Qancin, bakayle ma aha hilib guud oo ka jira Maraykanka. Qofka idinka mid ah oo ku cusub hilibkan, ama diyaar u ah in aad isku daydo qodobadan hordhaca ah, waxaad u maleyneysaa inaad ka fekereyso sida dhadhankii bakteeriyada sida.
Bakayle waa sida digaag badan. Si kastaba ha ahaatee, waxay qaadataa dhadhan yar oo dhadhan ah. Dadka qaarkood waxay yiraahdaan waxay sidoo kale leedahay macaan macaan oo macaan leh.
Waxaa sidoo kale mudan in la ogaado in bakaylaha beeraha la kiciyey ay dhadhamin doonaan kala duwanaanta bakaylaha duurjoogta ah, taas oo yeelan doonta hilibka mugdiga ah iyo qaadashada dhadhan dhadhan badan. Waxaa jira habab lagu yareynayo dhadhankan, markaa eeg internetka oo laga yaabo inaad la yaabto sida qaar ka mid ah soo jeedinayaan.
Si kastaba ha noqotee, sii caleemahaaga si aad u ashti saltsa (Giriigga: κουνκλι με άσπρη σάλτσα, ayaa lagu qeexay kou-NEH-lee Meh AHS-pree SAHLT-Sah) isku day inaadna ku bilawdo qaar ka mid ah dhadhanka cusub ee jikadaada. Ka feker inaad cunta karinta u habeyso si aad ugu kiciso jikada. Waa waayo-aragnimo xiiso leh oo midna aadan iloobi doonin.
Saxankaas wuxuu u baahan yahay seddex saacadood marin ka hor inta aan la karin. Cuntooyinka xayawaankani waa kuwo cajiib ah, maaddaama badankeena aanaan karin bakayle maalin kasta, tani waa cunto karis ah oo muujinaysa sida ugu wanaagsan ee dhadhanka oo dhan: bakayle, khamri cad, toon, iyo geedo cusub.
Waxa aad u Baahantahay
- 3 1/2 pounds baker (maqaarka iyo shoolada, jarjar qaybaha cabbirka ee adeegga)
- 2 inch oo khamri ah oo khaladi ah
- 1 koob oo ah
- saliida saytuunka
- 12-15 oo toon ah oo toon ah
- 2 qaado oo cusbo ah
- 1/2 qaado shiil ah basbaas
- 1 baakad
- 2-3 kobcaya ee rosemary (oo la dhaqay)
- 2 liin (juice of)
- 1/3 koob oo khamri cad
- 2 koob oo biyo ah
Sida loo sameeyo
- Ku rid qaybaha bakayle ee digsi iyo marinate qashin ku filan si ay u daboolaan nus nus.
- Ku qoy hal dhinac ilaa 1 saac 30 daqiiqo, ka dibna rog oo dhinaca kale ku raran 1 saac 30 daqiiqo.
- Iska tuur khalka.
- In skillet weyn, sauté ee bakeylka marinated ee saliidda kulul ilaa si fiican-browned. Ku dar toonta, markaad si fudud u barwaaqdo, ku shub khamriga cad.
- Wax walba ka soo qaad digsiga qaboojiyaha (oo ay ku jiraan saliid) si aad ugu dhejiso weel dhoobo leh oo dabool adag, oo kuleyl u karkariyo Isku dar milix, basbaaska, ubaxa, iyo caleen.
- Si tartiib ah u daadi biyaha, isku day inaadan jebin karin.
- Dabool si taxadar leh oo isku kari (kuleylka ugu hooseeya si aad uhesho kulul aad u fudud) ilaa 1 saac. 10 daqiiqo ka hor intaan la karin karin, ku dar liin iyo ku dhuftiis si tartiib ah si aad u qaybiso.
- Markaad cunto karisid, kor u dhig kuleylka oo dheriga ku sii daa 10 ilaa 15 daqiiqo.
Ogsoonow: ha karin dheriga inta lagu jiro cunto karinta, ilaa waqti aad ku darto liin. Kadibna mar labaad dabool si adag.
| Tilmaamaha Nafaqada (adeeg kasta) | |
|---|---|
| Calories | 1342 |
| Total Fat | 81 g |
| Fatuurad la ruxay | 15 g |
| Fat | 47 g |
| Kolestarool | 385 mg |
| Sodium | 1,348mg |
| Carbohydrateska | 16 g |
| Fiber diirran | 2 g |
| Protein | 125 g |