupe la jajabiyey si aad u ballaadhan. Ku dar liin, sonkorta, iyo subagga.
- Dheji dheriga kuleylka dhexdhexaadka ah iyo kariyo, kareyso si joogto ah, ilaa sonkortu kala diri. Kordhi kulaylka ilaa dhexdhexaad ah oo sii wad sii karinta, walaaqaya si joogto ah, ilaa inta isku dar ah la gaari karo karkarin buuxa. Walaaq dhammaan dhammaan pectin dareeraha ah. Keen soo daadi ilaa karkar buuxa oo sii wad karkariyo, kareyso si joogto ah, hal daqiiqo.
- Ka saar digsiga kuleylka iyo xajinta xumbada leh qaaddo weyn. U oggolow 5 daqiiqo, kareyso si joogta ah si ay u ilaaliso miro ka baxa.
- Ku dhaji macmacaan galay barmiil kulul, jeermis dilay, oo ka tagaya madaxa 1/4-inch. U tir-tiri gacmaha nadiif ah, shukumaan qoyan ama maro. Ku dabool daboolka kadibna ku xir xarkaha. Ha ku dhejin meel aad u adag. Waa inay noqdaan farta gaaban oo kaliya.
- Ku rid dhalooyinka buuxa ee rafcaanka ku jira shaaha. Ku dar biyo kulul, haddii ay lagama maarmaan tahay, in la keeno ugu yaraan 1 inji oo ka baxsan dhalooyinka.
- Keen biyo si tartiib ah, ama karkar tartiib ah (qiyaastii 200 ° F / 93.3 ° C). Marka biyuhu bilaabaan inay karkariyaan, dabool dheriga iyo geedi socodka 10 daqiiqo. Haddii aad isticmaasho dhalooyinka barafka, 15 daqiiqo.
- Dami kuleylka, ka qaad daboolka kishka, oo ku dhex daadi biyaha kuleylka 5 daqiiqo. Isticmaal xashiishada dhoobada, waxaad si taxadar leh uga saartaa dhalooyinka khaanadaha ama shukumaan culus si aad u qaboojiso. Ha u jeexin, jooji, ama qalajiyo dhalooyinka, oo ha dhibin daboolka ama adkee xargaha.
- Ka dib 24 saacadood ka dib, calaamadee seeraha iyo ka saar qoryaha.
Qaboojiyaha wax kasta oo aan la shaacin iyo isticmaal muddo toddobaad ah ilaa 10 maalmood. Haddii kale, waxaad dib u dhigi kartaa dhalooyinka aan la garanayn 24 saacadood gudahood ka dib tilmaamaha kore ee leh dabool cusub iyo dhalooyinka cusub, haddii loo baahdo. Ama hakad gali macaanka aan la daboolin. Isticmaal weelasha qaboojiyaha, oo ku sii qiyaastii 1 inji oo madax ah ama xaji madaxa ilaa 1 1/2 inji haddii aad isticmaasho baakadaha dhalada ee caadiga ah. Mitirku wuu sii fidi doonaa marka la qaboojiyey.
Waxaad sidoo kale u eg kartaa