Soo-saarka casriga ah iyo maraakiibta waxay helayaan kabadho badan oo miisaanyo ka badan intii hore. Dadka badankoodu ma yaqaanaan sida loo kariyo si habboon. Dabcan, adiga oo karsocda, waxaan ula jeedaa in la kariyo. Helitaanka gawaarida diyaar u ah moobiilka ayaa ah mid muhiim u ah sida xaddiga dhabta ah.
Xidhan, ama Nabaro No?
Ugu horreyntii, waxaa jira arrin daadsan. Si ka baxsan waxa ay qaar ka yiraahdaan, uma baahnid inaad gawaarida deenishka . Ilaa iyo inta uu khudradda si fiican loo kariyey, dhiig-baxa ma keenayo wax halis caafimaad ah.
Dhinaca kale, waxay noqon kartaa mid aad u roon in laga saaro. Habka ugu fiican waa inaad u isticmaashid mindi yar yar si aad u kala jiidato gadaashiisa dhabarka kadibna soo qaado xididka. Dhaqdhaqaaq yar, waxaad ku arki doontaa si fudud. Furitaanka furitaanka ah ee aad u sameysey si aad u qaaddo xididada ayaa ah meesha ugu fiican ee loo isticmaalo dhadhanka. Xawaare kasta wuxuu u baahan yahay inuu gaaro qaybtan intiisa badan. Maqaarka shimbirku wuxuu ka hortagaa marinnada iyo xilliyada laga soo gooyay gogolka, laakiin qaybta furan waxay u ogolaataa inay ku dhacdo.
Kusocda
Hadda waxaad ogaan kartaa in gawaarida qaarkood ay leeyihiin urta qaarkood. Tani macnaheedu maaha in gawaarida aysan ahayn mid cusub. Dhab ahaantii, ku dhawaad qoob kasta oo aad iibsato si aad u barafoobid si aaney u aaminin wax kasta oo sheegaya in shawaanku uu cusub yahay. Haddii aad iibsato gawaarida aan saliidda lahayn, mar dambe ha qaboojin. Dib-u-habeyntu waa waxa ugu xun ee aad sameyn kartid nooc kasta oo ah hilib ama qudaar. Kalluunku malaha waa iodiin. Iodine waa kudub dhexaad ujeedka qorshaha ah ee ku duuban.
Si loo baabi'iyo urka, qoyan qiyaastii 10 daqiiqo isku dar ah 2 qaado oo ah soodhaha dubista 1 quart oo biyo ah. Kaddibna biyo raaci biyo qabow. Tani waxay soo saartaa urta iyo qaar ka mid ah dhadhanka iodine ah ee laga yaabo inuu gawaarida ku yeesho.
Skewer Kuwa Suckers!
Si aad si habboon u karisid gawracatada waxaa ugu wanaagsan in ay ku dhajiyaan skewers iyada oo aan loo eegin sida weyn ee gawaarida.
Tani waxay u sahlaysaa in ay xakameyso dabka iyo si fudud loo kariyo. Waxaa jira dhowr xeeladood oo lagu maareynayo gawaarida. Haddii aad ku dhejisid dherer ahaan, waxaad yareyneysaa dabacdinta dabiiciga ah ee goosgooska sida ay wax u karinayaan. Tani way fiicantahay haddii aad rabto in aad gawaaridaada u fiican tahay oo toosan. Haddii aad isku xoqdo marwalba laba goor, mar marna dusha sare iyo ka dibna hoosta hoose ee ku dhow daboolka waxaad siin doontaa hilibka la kariyey ee ah qaab wanaagsan oo qurux badan oo kebab soo jiidasho leh. Haddii aad isticmaasho laba skewers waxaad samayn doontaa kebab si sahlan oo aad u leexiso oo u qabatid shimbiraha. Ilaa inta uu kari karayo midkoodna midkoodna wax saameyn ah ma leh. Waxyaabaha ay tahay inaad sameyso waa inaad hubsatid in aadan qalabka si adag ugu xirnayn qashinka. Tani waxay ku siin doontaa xitaa wax karinta.
Pre-Grilling
Gawaarida waxaa guud ahaan lagu iibiyaa miisaanka waxaana lagu qiyaasaa tirada gawaarida ay qaadato si ay u sameyso pound. Sidaa daraadeed 40 shimbir ah ayaa ku siinaya ilaa 40 gawaarida per pound. Marka ay timaaddo cabbirka qaybta, haddii gawracani yahay koorsada ugu muhiimsan, qorsheyso qiyaastii 1/3 ilaa 1/2 pound qofkiiba shaki ama sheyga 3/4 qofkiiba haddii qolofku wali yahay. Shukumeysiga qashinka leh qolofka ayaa ku sii adkeyn doona barafka laakiin waxay ka caawisaa inay ku hayaan qaabkooda dabiiciga ah si ka wanaagsan. Si kastaba ha noqotee, waxaad yeelan doontaa dhibaato xidid haddii aadan ka saarin qolofka.
Dad badan oo ka mid ah dadka jecel adduunka oo dhan, waxaa loo arkaa inay tahay wax xun haddii aad karisid hilibka aan qolofka lahayn iyo madax la'aan. Gawaarida weli heysta madaxooda waa gawaarida wanaagsan. Haddii aad isku daydo waxaad ogaan doontaa faraqa. Dabcan, dad badan oo kaliya ma jecla fikradda ah gawaarida oo dhan saxan.
Ugu dambeyntii, Shidaalka
Hadda, tani waxay inoo keentaa inaan ku soo shubno. Gawaarida ayaa si fiican loo qaboojiyey, laakiin ma badna kulaylka. Tani waxay si gaar ah u tahay runta yaryar. Waxa ugu xun ee aad sameyn kartid shinbir waa inaad ka adkaato. Haddii aad qashinka ku yarayso heerkulka sare, waxay sii adkeyn doontaa helitaanka xiitaa xitaa karinta iyo in laga saaro shaashadda waqtiga saxda ah. Ka dhig kuleylka meel dhexdhexaad ah si aad u kuleysatid. Waa inaad awoodaa inaad gacantaada ku hayso kuleylka ilaa 4 ilbiriqsi.
Gawaarida waxaa la sameeyaa marka dusha sare ee dibedda ay bedesho midabka. Waxaa jira noocyo kala duwan oo gawaarid ah oo ay ku yimaadaan midabyo yar oo kala duwan. Inta badan gawaarida aad iibsaneysid waxay ka bilaabataa cawl, ku dhowaad buluug iyo udheerta casaan badanaaba. Marka maqaarka maqaarka ee gadhka dambe uusan muujin mid ka mid ah midabkiisa asalka ah ee asalka ah waxaa la sameeyaa. Waxaad u baahan tahay inaad gogol ka soo qaadatid kuleylka labaad ee la sameeyo. Goynta dufanka badani waxay leedahay tufaax adag oo lumisa wax badan oo dhadhanka dabiiciga ah.