Mantecadas de Astorga, sida magacu soo jeedo, waa miro yar oo laga helo magaalada Astorga (ama Leon ). Waa macmacaan caan ah oo Spanish ah oo leh xididada qoto dheer. Sheekadu waxay abuurayaan qarnigii 19aad ee ka dambeeyey derbiyada Sancti Spiritu.
Sida laga soo xigtay halyeeyga, nun magaciisa lagu magacaabo María Josefa Gonzáles Prieto ayaa ka tagtay amar si ay u soo saaraan una iibiyaan Mantecadas. Waxay ahaayeen kuwo aad u caan ah, ugu dambayntii, keega caanaha ah ayaa laga soo saaray ganacsiyo dhowr shirkadood. Maanta, waxay la mid yihiin Astorga, waxaana laga iibsan karaa dukaanka roodhida ee magaalada dhexdeeda, oo ay weheliyaan kuwa duqa ah ee Mayorga .
Weelasha waraaqda nalalka ah ayaa lagu duubay gacmeed, ka buuxsamay Matereca RDA bakeeriga oo la dubay. Maanta, weli waxaa lagu iibiyaa weelasha waraaqda ah ee makhaayadda. Nasiib wanaag fayoqaha guriga, maanta koobabka wax lagu dubo ayaa loo isticmaali karaa in lagu dhejiyo digsiyada cufaanka. U adeegso quraac, brunch ama shaah fiidkii ama Merida .
Waxa aad u Baahantahay
- 1/2 rodol / 250 garaam oo sabdo aan lahayn (jilicsan)
- 1 1/3 koob oo / 250 garaam oo sonkor ah
- 6 ukun
- 1 qanjaruufo qanjaruufo
- 2 koob / 250 garaam oo bur ah
- 1 qaado oo qorfe
Sida loo sameeyo
- Kuleylka kuleylka 375 F.
- Tallaabada ugu horreysa ee samaynta iftiinka iyo baradhada Mantecadas waa in la kariyo subagga iyo sonkorta si haboon. Subagga u dhaaf heerkulka qolka ugu yaraan 30 daqiiqo si aad u jilciso. Marada yaree googooyi oo ku rid foorno dhexdhexaad ah ama weyn. Ku garaac subagga leh qasacad koronto leh xawaare hooseeya ilaa 30 ilbiriqsi si aad u xoqdo. Ku dar sonkorta saxanka oo garaac xawaaraha sare illaa inta isku dar ah ay soo noqoto midab huruud ah oo cagaar ah, xoqidda labada dhinac ee mararka qaarkood.
- Kala soocida jaallaha ukunta oo ka sameysan caddaanka, iyaga oo ku ridaya weelasha kala duwan. Qalabka korontada ku shaqeeya xawaaraha dhexdhexaadka ah, ku dar saddhada ukunta mid mid ah subagga iyo sonkorta.
- Xaqiiji in saxanka iyo beeralaydu ay nadiif yihiin oo qalalan yihiin, ama caddeyn ma adkaan doonto. Ku garaac qaylada ukunta si aad u adkaato. Marka hore, garaac xawaaraha gaaban ilaa foamy, ka dibna sare ilaa adag. Ku dar qanjaruujo milix ah si aad u xasiliso caddaanka. Ha badin. Ku dheji cadada maaddooyinka kale adoo isticmaalaya dhaqdhaqaaqyo gaaban, jilicsan.
- Iska daa burka. Iyadoo garaacaysa isku dar ah xawaare hooseeya, ku dar burka waqti yar. Ku rusheeyo qoriga oo isku dhex dar.
- Digriiga qumbaha leh ee la isku qurxiyo. Si tartiib ah u dufaac koobabka ilaa 1/2 ilaa 3/4 buuxa. (Iskuduwaha wuxuu ka dhigayaa 18 ilaa 24 gooyn.) Daadi dusha sare ee Manteca RDA kasta oo ka mid ah sonkorta granulated.
- Ku dub foornada kulul ee rackka dhexe ilaa 15 illaa 20 daqiiqo. Keegga waa inuu noqdaa midab dahabi ah, sonkuna wuxuu abuuri doonaa qolof ah. Marka la sameeyo, cadayga lagu dhex geliyo bartamaha miro waa inuu soo baxaa nadiif.
- U ogolow in aad qaboojiso ka hor intaadan ka soo bixin digsiga.
| Tilmaamaha Nafaqada (adeeg kasta) | |
|---|---|
| Calories | 148 |
| Total Fat | 10 g |
| Fatuurad la ruxay | 5 g |
| Fat | 3 g |
| Kolestarool | 72 mg |
| Sodium | 92 mg |
| Carbohydrateska | 14 g |
| Fiber diirran | 0 g |
| Protein | 2 g |