Jiiska iyo caleemaha dhadhanka ah waxay dufanayaan walxaha cuntada ee laysku qurxiyo. Xayeysiinta waxaa la miiray, la duuduubay, ka dibna lagu duuduubay caleenta hilibka doofaarka oo la dubay si buuxda.
Isku duub si aad u kala duwo walxaha leh iskumar goynta, jaranjaro, ama lakab.
Waxa aad u Baahantahay
- 4 lakabyo kalluun ah (cusub ama la qaboojiyey oo la dhalaaliyey, oo ku saabsan 1 1/2 rodol)
- 1/2 qaado shaaha
- 1/4 shaaha basbaas
- 1 qaado shaah ah liin
- Lahaanshaha:
- 1 qaado qaado celery (jarjaran)
- 1 qaado oo basal ah (jarjaran)
- 1 koob oo ah rooti rooti ah (cusub oo jilicsan)
- 3 qaado oo jiiska ah (iftiin, jilicsan)
- 2 qaado shiilan liin
- 1 qaado oo dhir ah
- 1 qaado oo shinni ah
- 1/2 qaado shaaha
- 1/4 shaaha basbaas
- 8 xaleef hilib doofaar
- 1 qaado oo paprika ah (ka badan ama ka yar sida loo baahan yahay)
Sida loo sameeyo
Si tartiib ah dufan saxaraha dubista.
Kalluun xilliyeed leh 1/2 qaado oo milix ah iyo 1/4 shaaha basbaas, ka dibna la rusheeyo 1 qaado oo liin ah.
In skillet weyn weyn kuleyl dhexdhexaad ah, kariyo hilib doofaar ilaa ku dhawaad qallafsan. Ku wareeji tuwaal waraaqo ah si aad u daadiso.
Ka saar dhammaan laakiin 1 qaado qaado oo ka soo baxa skillet. Ku dar celceliska jarjaran iyo basasha oo kariyo, kareyso, ilaa khudaarta la jilciyo, illaa 2 ilaa 4 daqiiqadood.
In baaquli dhexdhexaad ah, isku darso celceliska kariska iyo basasha leh rooti rooti, jiis, kareem, 2 qaado oo liin, dhir, kariim, 1/2 qaado oo cusbo, iyo 1/4 shaaha basbaas.
Qaybi walxaha afar qaybood oo siman. Ku rid qaybta 1 ee walxaha ku yaala dhamaadka marwalba kasta. Kalluunka duuduuban ee ku xeeran walxaha.
Ku duub laba xabbo oo hilib doofaar ah oo ku wareegsan waxkasta oo xayawaan leh. Haddii aad rabto cadayga si aad u hubiso duubka kalluunka.
Diyaarso xaashida xayawaanka ku jirta saxan yar oo la kariyey oo la rusheeyo leh paprika.
Dubo at 350 F ilaa 15 illaa 20 daqiiqo, ama ilaa kalluunka si sahlan u daaqdo fargeeto.
Ku darso maro liin, haddii loo baahdo.
Kalluunka way wanaagsan tahay bariiska ama baradho la dubay iyo broccoli, ama u adeega bariis iyo digir aan tayo lahayn.
Talooyin iyo Isbadelo
- Ku dar 1/2 koob ama in ka badan oo ah cambar ama dabacsanaan leh walxaha walxaha leh.
- Waxaa loo isticmaali karaa lakabyo, kalluun ama mid la mid ah kalluunka cad ee loo yaqaan 'kalluunka'.
Faallada akhristaha
"Tani waxay sameysay qado Axadii, qofkasta wuu ka daalay dubane, rooti iyo digaag, taasina way ka duwanayd, qof kastana wuxuu u sheegay inuu mar kale u diyaargaroobi doono, way jecel yihiin, kuwa hadhay waxay u fiicnaadeen, haddii aysan ka fiicnayn cuntada ugu weyn. " - Trish
Waxaad sidoo kale u eg kartaa