Pimentos waa nooca yaryar, wareeg ah, basbaas cas oo leh dhadhan macaan iyo kuleyl aad u khafiif ah. Qayb ka mid ah qoysaska nightshade, pimentos ayaa sidoo kale loo yaqaannaa basbaaska cherry, sababtoo ah midabka cas iyo qaab wareegsan. Isticmaal caadi ah oo loo yaqaan 'pimentos' waa in ay dhuubaan oo iyaga ku geliyaan luuqada Spanish ama Manzanilla. Sayidka caleenta ah ee loo yaqaan 'pimento-stuffed cats' ayaa caadiyan loo isticmaalaa qashinka martinis. Waxa kale oo loo isticmaalaa samaynta jiiska pimento iyo budada budada ah .
Maadaama ay yihiin macaan iyo khafiif, pimentos oo dhan waa la kariyaa oo u adeegi karaa cunto baraf ah. Waxay sidoo kale la soo qaataa oo lagu iibiyaa dhalooyinka, sida badanaa lagu sharxay sida basbaaska cherry. Waxay ka yihiin aromatic ka badan inta ay adeerkay yihiin basbaaska alwaax.
Sidee Xun Loogu Xirtaa Pimentos?
Diiwaangelinta Pimentos inta u dhaxaysa 100 iyo 500 Cutubyada kuleyliyaha ee Scoville ee Scoville Scale , iyaga oo ka dhigaya mid ka mid ah basbaaska yar-yar ee lafaha. Pimentos waxay ku dhaw yihiin kuleylka iyaga oo badanaa loo arkaa inay yihiin macaan. Marka la barbar dhigo kuleylaha basbaaska jalapeno, pimentos waxay ku dhow yihiin 40 jeer khafiif. Haddii aad raadineyso inaad ku darto kaliya laadarka yar ee saxankaaga, pimento ayaa laga yaabaa in uu sameeyo khiyaamada.
Kobcinta Pimentos-kaaga
Haddii aad raadineyso inaad ku darto noocyo kala duwan beertaada beertaada, waxaa laga yaabaa inaad doonaysid inaad tijaabiso pimentos sii kordhaya. Si fudud u beeraan abuurka dukaanka iibsaday bacriminta oo ka baxa abuurka beeraha gudaha lix ilaa siddeed toddobaad. Ka dib xilliga dhalmada, dhirta ka baxsan meel bannaan oo qorrax leh.
Markaad biyaha ku waraabisid basbaaska si aad u hubiso inaad salkeeda u waraabisid, caleemaha ma aha. Caleemaha qoyan waxay mararka qaarkood keeni karaan pimentos aan korin. Waxaad ogaan doontaa in caleemahaagu diyaar u yihiin marka ay qaataan midab casaan dhalaalaya oo dhalaalaya. Isticmaal boodbood beerta si aad uga saartid basbaaska si aad uga badbaado waxyeelaynta geedkaaga. Pimentos waxay u nugul yahiin dhaxan haddii cimiladu saadaaliso heerkulka ka hooseeya 60 midkood soo qaado dhirtaada gudaha ama daboolo.
Faa'iidooyinka Caafimaadka ee Pimentos
Pimentos ma aha oo kaliya martini marti ah; Waxa kale oo ay ka buuxsamaan qiimaha nafaqada. Hadda, haddii aad qabto cudurrada dabadheeraad ah ama IBS pimentos laga yaabo inayan ugu wanaagsanayn cuntadaada, laakiin kuwa leh calaamado dheef-shiid kiimikaad caafimaad qaba, pimentos waxaa lagu buuxiyaa fitamiino. Waxay ku jiraan fitamiin A iyo C kuwaas oo labadaba kor u qaadaya nidaamka difaaca caafimaadka. Faytamiin C sidoo kale waxay caawisaa xoojinta maqaarka, ilkaha iyo xididdada dhiigga. Pimentos ayaa sidoo kale leh qiyaastii boqolkiiba saddex qiyaasta maalin kasta ee lagu taliyo folateka. Sababtoo ah feejignaanta folate-ka sareeya, waxaa loo arkaa inay si gaar ah ugu fiicanyihiin haweenka uurka leh. Pimentos waxaa sidoo kale lagu dhejiyaa fitamiin K kaas oo ka caawiya ka hortagga osteoporosis.
Pimentos ee Paprika aad?
Paprika waa daawo caan ah oo loo isticmaalo dunida oo idil. Waxaa lagu sameeyaa iyada oo la adeegsanayo basbaaska kala duwan si budada ah. Qaybaha kala duwan ee adduunka ayaa isticmaala basbaaska kala duwan ee paprika. Gobollada qaar ee Spain iyo Maraykanka, pimentos waa basbaas caan ah oo ka samaysan paprika. Chefs badani waxay door bidaan dhadhanka fudud, dhadhanka macaan ee pimento ka badan kuleylka kale ee basbaaska culusicin. Waxaad samaysan kartaa bambo kuu gaar ah adigoo ku qalajinaya oo qashinaya bacalkaaga.