U muuji adeerka adeerka
Chervil (oo lagu magacaabo SHER-vil ) waa dhir aad u fiican oo loo isticmaalo cuntooyinka Faransiiska badanaa. Waa xubin ka mid ah qoyska dhir ee leh dhadhan khafiif ah. Geedkan guga waxaa badanaa loo isticmaalaa suxuunta ukunta. Mararka qaarkood waxaa lagu magacaabaa dhir fare.
Dhadhanka iyo dhadhanka
Chervil wuxuu u eg yahay iskudhac dhexdhexaad ah oo u dhexeeya tarragon iyo dhir . Chervil waxay leedahay dhadhan khafiif ah oo leh calaamado leh dhalo ama sonkorta , laakiin iyada oo aan dhadhankaasi soo marin si adag.
Haddii aadan haysan farsamo iyo baaqyo loo yaqaan "recipe to recipe", beddelka ganaaxu wuxuu noqon doonaa dhir cusub ama tarragon ama labadaba. Chives ama dill ayaa sidoo kale laga yaabaa in ay qaataan meesha feerka loogu talagalay suxuunta ukunta, laakiin waxay yeelan doonaan midabkooda gaarka ah.
Muuqaalka muuqaalka
Caleemaha jilicsani waa jilicsanaan iyo jilicsan, calaamad yar oo la mid ah cagaarka. Waxay yihiin kuwo yaryar oo leh caleemo khafiif ah oo ka sameysan dhir caleen ah. Xiddooyinka qaarkood waxay leeyihiin caleemo si adag u xiran. Waxaad ka heli kartaa rucubyo leh ubaxyo, laakiin waa inaad iska ilaalisaa kuwan sababtoo ah geedo ayaa soo jiidan doona qadhaadh.
Wuxuu adeegsadaa for Chervil
Sababtoo ah dhadhanka jilicsan, dhuunta ayaa badanaa lagu daraa cuntada, sida saladhyada iyo maraqyada, halkaasoo aan lagu kicin doonin tufaaxa kale. Waxaa lagu daraa daqiiqadihii ugu dambeeyey ee sida dhadhanka aaney u qaban doonin cunto karis dheer. Chervil waa wax fiican oo ah caleemaha , waxaana badanaa loo isticmaalaa samaynta suugo dabiici ah Béarnaise .
Chervil waxaa lagu daraa ganaaxyada xashiishka , oo ay weheliyaan dhir, tarragon, iyo chives.
Isku dhafan waxaa loo isticmaalaa Faransiiska oo lagu kariyo digaaga, suugada ukunta, iyo saladhyada.
Haddii aad qabtid shuban, waxaa laga yaabaa inaad u baahatid in aad u isticmaashid saliidda la shubay , subagga geedaha , ama caleemaha geedaha si aad ugu isticmaasho kalluunka, digaaga, ukunta, maraqa, ama saladhka. Tusaale ahaan, waxaad u isticmaali kartaa qaacidada loogu talagalay codka la dubay oo leh khudradda iyo subagga geedaha .
Helitaanka
Si ka duwan sida ilma adeer, dhir, iyo cilantro, chervil ma fududa in laga helo suuqyada badankood oo aan ahayn dukaamada khaaska ah. Sida geedo guga, mishiinka ayaa la heli doonaa waqtiyo kala duwan iyadoo ku xiran jawiga deegaanka. In cimilada qabow, waxaad ka arki doontaa guga ilaa xagaaga hore haddii koray koriyo ah. Cimilada kulul, waxay muujin kartaa dhammaadka jiilaalka ama horraanta gu'ga.
Korniinka koraya
Waxaad ku kori kartaa naftaada beerta geedaha. Waxaa lagu kori karaa dheriga yar ee daaqadahaaga ama waxaad ku beeri kartaa beerta isku darka ah ee cadceeda iyo hooska. Wuxuu ku koraa laba cagood oo dheer. Waxaa la kori karaa laga bilaabo abuur lagu beeray guga ama dayrta goor dambe. Si aad u ilaaliso dalagga soo socda, ku beeraan miraha xilliyada xilli-saddexda ilaa afar asbuuc kasta. Waxay diyaar u tahay in la goosanayo marka caleemuhu si buuxda u furan yihiin. Waxaad hawo qalajin kartaa caleemaha kuna kaydi kartaa.
Marka xagaaga la kulmo, gariirku wuxuu isku xiri doonaa adeerkiis. Markuu dhejiyo, wuxuu kobciyaa dhadhan qadhaadh, ubax, oo wuxuu tagaa farcan. Looga digay in slugs u muuqdaan in lagu soo jiidanayo in gaf galka beerta.