Edited by Liv Wan
Qodobka caanaha iyo dhadhanka macaan ee sprouts ayaa leh dhadhan badan oo Shiineeys ah. Waa isku-dhafkan oo dhadhanka iyo dhar-ka-soo-saarka ah ee ka samaysan beerto sproutse khudradda caanka ah ee labada Bariga iyo Galbeedka.
Marka hore, waxoogaa caddayn ah, by sprouts bean waxaan u jeedaa sprouts fuudka , oo ah noocyo kala duwan oo miisaan leh oo dhoobo leh oo leh laba geesood oo ah "geeso" ah oo dhinac ah iyo dabo xoqan oo ka timaada abuurka caleenta ah ee dhirta miro.
Dadka reer Shiinaha ayaa sii kordhaya haramaha lo'da ee qiyaastii 3,000 oo sano ah, hase yeeshee, caan ka dhalatey abuurka dalagga ee galbeedka ayaa ah dhacdo dhowaan soo ifbaxday sababtoo ah faa'iidooyinka caafimaad ee bean dhalidda iyo kalooriyeyaasha hooseeya.
Foosto Bean ayaa sarreeya ee borotiinka iyo fiitamiin B iyo C. Cunista fuuq-celinta si joogta ah waa mid aad u weyn si kor loogu qaado nafaqada cuntadaada. Hoos waxaa ku qoran qaar ka mid ah faa'iidooyinka caafimaad ee laga helo sprouts:
- Kaloori yaryar, sprouts mug leh waxaa ku jira ku dhawaad baruur ama kalooro. Waa riyo dieter ah!
- Habka ugu wanaagsan ee loo isticmaalo fitamiin C
- Habka ugu fiican ee loo isticmaalo fitamiin B
- Foormo Bean waa ilaha fiicnaanta folic acid, kaas oo kaa caawin kara inaad ka hortagto dhiig-yaraanta iyo ciladaha dhalmada.
- Waxay ku badan yihiin borotiinka.
Sida laga soo xigtay Waaxda Beeraha ee Mareykanka, hal koob oo ah sprouts-ka laga helo waxaa ku jira lixdaas lixda kalori. Waxay ku yar yihiin salicylate, kiimiko dabiici ah oo dhirta ku jira dhirta in qaar ka mid ah shaqsiyaadka ay ku adkaadaan dulqaad.
(Aspirin waa salicylic acid acetyl). Daawooyinka shinniinka ee shinniinka ah waxaa loo tixgeliyaa inay yihiin cunto yaryar ama qabow.
Labada dhar-dhadhanka iyo dhadhanka fangaska miraha ah - dhoobo leh dareen jilicsan oo macaan - waxay sare u qaadaa tiro saxan oo Shiinees ah oo caanka ah, laga bilaabo duubka ukunta si aad u karisid-saladh iyo saladh.
Markaad dukaanka kudheerisatid, hubi inaad raadisid kuwa ku dhajiya boodhka aan lahayn qalad ama midab leh.
Haddii ay sax yihiin, ku rid bac caag ah oo leh dhawr dhibcood oo biyo ah, xir kuna hay qaboojiyaha. Haddii lagu kaydiyo habkan, waxay socon doonaan hal ama laba maalmood. Haddii aad u baahan tahay inaad sii dheeraato, waxaad isku dayi kartaa inaad ku daboosho biyo qabow oo ku keydso weel ku xiran qaboojiyaha. Haddii biyaha la beddelo labadii maalmoodba, waa inay socdaan illaa usbuuc. Si kastaba ha noqotee, maxaa yeelay way fududahay in la helo oo guud ahaan raqiis ah, waxaan doorbidaa inaan sugo oo aan iibsado uun ka hor inta aan la isticmaalin. Sidoo kale, sprouts mug leh ayaa la qaboojin karaa isticmaalka dambe taariikhda.
Doorasho kale waa in aad korodhay oo aad adigu u baahan tahay nidaam sahlan; ku bilaw inaad dhaqo ½ koob oo digir ah mawjadaha iyo qubeyska, ka dibna ku qulqulaya biyo yar. Iska ilaali digirta qoyan oo ku rid weel quraarad weyn (mid leh 4 koob ama 32 wiqiyadood) kuna dabool biyo. Ku rid dhar jeex ah ama wax la mid ah kushiinka, adigoo isticmaalaya band dhejis ah si aad u xajiso. Maalintii hal mar iska beddel biyaha. Maalmo yar ka dib ayaa dhirbaaxadu waxay boodi doonaan muddo dheer. Kala soco, daadi iyo qaboojiyaha.
