Waa maxay xilliga jiilaalka ee New Mexico?
Hel miro iyo khudaar kuwan (iyo nuts!) Ee New Mexico. Iyada oo ku xiran aaggaaga gobolka, xilliyada sii kordhaya iyo helitaanka dalagyada laga helo degaanka aad degan tahay way kala duwanaan doontaa. Waqooyiga New Mexico wuxuu leeyahay xilli ka gaaban sii kordhaya marka loo barbar dhigo Bartamaha iyo Koonfurta New Mexico, inkasta oo dalagyada cimilada qaboobaha ah sida arugula iyo saladku ay diyaar u yihiin wakhti dheer waqooyiga. Meelaha ugu kulul, xilliyada waxay bilaabmayaan horraan iyo wakhti dheer (waxyaabaha qaarkood sida cagaarka, dabacasaha, xididdo, iyo radishes ayaa laga yaabaa in la goosto sanadka oo dhan meelaha ugu xasilan); xilliyada goos goosashada dalagyada qaboobaha waxay bilaabmaysaa mar dambe waxayna soo afjari doonaan dhaqso.
Waxa kale oo aad isbarbar dhigi kartaa xilliyada xilliyada: guga , xagaaga , dayrta , jiilaalka .
Tufaax, Agoosto illaa Nofeembar (Kaydinta Qabow ilaa Guga)
Khamriga, Juun ilaa Ogosto
Arugula, Sebtembar ilaa Juun
Asparagus, Febraayo illaa May
Basil, sanadka oo dhan
Bees, Abriil ilaa Nofembar
Blackberrries, Juun ilaa September
Madow-madow, Bisha Juun ilaa Nofembar
Bok Choy , waxay dhacdaa guga
Broccoli, sanad-wareeg ah laakiin ugu fiican ee dayrta iyo jiilaalka
Broccoli Raab, Agoosto illaa November
Brussels Sprouts, Sebtembar ilaa Nofeembar
Kaabashka, Juun ilaa Sebtembar
Cantaloupes, July illaa November
Karootada, Juun ilaa Nofembar
Jiilaal, Sebtembar ilaa Nofembar
Celeriac / Kaabashka Root, Sebtembar ilaa Nofeembar
Celery, Agoosto illaa Nofeembar
Cilantro, sanadka oo dhan
Chard, Sebtembar ilaa Juun
Jiir, Juun iyo Julaay
Chicicooyinka, Sebtembar ilaa Nofeembar
Chiles, July illaa November
Greensd Greens, Sebtembar ilaa Juun
Corn, June illaa November
Khajaarka, Juun ilaa Nofembar
Eggplant, Juun ilaa Nofembar
Escarole, September ilaa December
Fennel, Agoosto ilaa Disembar
Figs, June ilaa Sebtembar
Sallaar, Juun ilaa Agoosto (oo sanadka oo dhan lagu kaydiyo)
Astaanta Saremka / Garabka Cagaaran, Maarso iyo Abriil
Canab, July illaa November
Green Beans, Juun illaa November
Basasha Cagaaran, Juun ilaa Nofembar
Dhirta, sanadka oo dhan
Kale, Sebtembar ilaa Juun
Kohlrabi , July illaa November
Leeks, Julaay ilaa December
Salaar, sannad-wareeg
Qaybaha, Luulyo illaa Nofeembar
Miisaan, sanadka oo dhan
Morels , guga
Mushrooms (beeraan), sanadka oo dhan
Mushrooms (duurjoogta), guga iyo dayrta
Nektarines, Juun ilaa Sebtembar
Baradhada Cusub , Abriil ilaa Juun
Okra, Juun ilaa Oktoobar
Basasha, Juun ilaa Nofembar (waxaa lagu kaydiyaa jiilaalka)
Oregano, sanadka oo dhan
Dhir, sanadka oo dhan
Parsnips, Sebtembar ilaa Diseembar (waxaa laga helaa kaydinta ilaa jiilaalka)
Fiiriyo , Juun ilaa Sebtembar
Isteroberi, Sebtembar ilaa Nofeembar
Pea Greens, Febraayo ilaa Abriil
Biyaha iyo digirta digirta ah, Febraayo ilaa Luuliyo
Pecans, September ilaa Nofembar
Melyaha (macaan), Juun ilaa bisha Oktoobar
Pistachios, Sebtembar ilaa Nofeembar
Qodobada & Rijooyinka, Juun ilaa Sebtembar
Baradhadu, Juun ilaa Diseembar (waxaa laga helaa xilliga sanadka oo dhan)
Mashiinka, Sebtembar ilaa Nofembar
Radicchio, Sebtembar ilaa Nofeembar
Radishes, September ilaa June
Rapini, Sebtembar ilaa Juun
Raspberries, Juun ilaa Sebtembar
Rhubarb, April iyo May
Rosemary, sanadka oo dhan
Rutabagas, Sebtembar ilaa Diseembar (waxaa laga helaa kaydinta illaa jiilaalka)
Sage, sanadka oo dhan
Muuqaal, Juun ilaa Nofembar
Shallots , June illaa Nofeembar (laga bilaabo kaydinta ilaa jiilaalka)
Shell Beans, Juun ilaa Nofeembar
Qubeyska Baasaska Febraayo illaa Juun
Spinach, Febraayo ilaa Luuliyo
Squash (xagaaga), May illaa Oktoobar
Squash (qaboobaha), Sebtembar ilaa Diisambar
Baradho macaan, Luuliyo ilaa Diisambar
Thyme, sanadka oo dhan
Tomatillos , Juun ilaa Nofeembar
Tamaandhada, June illaa November
Goobo, Julaay ilaa Diseembar (laga bilaabo kaydinta ilaa jiilaalka)
Wersegaha, Luuliyo ilaa Sebtembar
Soosaarista xilliga qaboobaha, Sebtembar ilaa December
Zucchini, May illaa Oktoobar
Zucchini Blossoms, May ilaa Agoosto