Ku dar mastarro macquul ah oo ku dhaji suxuuno badan
Abuurka caraway oo aad u kacsan waxay leeyihiin dhadhan dabiici ah oo khafiif ah kuwaas oo ku darsaday sheyga soo dhaweynta iyo soo noqnoqda oo leh qandho badan. Waxay dhadhanka u tahay mid dhulka leh dareenka liinta iyo basbaaska. Ku soo darida xayawaanka dhirta, miraha duurjoogta ah waa miro la qalajiyey oo ka mid ah dhirta caraway, ma aha miraha oo dhan. Si kastaba ha ahaatee, waxa badanaa loo yaqaanaa miraha caraway ee farshaxanka culus. Haddii aad waligeed cuni jirtay rooti , waxaad shakiga ka jirtaa inaad dhadhamisay miraha caraway.
Miro-caraway waxay la mid tahay dhadhanka dabiiciga ah-dabaylaha xiddigaha-iyo waxaad ku beddeli kartaa miraha dabiiciga ah ee miraha duurjoogta ah ee ku taalaayo haddii aadan haysan wax caraway oo ku yaala golaha wasakhda.
Isticmaalida Noocyada Caraway ee Karinta
Badeecadaha caraway waxaa badanaa loo isticmaalaa marka la dubayo. Abuurka laga helo noocyada kala duwan ee rootiga rootiga iyo rootiga soodhku waa geedo caraway, waxayna yihiin waxyaabo dhaqameedyo leh cake abuurka Britishka. Maydhayaasha caraway waxaa sidoo kale loo isticmaalaa kalluunka dhadhanka ah, maraqa, sausages, khudaarta, iyo xitaa daboolka, sida ceelka jilicsan ee Scandinavian. Mararka qaarkood waxaa loo isticmaalaa in la kariyo iyo walxo . Qalabka Caraway wuxuu si fiican u labanlaabnaa toon, hilibka doofaarka, iyo kaabajka. Siyaabaha loo isticmaalo abuurka caraway waxaa ka mid ah:
- Ku dar miraha caraway si saladh baradho ah ama coleslaw
- Ku dhaji qanjaruuji soosaar soodhaha leh ama maraq
- Daji barandhada duban ama baradho macaan
- Isku qaso guntinta farmaajada
- Ku rusheey tufaax la dubay si aad u hagaajiso dhadhanka
- Ku dar kariimka gaaban ama macmacaanka Irish soodhaha
- Isticmaal caleenta hilibka lo'da goulash ama budada kielbasa
- Ku dar qoddo kasta oo ka mid ah kaabajka
- Isticmaal kalluunka shaaha ama hilibka doofaarka
Caraway Seeds sida beddelaad
Caraway iyo qummanba labaduba waxay ka mid yihiin qoyska dhirta, waxayna la mid yihiin dhadhanka. Waxaad bedeli kartaa miraha duurjoogta ah ee cuntada lagu kariyo ee soo wacaya weelka dhulka, inkastoo dhadhanka uusan noqon doonin mid xoog leh ama kulul.
Maydhayaasha Caraway sidoo kale waa beddel la aqbalo oo loogu talagalay miraha dabiiciga ah ee cuntooyinka.
Markaad sameysid bedelaad daawo, ku bilaw inaad isticmaashid kala badh qiyaasta lagu taliyay iyo dhadhan markaad tagto. Waxaa laga yaabaa inaad awoodi karto inaad ku darto qadarka oo dhan, gaar ahaan haddii aad bedeleysid baasto ah oo ku dhageeysnaa golaha wasiirada mudo ah isla markaana lumay xoogaa xoog ah. Si kastaba ha ahaatee, waxaa laga yaabaa inaad u baahato inaad wax ka bedesho xawaashyada kale ee ku jira qadarka aad soo socotid.
Sidee loo walwalshaa Caraway Seeds
Digirta cagaarka ah ee kudheerta ah waxay ku daraan waxyaabo dhadhan leh oo kibis ah iyo saladhyo, laakiin fennelkii duni iyo dhadhanka dhadhanku waa mid khafiif ah illaa farcan la kariyey ama la dubay. Si aad u dubto miraha caraway, ku rid skillet yar oo qallalan kuleylka dhexdhexaad ah iyo ku dar miro. Karso 2 ama 3 daqiiqo ama ilaa abuurka udgoon. Ka qaad kuleylka iyo abuurka qabow. Ka dibna ku dar waxyaabo aad u dubatay.
Leaves iyo Roots of dhirta Caraway
Warshadda ciriiriga ah waa xubin ka mid ah qoyska dabacasaha. Caleenta geedaha duurjoogta ah waxaa loo isticmaali karaa sida geedo caleenta ah, oo u eg sida dhir. Intaa waxaa dheer, asalka rootiga ka soo baxa waxaa la karin karaa oo la cuni karaa sida khudradda cagaaran.