Mararka qaarkood waxaad ka heli doontaa cuntada sida ugu wacan ee loo yaqaan sprouts silver (銀芽); kuwan waa geedo laga beero oo la soo saaray. Daadinta sprouts waa waqti qaadashada, laakiin waxaa loo sameeyaa ujeedooyin kali ah oo kaliya.
Waxaan badanaa ka boodaa talaabadan. Haddii aad shaqeynaysay maalintii oo dhan, aad daalan tahay oo aad doonaysid inaad wax cunto karisid, ha ku xoqin sprouts miro. Waxay u dhadhamiyaan sida wanaagsan ee loo jajabiyay oo aan la garanaynin.
Fikradda la xiriirta caafimaadka, dhirta miraha mungi ayaa lala xiriiriyay jiritaanka xanuunnada cuntada lagu qaado sida salmonella. Saraakiisha dowladda ee Kanada iyo Maraykanka labaduba waxay la shaqeeyaan kuwa beeraha si ay u hirgeliyaan habab ammaan ah oo sii kordhaya. Waqtigan xaadirka ah, waxaad yareyn kartaa halista iyadoo adoo karinaya kareemaha maraqyada ama walaaq-kareemka.
Hoos waxaa ku yaal qaar ka mid ah cuntooyinka raashinka leh ee isticmaala digirta digirta mungka, waxaan rajeynayaa inaad jeclaan doonto.
Recipe Recipe-ka Dhuxusha Zhajiangmian Shiidan Shiidan
Zhajiangmian waa mid ka mid ah saxanka noodhaha ee ugu wanaagsan ee Shiineeys ah. Suugada soodhaha leh waxa ka mid ah digirta edamame, hilibka doofaarka ee hilibka doofaarka (waxaad sidoo kale isticmaali kartaa hilibka lo'da ee hilibka lo'da), maraqa juuska shimbiraha iyo qurxinta leh karootada julienned iyo fangaska digirta.
Hilibka Digaaga Cagaaran ee Digaaga Chow Chow Mein
Chicken Chow Mein - Cunto caafimaad leh oo loogu talagalay Chicken Chow Mein oo ka soo jeeda Hilibka Shiinaha ee Smart Smart, Stephen Wong
Sigaarka oo leh abuurka sisinta - hilibka lo'da la shiilay ee kuduban suugo malab ah oo la daboolay miraha cadceedda ah.
Delicious Dhuxulada: Dufanka khudradda ah ee khudradda ah
Cunto khudradeed oo aad u caan ah oo la cuno shaaha Shiinaha.
Home Made Chinese Egg Rolls leh hilibka doofaarka ama BBQ
Shiidaalka Shiidan ee Shiineeyska ah - Waa sahlan tahay in la sameeyo qashinka loogu talagalay kanan jecel kaniisadda. Waxaa ka mid ah talooyin ku saabsan cunto karinta iyo xakamaynta ukunta.
Beerka hilibka lo'da ee Honey - Foornada macaan iyo tartanka khudradda bariiska ee madow waxay sameeyaan isku darka qosolka ah ee ku saabsan macaanka karooskan.
Shanghai Baasto la shiilay oo laga helay hilibka doofaarka
Cunto loogu talagalay baastada shaaha leh ee shukulaatay oo leh hilibka doofaarka iyo kaabajka.
Singapore Noodle iyo Rice Vermicelli Recipe
Singapore Noodles waa nooc caan ah oo loo yaqaan 'Asian Asian' oo laga sameeyay khudrad, khudradda bariiska iyo khudaarta, khudradda ama hilibka adigoo isticmaalaya xulasho.
Rolls Spring Iskuulada leh Hilib doofaar
Juice Shimbir hilibka doofaarka ee shiineeyska ah ayaa la mid ah khudaarta cagaaran ee suugada lafdhabarta ah ee ku jira sheygan geedka Shiineed ee Shiinaha.
Egg Foo Yung - Haddii aad u qortay ukun foo yung ama ukunta fu yung, version Chinese-American ah ee dhadhan omelette dhadhan. Waxaa ka mid ah macmacaanka khudradda.
Kalluunka la shiilay ee la shiiday ee la jiido
Iskuday Qodobadani Cuntada ah ee loogu talagalay Dufanka Hilibka Kalluunka, Shiidi Shiineeys ah oo la sameeyay Ginger, Saliida, iyo Suugada Oyster.
Chow mein waa hab weyn oo loogu adeegi karo turjubaan ka baxa laga bilaabo mahadsanid ama Cunnadii Christmas.
Shiidan-kareemka shiineeyska shiidan ee Mung Bean Sprouts
Mung Bean Sprouts waa khudaar caan ah oo caan ku ah cunnada shiineeyska ah iyo maqaalkani wuxuu ku baraa sida loo karsado.