Hagaha Iibsashada, Kaydinta, iyo Kaqshiidka Okra
Okra wuxuu ku badan yahay karsaraha koonfurta (sidoo kale Hindiya, Bariga Dhexe, iyo Cunnooyin Afrikaan ah), laakiin maaha mid si fiican looga yaqaan qaybaha kale ee Maraykanka. Haddii si dhakhso ah loo kariyo, okra waa qallalan; halka ay dheer tahay, cunno karinta si tartiib ah u noqota midhaha jilicsan. Okra wuxuu heli karaa jilicsanaan muuqata, laakiin waxaa jira siyaabo lagu yareyn karo, sida hoos ku xusan, ama adoo u adeegsanaya walax adag, taas oo ah sida okra loo isticmaalo gumbo.
Goorma ayay tahay xilliga xilliga lagu jiro?
Inta badan Mareykanka, okra waxay ugu fiican tahay laga bilaabo Julaay ilaa Sebtembar. Okra wuxuu jecel yahay cimilada kulul wuxuuna ku nasanayaa cimilada, hawada qoyan.
Sida loo iibsado Okra
Raadi jilicsan oo aan midab lahayn. Cagaarka cagaaran waa inuu noqdaa mid cagaar ah oo leh cagaar cusub, xitaa dewy dewy on dusha sare. Okra ama casaan guduud waa in ay u eegaan mid cusub.
Wax kasta oo ay tahay midabka, dhererka dhererka iyo aagga ku xeeran si dhaqso ah, si yar oo yar oo ah browning ma jiraan dhamaadka adduunka, laakiin dhalaalaya iyo xawaashka dhamaadkoodu waa, jajabiyay kuwan barriga okra. Iska ilaali godadka leh dhibco caan ah, muuqaal qallalan oo qallalan, ama wax kasta oo qallalan.
Miyuu yar yahay?
Inta badan okra waa la goostay marka ay bakteeradu u dhaxeyso 1 ilaa 4 inji. Pods in ka badan 4 inji waxay u muuqdaan in ay galaan qaybta adag, taas oo ku fiicnaan karta xabagta iyo gumbos laakiin ma aha mid ku habboon cunto karinta degdeg ah.
Sida loo keydiyo Okra
Okra waa midka ugu fiican. Aad u cusub.
Cun cune dhawr maalmood ka dib iibsashada. Dukaanka lagu duubo ku rid bac ah bacda ku jirta qaboojiyaha.
Waa maxay sheekadu?
Okra wuxuu ku jiraa dareeraha cad, cad yar oo dherer ah, taas oo ah sida ay u kaydiso biyaha kulaylka kulul halkaasoo ay ku taranto. Marka aad jarjartid ama aad jarjartid qaar ka mid ah dareeraha (ama, aan ka hadalno, jilicsanaan) u sii deyn doonaa, helitaanka mindidaada iyo dusha goynta.
Waxay si fudud ugu nadiifinaysaa saabuun iyo biyo (kaas oo aan u malaynayo inuu ahaa sidii aad u qorshayn lahayd nadiifinta ka dib markaad wax karisid).
Sidee loo kariyaa Okra
Cunnada karisku waxay noqon kartaa mid calaamadeysan ama muujin karta awooddeeda jilitaanka:
Si aad u xakamayso jilicsanaanta: Ka tagaya cunnooyinka cunnada oo dhan oo dhan - dhar, jarjarid, shiilasho - soo saar kareemka, halkii aad ujoogsan lahayd, dhinaca okra. Cuntada la kariyo ee leh qolfo badan - qallal, casiir liin, yaanyo - waa hab kale oo lagu ilaaliyo dabeecada sariirta ee jeegga. Isku day mid ka mid ah 5 Waxyaalaha Hudheer-Macruuonka ah ee fudud .
Si aad u isticmaasho jilicsan: Cuntooyin badan oo qurxiyo badan ayaa isticmaala dhinaca jilicsan ee okra si ay uga faa'iidaystaan si ay u dhisto oo u daraan jirka. Gumbo , oo ah okra la jarjaray oo la cuno hilib sigaar ah, khudaarta kale, iyo badeecada badda, waa tusaale ugu caansan sida Okra wuxuu siinayaa maraqa caanka ah ee jidhkiisa macaan iyo dherer ahaanba, sida Chicken iyo Okra Gumbo .