Suugada Yakiniku waa isku dhaf ah oo macaan iyo dhar macaan leh oo leh dabeecad shimbir leh oo loo isticmaalo xilliga hilibka la kariyey ee ku jirta cunnada jiiska.
Ereyga, yakiniku, waxaa laga soo qaatay erayga Japan "yaki", taas oo macnaheedu yahay in la dubay, iyo "niku", taas oo macnaheedu yahay hilibka, hilibka lo'da. Waa erey si guud loo isticmaalo si loo sharaxo hilibka kala duwan ee la dubay iyo la kariyey oo ay ka mid yihiin hilibka Noocyada Barafka Cuntada ee Maraykanka, ama Quruxda Kareemarka Kaararka ee hilibka ah oo badanaa la mariyo oo loo kariyo mashiinka ololka dabka ee furan. Yakiniku sidoo kale waxay tilmaamaysaa hilibka lagu kariyey ama lagu kariyey qaboojiyaha ama duxda dusheeda, ama galka kiniiniga teppanyaki.
Iyadoo aan loo eegin qaabka karinta, hilibka la kariyey waxaa badanaa la adeegsadaa maraqa yakiniku, ama waxaa la marinayaa shaaha yakiniku ka hor inta aan la karin.
Waxa aad u Baahantahay
- 1/4 koob Suugo soy ah
- 2 qaado qaado
- 2 1/2 qaado qaado sonkor cad (granulated)
- 2 qaado shaah
- saliida sisinta
- 1 dhar
- toonta
- 1/2 qaado oo la dubay cadaan
- abuurka sisinta
- 1 1/2 qaado oo la dubay miraha cadceedda (dhulka)
Sida loo sameeyo
- Peel iyo garoocad 1 toon.
- Biyo yar yar, isku dar maraqa soy, mirin, sonkorta, saliidda, iyo toon. Cunto kuleylka dhexdhexaad ah ilaa kulaylka illaa sonkorta kala gooyo, illaa 3 daqiiqo. Iska ilaali inaad joojiso sonkorta si aad uga hortagto gubashada. U oggolow suugaanta inay ku qaboojiyaan illaa 5 ilaa 10 daqiiqo.
- Isticmaal qalajiye, ku shub suugo galay baaquli yar yar si loo kala saaro qaybaha toonta oo laga yaabo in la tuuro.
- Ku dar shinni cadho ah oo la dubay iyo miraha oo dhan oo la dubay siiba maraqa culus ee baaquli. Si tartiib ah isku qas. Suugaanta yakiniku hadda diyaar ayuu u yahay isticmaalka! Isticmaal si aad u daadiso hilibka iyo khudradda, ama sida suunka loo shubo hilibka.
- Suugada waxaa lagu keydin karaa weel hawada ah 5 ilaa 7 maalmood.
xog dheeraad ah
Noocyada caadiga ah ee samaynta sooska yakiniku waxaa ka mid ah maraqa soy, mirin, sonkorta iyo sisinta. Ku darida sisinta saliidda iyo toonta leh waxay ku dareysaa murugo badan iyo dhiirigelinta suugaanta. Furaha sirta yakiniku, si kastaba ha ahaatee, waa abuurka sisinta, iyo in buug-yarahan, ku daridda abuurka sisinta dabka la wareegay ayaa qaadata suugaanta ilaa heer dhammaystiran oo ah "wow." Dhulku wuxuu ku shubay abuurka sisinta si ay u bixiyaan dhib badan oo dhadhan ah oo ka dhigaya maraqa-waraabinta dhadhanka!
Suugada ayaa horay loo diyaarin karaa oo lagu kaydin karaa qaboojiyaha si ay u cunaan cunto fudud toddobaadka. Habka ugu xiisaha leh ee loo isticmaalo suugaanta yakiniku waa in la kariyo hilibka la kariyo ee shabu - shabu ama sukiyaki qashinka hilibka lo'da ama shiilada si aad u fiican, ka dibna ku shub qaar ka mid ah suugada hilib la kariyey, kadibna u adeega.
Ogsoonow: Marinka ayaa leh dhadhan diirran, sidaas darteed waxoogaa yar ayuu u socdaa. Haddii aad u isticmaaleyso sida digaagaha loogu talagalay yakiniku, carruurta yaryar ama kuwa doorbida dhadhanka sahlan, si fudud ku dar biyo yar oo biyo ah si aad u leexiso.
| Tilmaamaha Nafaqada (adeeg kasta) | |
|---|---|
| Calories | 438 |
| Total Fat | 13 g |
| Fatuurad la ruxay | 2 g |
| Fat | 6 g |
| Kolestarool | 0 mg |
| Sodium | 2.586 mg |
| Carbohydrateska | 72 g |
| Fiber diirran | 6 g |
| Protein | 12 g |