U dabbaaldegga gu'ga leh risotto kakan cajiib ah! Asparagus, digir, iyo basasha cagaaran ayaa lagu soo bandhigay khatartaas, oo ay la socdaan khamri cad cad oo qallalan iyo farmaajo Parmesan.
Dareem inaad isticmaasho in ka badan ama ka yar Parmesan si ay ugu habboonaato dhadhankaaga. Waxaan kariyey dhirbaaxada biyo yar, laakiin waa la kariyaa sidoo kale. Fiiri talooyinka iyo isbeddellada ka hooseeya qashinka si aad uhesho tilmaamaha.
Waxa aad u Baahantahay
- 8 illaa 12 wiqiyadood oo dhir ah, dhererka dhererka 1-inch
- 2 qaado
- saliid dahab ah oo bikrad ah
- 4 basasha cagaaran, jarjaran
- 2 koob
- Arborio bariis
- 3/4 koob khamri cad cad qallalan, sida Sauvignon Blanc ama saliid qallalan
- 5 koob oo digaag ah ama maraq, soodhiyaal hooseeya ama aan soodh lahayn
- 1 koob oo la qaboojiyey caanaha Ingiriis ah, la dhalaaliyay (haddii loo isticmaalo digirta cusub, dhoobada ilaa ilaa hindisada)
- 1 qaado oo sabdo ah
- 1/3 koob oo farmaajo leh oo jiiska ah!
- cusbo kosher ah iyo basbaaska miro madow cusub, dhadhamin
Sida loo sameeyo
- Soo qaado digsi dhexaad ah qiyaastii 2 inji oo biyo ah karkariyo. Ku dar 1 qaado oo cusbo ah iyo dhir. Karso illaa 2 daqiiqo, ama ilaa inta aad u yar tahay. Ku daadi silsilad iyo raaci biyo qabow.
- Keen maraq digaag ah si aad u kiciso duufaanka iyo diirimaad. Keydso 1/4 koob oo ah maraq ah dhammaadka wakhtiga karinta.
- Ku rid saliidda sayniska ee digsi weyn ama digsi daboolan kuleyl dhexdhexaad ah. Marka saliiddu kulushahay, ku dar basasha cagaaran. Karso, kareyso, 2 daqiiqo. Ku dar bariiska oo isku kari, isku walaaq, ilaa dhammaan maaddada lagu daro saliid iyo wareega, ilaa 2 daqiiqo. Ku dar khamriga oo isku kari, kareyso, ilaa inta ugu badan ee ay ku rideen bariiska.
- Ku dar maraq digaag, qiyaas ahaan 1/4 ilaa 1/2 koob. Karso, kareyso si joogto ah, ka dib marka la raaciyo maraq walbo ilaa bariiska ay ka soo baxday inta badan maraq. Ha u oggolaan in bariiska uu qalalo meel kasta. Sii wad isku-darka iyo maraqana oo walaaqaya illaa bariiska uu noqday mid jilicsan, laakiin weli waa shirkad yar oo xarun ah. Tani waxay qaadan doontaa ilaa 18 illaa 20 daqiiqo.
- Ku dar dhirta iyo digirta bariiska oo sii wad wax karinta, walaaq, ilaa kuleylka. Ku dar maraq dheeraad ah markii loo baahdo. Bariisku wuxuu noqon doonaa mid jilicsan laakiin xoogaa adag. Ku dar 1/4 koob oo ah maraq iyo subagga, si fiican u walaaq ilaa iyo si fiican isku dhafan.
- Isku darka jiiska Parmesan iyo ku dar cusbo cusbo iyo basbaaska basbaaska madow, dhadhanka.
Talooyin iyo Isbadelo
- Dhuxusha dhoobo - Iska dhig dhererka dhererka 1-inch. Ku dhaji 2 qaado oo saliid saytuun ah iyo ku habee hal lakab oo ku qoran xaashida dubista. Kudar pre-425 ° F (220 ° C / Gaas 7) foorno ilaa 12 ilaa 15 daqiiqo, ama illaa qandaraas.
Waxaad sidoo kale u eg kartaa
Brown Rice iyo Mushroom Risotto
Rooti laga sameeyey Bariiska Bariiska
| Tilmaamaha Nafaqada (adeeg kasta) | |
|---|---|
| Calories | 569 |
| Total Fat | 13 g |
| Fatuurad la ruxay | 4 g |
| Fat | 7 g |
| Kolestarool | 14 mg |
| Sodium | 1,113 mg |
| Carbohydrateska | 88 g |
| Fiber diirran | 6 g |
| Protein | 16 g |