Waxa aad u Baahantahay
- Xoolaha jecel iyo / ama dhirbaaxada
- Gabbalaha, boodboodka, ama bikrad kale
- saliida saytuunka
Sida loo sameeyo
Way sahlan tahay in geedo iyo / ama basbaas lagu kariyo saliidda saytuunka ee guriga. Waxay sameeyaan hadiyado cajiib ah dhammaan marxaladaha.
Dhaqso oo qallaji doorashadaada laamaha geedaha, si fududna u caleemo jarjar. Ku rid weel quraarad qurxan oo nadiif ah, dabool leh saliidda diirran, oo si adag u xir. Ka tag meel qabow, mugdi ah si aad u dillaacdo illaa laba toddobaad. Dhadhan. Haddii aan ku filneyn awood, ku dar caleemo cusub oo sii daa toddobaad kale.
Waad ku adkeyn kartaa saliidda ama ka baxaysaa caleemaha. Haddii aadan ciribtirin caleemaha, dhadhanka ayaa sii xoogaysanaya sida ay u taagan tahay, markaa maskaxda ku hay.
Saliidda aadka u xoogan ee saliidda leh sida saliidda gabbaldayaha iyo saliida badaha ayaa si fiican u shaqeeya si ay u bixiyaan dhadhan dhireed oo caan ah. Si kastaba ha ahaatee, saliid dahab ah oo dheellitiran ayaa sidoo kale ah doorasho wanaagsan.
Haddii aad ka bilowdo saliid aan saliid sida saliidda sayniska ah ama saliida lawska , saliidda shuban waa in la qaboojiyaa. Kuwani waa kuwo aad u liidata oo si dhakhso ah u roonaan kara.
Waxaad sidoo kale ku dari kartaa toonta , laakiin ka saar xiirida toonta kadib dhowr maalmood ka dib si aad uga adkaato dhadhanka dhirta. Haddii aad doorato inaad ka baxdo toonta toonta saliidda, hubi inaad qaboojiso saliidda si aad uga fogaato khatarta botulism.
Isticmaal wadaagyada aad ugu jeceshahay. Isticmaal saliida laba bilood gudahood. Isticmaal saliidda la shubay ee saladhka salad iyo marinades si ay u helaan raaxo buuxa.
Herb soo jeedinta: Kiriimyada , basil , tarragon , kaydka xagaaga, oregano , cilantro , marjoram, gariir, shimbir , dill , naas, dhir, caleen.
Talooyin Suugo: Kaaramom, Caleemaha xiddiga , Guniper, abuurka shimbiraha , dhirta , qorfe , macmacaan, xumbo.
Ilaha Qoraalka: Elisabeth Lambert Ortiz (Dorling Kindersley, Inc.)
Ku daabacan fasax.