Sida Loogu Gado, Dukaanka, Nadiif ah, Iyo Cabbirada Cuntada
Naxariisto iyo ciriiri, waa nasiib wacan oo la xaddiday kuwa doonaya in ay kudhowaan goobaha dabiiciga ah ee dabiiciga ah ee guga. Maanta waxaa laga helaa suuqyada beeraleyda iyo dukaamada khaaska ah. Waxay yihiin kuwo jilicsan, si aad u liita, iyo iska caabbinta beeraha (sidaas darteed waa in la duugo, ama laga goosto meelaha ay si caadi ah u koraan). Sababtan oo dhan, waxay u muuqdaan inay yihiin qiimo.
Sida Loo Calaamadiyo Morels
Haddii aad nasiib ku filan tahay in aad haysato wax badan oo maskaxeed, waxay ku jiraan ugu fiicnaantooda marka si dhaqsi ah loo kariyo subagga oo si khafiif ah loo sifeeyo (eeg sida loo yaqaan "Saute Morels" wixii khaas ah) ama lagu riixo shiilan (fiiri macmacaanka loo yaqaan " Grilled Morels" ).
Haddii aadan haysan tinfit wax lagu cuno, ha welwelin. Dhowr ka mid ah kuwan ka mid ah kuwan soo socda, fangaska uumiga leh ayaa ku daraya dhadhan badan oo digaag iyo risottos (sida Morel Mushroom Risotto ).
Morelsku waxay si gaar ah u dhadhan yihiin marka la barbar dhigo kuwan la midka ah ee gabbalku guga, asparagus. Qoraal sir ah oo asal ah (si fiican loo nadiifiyo oo la gooyo nus ama xajmiga) iyo asparagus ( laftirka iyo jarjarida qaybaha 1-inch) waa jaangooyo xilliyeed marka ay labaduba sarreeyaan suuqa beeraha.
Sida loo doorto Morels
Morelsku inta badan waa inta u dhexeysa laba ilaa afar inji, oo kala duwan oo ka mid ah midabka ciriiriga leh ilaa madow. Mugdigaa midabkeedu yahay miyir-beelka, qiiqa, nuddier, iyo dhadhanka dhadhanka ayaa noqon doona.
Raadi cusub, shaybaarka la googooyo oo la jarjarey oo aan si buuxda u qalajin. Qoraalkan, iska ilaali boqoshaada dareensan ama eeg oo qallalan ama jaban. Sidoo kale iska ilaali jilicsanaanta ama jilicsanaanta, gaar ahaan haddii aadan u isticmaaleynin isla markiiba maadama dhaawacaasi uu si dhaqso ah uga dhigi doono buraashka.
Sida loo kaydiyo Morels
Ku keydso dabeecada aan la isticmaalin ee boorsada warqadda oo u isticmaal sida ugu dhakhsaha badan.
Waqtiga qaboojiyaha ayaa kaliya ku qallajin doona, laakiin haddii aad u baahato inaad ku keydiso wax ka badan hal maalin, ku samee bac warqadda ku jira qaboojiyaha si ay u neefsadaan, ma aha mid caag ah, kaasoo xoojin kara kalluunka.
Ha nadiifin asluubta ilaa aad diyaar u tahay inaad isticmaashid: waxay ku rusheeyaan biyo, oo isbedelaan, oo aad u dhaqso badan marka loo eego haddii loo oggolaado in ay sugaan qaddarkooda iyaga oo ku yaryar.
Sida loo nadiifiyo Morels
Morels waxay u baahan yihiin waxoogaa nadiif ah marka loo eego boqollaalka kale . Nadiifi rux, ku dhufo biyo qabow, iyaga kor u qaado oo qallalan (sifooyin dheeraad ah eeg sida loo nadiifiyo Morels ). Ha nadiifin asluubta ilaa aad diyaar u tahay inaad karsato, maaddaama ay soo nuugi doonaan qaar ka mid ah biyaha oo ay u badan tahay inay ku dhajiyaan ama kallifaan haddii lagu kaydiyo ka dib nadiifinta.
Sidee loo xafidaa ama u ilaaliyaa muqaalka
Waxaad xor u noqon kartaa aafooyinka. Markaad aad isticmaasho iyaga, waxay yeelan doonaan dhadhan badan, laakiin muraayad aad u qurux badan, taas oo fiicnaan lahayd haddii aad si fiican wax u baratay ama aad u nadiifinayso, hase yeeshee kuma fiicnayn isticmaalka kale.
Haddii aad nasiib u leedahay inaad hesho badanaa aafo, waxaad ku qallajin kartaa inay saameyn weyn ku yeeshaan isticmaalka taariikhda mustaqbalka.
Sidee loo Isticmaalaa Morelska Qalalan
Cajaladda qallalan waxay noqon kartaa mid deg deg ah oo si sahal ah dib-u-habayn. Ku rid muraayada qallalan ee baaqul yar ama koob weyn. Ku dar biyo kulul ku filan si aad u daboosho boqoshaada.
U fadhiiso ilaa ay boqoshaadu jilicsan yihiin, oo ugu yaraan 15 daqiiqo (30 way ka fiican yihiin). Ha ku shubin biyo qoyan! Waxay ka buuxsameysaa dhadhanka-qumman ee digaaga, digirta baastada, ama in lagu koriyo maraq ku jirta maraqa-likaha ku jira.
Ammaanka Mukhaadaraadka iyo Ammaanka Nabadgelyada
Sida miisaanka oo dhan, miyir-beelka ayaa leh kuwa wax u dhimanaya. Haddii aad go'aansato inaad isku daydid inaad naftaada u diyaarsato, samee hage khibrad leh. Jaaliyadaha miyuusikada ee ku baahsan waddanku waxay bixiyaan boqoshaada bilaash ah iyo siminaarada aqoonsiga mushaharka si ay u caawiyaan helitaanka dhiirrigeliyeyaasha duurjoogta cusub.