Suugada Tahini waxaa laga sameeyaa tahin - oo ah macmacaanka lo'da. Waa mid khafiif ah oo loo isticmaalo sanduuqyada caanaha leh, marinades, iyo dhufaysyada waana mid aad u fudud in la sameeyo. Ku kaydi weelka hawada qaboojiyaha qaboojiyaha, waxana uu sii socon doonaa illaa laba toddobaad.
Xaqiiqooyinka Tahiin:
- Tahini waa barta Bariga Dhexe ee muhiimka ah. Waa saldhigga cuntooyinka Bariga Dhexe sida hummus iyo baba ghanoush.
- Tahini waa la diyaarin karaa guriga ama laga iibsado bakhaarada Bariga Dhexe . Waxaa loo yaqaan tahini ama tahina, iyadoo ku xiran gobolka.
- Waxaa jira waxyaabo badan oo aad ku samayn karto tahin. Waxaa loo isticmaalaa suxuuno badan, gaar ahaan furfurnaanta cuntada , iyo waxa la isku dari karaa khudaar kala duwan, oo ay ku jiraan broccoli iyo tuunbool.
Maxay Tahiin Loo Adeegay?
Mid ka mid ah maaddooyinka ugu muhiimsan ee humus, marka laga reebo chickpeas, waa tahin. Haddii aad soo noqotid makhaayadaha Bariga Dhexe iyo cun cuncun, waxaad ogtahay in dhadhanka dhadhanku meel kasta ka duwan yahay. Qaar ka mid ah noocyada hummusku waxay leeyihiin dhadhan xoog leh, qaar baa leh dhadhan qoyan, oo qaar ka mid ah hummusku waxay leeyihiin tignag dhir leh. Markaad sameysid maskaxdaaga, waa inad maskaxda ku haysaa dhadhankaaga dhadhanka. Maadada Cuntada Bariga Dhexe ayaa ah in qaddarka maaddada aan la dhigin dhagax. Ku dar wax yar oo ka mid ah tan oo iska qaado taas oo weli aad haysato sheeko culus!
Shawarma waxay u egtahay cunnida ugu dambaysa ee la cuno. Hilib khafiif ah oo la jarjaray, oo ku duudduubay rootiga pita leh dhirta iyo suugada waa cunto degdeg ah oo qumman. Tahini, oo ay la socdaan casiirka liinta, toonta, iyo yogurt waxay ka sameeyaan suugaanta la socota Qaybta Bariga Dhexe.
Waxa aad u Baahantahay
- 1/2 koobi tahin (sisinta sooska)
- 3 xabo oo toon, jajabiyey
- 1/2 qaado shaah kalluun
- 2 qaado oo saliid saytuun ah
- 1/4 koob oo liin macaan
- 1 qaado oo dhir ah, jar jartey (optional)
Sida loo sameeyo
- Mashiinka cuntada ama mulkiilaha iyo weelka, ku dar qajaar iyo dhir. Ku dar salt cusbo.
- Ka saar mashiinka cuntada oo ku dar saliid dahab ah iyo liin . Haddii aad u qaro, ku dar shaaha biyo diirran ilaa inta la rabo.
- Isku dar dhir.
- Si dhakhso ah u shaqee ama qaboojiyaha.
| Tilmaamaha Nafaqada (adeeg kasta) | |
|---|---|
| Calories | 291 |
| Total Fat | 23 g |
| Fatuurad la ruxay | 3 g |
| Fat | 11 g |
| Kolestarool | 0 mg |
| Sodium | 331 mg |
| Carbohydrateska | 19 g |
| Fiber diirran | 4 g |
| Protein | 7 g |