Churros waa weelka Spain ee cajiinka la shiilay, oo sidoo kale loo yaqaano macdanta Spanishka. Waxay caan ku yihiin dunida oo dhan iyo delicious!
Noocyada cumaha ah ee cajiinka la shiilay waa mid fudud: samaynta aasaasiga ah waxaa ka mid ah waxoogaa ka badan bur, biyo, iyo cusbo. Churros waa wax cajiib ah marka la isku qurxiyo shukulaatada kulul ee hodanka ah iyo shimbiraha Isbaanishka leh ama lagu rusheeyey sonkorta. Sinnaan maaha wax caadi ah oo Spain ku yaal, laakiin waxay ku badan tahay Chikos Mexican ah.
Ku raaxeynta Churros
Churros Spanish caadi ahaan waxaa ku raaxaysan quraacda ama cunnada fudud ee Isbaanishka lagu magacaabo Merienda. Waxay yihiin Isbaanish u dhigma dillada waxaana lagu iibiyaa makhaayadaha, baararka qoryaha iyo baabuurta dariiqa. Churros dhaqameed dhaqameed waxay ku yimaadaan qaabab kala duwan iyo qiyaasta, inta badan waxay noqonayaan wareega ama ul.
Waxaad caadiyan dalban kartaa churros saxan (ración) ama mararka qaarkood saxan kala badh (warbaahinta ración). Haddii aad ka dalbaneyso gawaarida waddada, waxay kuu ogolaan karaan inaad dalbato qadarka ugu yar, taas oo inta badan ah hal euro qiimaha. Waxay ku imaan doonaan waraaqo weyn oo nuugaya wax kasta oo saliid ah.
Ku raaxee churros wakhti kasta oo sanadka ah ee leh qashinka, haddii aad tahay iyo haddii aadan joogin Spain.
Waxa aad u Baahantahay
- Wixii Churros ah
- Saliid lagu shiilayo
- 1 koob oo biyo ah
- 1 qaado oo saliidda cuntada ah
- 1/8 qaado oo cusbo ah
- 1 qaado oo la kariyey sonkorta
- 1 koob oo cad oo cad
- 1/4 qaado shaah
- budada dubista
- Wixii Shaxda
- Sonkorta ama Honey inay dhadhamiso
Sida loo sameeyo
- Ku shub saliidda khudradda, sida canola ama saliidda hadhuudhka ku jirta digsi weyn oo culus. Hubi in ay jiraan qiyaastii 2 inji oo saliid ah oo ku jirta digsiga si loo daboolo Churros. Waa inay jirtaa saliid ku filan si ay si firfircoon u dhalaalaan marka la shiilayo. Dhageyso geeska.
- In digsi dhexdhexaad ah, ku shub 1 koob oo biyo ah. Ku dar saliid, cusbo, sonkor, iyo walaaq. Keen biyo ku kari.
- Markaad sugeysid biyaha si aad u karkariso, qallaji koobka loo isticmaalo cabbirka biyaha oo u isticmaal si loo cabbiro bur, maadaama ay lagama maarmaan tahay in la helo bur iyo qaybo isku mid ah. Ku daadi bur ku dar baaquli dhexdhexaad ah oo ku dar budada dubista oo walaaq.
- Marka biyuhu boogo, ka saar digada iyo bilaabi kuleylka saliidda qaboojiyaha.
- Si tartiib ah ku shub biyo karkaraya digsi isku dar ah, isku walaaqaya fargeeto ilaa uu yahay mid cajiinka ah oo aan lahayn buro. Ogsoonow: Caji ma aha in uu u eg yahay boodh, laakiin waa mid adag oo siman.
- Isla markiiba ku cajiinka cajiinka (churrera) ama boorsada bakeeriga .
- Si taxaddar leh u tuujin samaha saliidda kulul (350 ilaa 375 F) oo isku shiil ilaa bunka dahabka ah. Ka qaad foorgada ama fargeetada mudada dheer. Ku rid shukumaan warqad si aad u daadiso.
- Ka dib marka saliida la miiro, jarjar dhererka la maareyn karo. Daadi sonkorta ama qallajinta malabku inay dhadhamaan, oo u adeegaan.