Baro sida loo Isticmaalo Noobabka Macmacaanka-Macmacaanka ah ee Pod la isticmaalo
Caleemaha xiddigta waa boodhka abuurka ah ee ka soo baxa dhirta loo yaqaan ' vericium verumum " , warshad ka soo baxday koonfur-galbeed China. Inkasta oo tufaaxan qaab-dhiska ah uu leeyahay dhadhan la mid ah iyo magac loogu talagalay anise , labada dhirta waa mid aan xiriir la lahayn. Maaddo loogu yeero anethole ayaa mas'uul ka ah dhadhanka-sida leyliska ah ee labada dhirta.
Xiddiga xiddigta caleenta ah ayaa la qalajiyaa ka hor inta aan loo isticmaalin sida bahal, taasoo keenta midab madow ama midab leh. Goobaha waxaa ku jira lix ilaa siddeed xarigood, mid waliba oo uu ku jiro abuur keliya.
Labada miraha iyo bakteeriyada waxaa ku jira dhadhanka macaan, macaan.
Xiddiga Jasiiradda Japanese, Illicit Anistatum , waa sun sare oo waa inaan la wada baabbi'in. Waxaa lagu gubay foox. Waa muhiim inaadan isku dhexfadhin labada.
Dufanka Star Anise
Calaamadda xiddigta leh waxay leedahay dhadhan macaan, basbaaska leh, oo la mid ah dhalada. Sedax xiddig wuxuu noqon karaa wax yar oo qadhaadh ah marka loo barbardhigo qalabka Isbaanishka, laakiin waa bedel qiimo jaban oo la barbar dhigi karo. Calaamadda xiddigta leh waxay leedahay dhadhan aad u xoog badan oo kala duwan, waana in loo isticmaalo tiro yar. Inkasta oo dhadhanka xiddigta dabiiciga ah guud ahaan loo maleynayo inay yihiin macaan, waxaa caadi ahaan loo isticmaalaa suxuunta dufan. Xayawaanku waxay si fiican u dillaacaan liinta, basasha, digaaga, hilibka lo'da, qorfe, dharka, iyo sinjiga.
Si aad u sameyso bedelka xiddigta xiddig ee ku jira qandhada, waxaad isticmaali kartaa abuurka fennel, dabiiciga caadiga ah, ama budada budada ah ee Shiinaha haddii aad haysatid kuwa la heli karo.
Sidee loo isticmaalaa Star Anise
Sedax xiddig waa salka tiirarka ee cunto kariska Shiinaha.
Waa mid ka mid ah dhadhanka ugu muhiimsan ee Shiinaha shan budada xabbadood oo kale sidoo kale waxaa loo isticmaalaa dhadhan dubay iyo hilibka kale. Cunnada vietnamese, xiddigaha xiddigga waxaa loo isticmaalaa dhadhanka maraq la yaqaan, fo.
Sedax xiddig ayaa sidoo kale ah lafaha caadiga ah ee cunnada khudradda Hindiya, halkaas oo loo isticmaalo miraayada lafa - goyska masala , iyo sidoo kale suxuunta sida biryani iyo cabitaanada sida chai.
Sedax xiddig ayaa sidoo kale loo isticmaalaa in lagu dubo cabitaanada. Marka lagu daro shaaha shiicada ah, siliisha xiddig waxaa loo isticmaalaa in lagu shubo khamri badan. Absinthe, sambuca, iyo pastis dhamaantood waxay isticmaalaan xiddig xiddig ah si ay u siiyaan dhadhan roodhida ah alaabta la dhammeeyey.
Iibsiga iyo Kaydinta
Xiddiga Star waxaa laga iibsan karaa gebi ahaan ama dhulka. Marka cawska oo dhan loo isticmaalo in lagu kariyo, dhadhanka waa mid aad u xanaaqsan iyo hilibka aan la cuni karin. Laakiin qeybaha oo dhan ayaa loo dabbaali karaa suugada, marinades, iyo maraqa, ka dibna la gooyaa ka hor inta adeegista. Lafaha dhulka ayaa aad ugu fudud in la shaqeeyo, inkastoo dhadhanka uu dhaqso u yareeyo.
Hadday isticmaasho dhammaantiis ama salbukada dhulka, ku rid moobaha ku jira weel hawo lagu xiro oo ka fog qoyaanka, kulaylka, iyo iftiinka qorraxda. Sumayntii xiddigta oo dhan waxay ahaan doontaa mid cusub oo jilicsan oo dhadhan leh muddo hal sano ah, halka saliidda dhulka ay bilaabi doonto inay lumiso dhadhan qiyaas ahaan lix bilood. Si aad u isticmaashid maraqa xayawaanka mararka qaarkood waxay kordhisaa dhadhanka.
Xiddiga xiddigaha isgaadhsiinta waxaa laga heli karaa dukaamada badankood xitaa qeybta rijeetada ama qaybta Asian. Xiddiga xiddigta oo dhan, waxaad heli doontaa nasiib wacan oo ku yaalo dukaamo qowmiyadeed oo ku takhasusay Asian ama Indian dishes.