Marka aad tijaabiso liisto la ilaaliyo , waxaad fahmi doontaa sababta ay u noqdeen kuwo caan ah - iyo daruuri - qeyb ka ah cunto kariska Morocco. Halkan waxaa ku qoran liiska raashinka loo yaqaan 'tangy, salty,' iyo mid kale oo farxad leh.
Haddii aad qorsheyneysid inaad sameysid leyliskaaga gaarka ah , ogow in ay u baahan yihiin bil dhan si ay u daaweeyaan ka hor inta aanay diyaar u ahayn in ay ku isticmaalaan karinta iyo saladaha.
01 ee 19
Digaag leh Lemon iyo Savirayaha la ilaaliyoDigaag leh Lemon iyo Savirayaha la ilaaliyo ayaa laga yaabaa inuu yahay midka ugu caansan saxarada Moroccan oo isticmaala liistada la ilaaliyo. Iyadoo la socota safarka iyo sinjiga, waxay bixiyaan dhadhan muhiim ah tan iyo tan kale.
02 ka mid ah 19
Wan ama Leef leh Lemon iyo olivesSi aad u sahlan in la sameeyo, saxan dhaqameedkan waxaa loo diyaarin karaa wanag, hilib lo'aad, ama hilibka ariga. Cuntadani waxay sharraxaysaa hababka loo isticmaalo dheriga caadiga ah ama karinta cadaadiska laakiin sidoo kale waxay ku xiran tahay habka diyaarinta marka la isticmaalayo dhoobo ama dhoobada dhoobada ah .
03 ka mid ah 19
Moroccan Fish TagineIsticmaal liinada cusub ama leyirsan ee ku jira kalluunka dhaqameedka ah iyo kuwa xayawaanka. Marinade Marinade oo la yiraahdo chermoula ayaa ku daraya dhadhan badan, laakiin waxaad samayn kartaa wax yar oo gubasho ah adoo ku daraya cayenne ama basbaas.
04 of 19
Fasalka Moroccan Style BeerahaKhamriga Morocco iyo Lemon la ilaaliyo ayaa isbeddelaya madaxa tufaaxa ee saxan dhinaca midab leh oo buuxa dhadhan iyo midab. Waxaa kale oo laga yaabaa inaad ka fekerto inaad u soo bandhigto sida miro khudradeed.
05 ka mid ah 19
Spinach Salad oo leh Lemon iyo OlivesAnigu caadi ahaan ma jecla is- isweydaarsiga caanaha ah, ama saladhkani karsan wuxuu u eg yahay dhadhan aan macquul ahayn in ay noqoto mid shakhsi ahaaneed. Xilligii saliidda sayniska, tufaaxa, geedo iyo dhir udgoon, waa in loo soo bandhigaa sida daaqada Moroccan ah .
06 ka mid ah 19
Sicirka ama Lambarka Waddanka leh KarootigaSaliidda xayawaanka iyo liicinta qallafsan ayaa liddi ku ah dabeecada dabiiciga ah ee dabacasaha. Haddii aad jeceshahay waxyaabo dabka, waxaad ku darsataa dhinaca yar ee harissa.
07 ka mid ah 19
Wan leh KaabashkaKaabashka lagama yaabo in uu ku qoro liiska dukaamaysiga ugu badnaan todobaadyada, laakin saxan saxan ku dheji. Waa hab la yaab leh si aad u diyaariso khudradda Faytamiin-C ah.
08 ka mid ah 19
Wan ama Beef Tagine leh KaararkaInkasta oo dad badan oo Maraykan ah aysan waligood isku dayin inay qaataan dukumiinti, Morocco way caan yihiin, gaar ahaan marka la diyaariyay qashinka tufaaxa leh ee liinta leh iyo liinta. Sidee loo Nadiifiyaa Kaararka waxay muujineysaa sida loo diyaariyo khudaarta si loo kariyo.
09 ka mid ah 19
Tangia MarrakchiaInkasta oo aad mararka qaarkood ka heli karto cuntooyinka tangia oo ku baaqaya dheriga caadiga ah ama karinta cadaadiska, habka caadiga ah ee loo diyaariyo saxanka hilibka doofaarka leh waa in la yareeyo oo lagu kariyo dhoobo dhoobo oo la yiraahdo tangia . Haddii aadan haysan tangia , waxaad isticmaali kartaa digsiirada ama saxan kale oo foorno leh.
10 ka mid ah 19
Salade MechouiaSalad baradho ah iyo saladh cusbada ah waa dalab caan ah oo guryaha, maqaayadaha iyo baalashka wadada. Waxaa loo cuni karaa sida qallajin ama loo isticmaalo sida foosto sanduuq oo ay weheliyaan hilibka. Walaashey-in-sharciga ee version waxaa ka mid ah waxoogaa yar oo dufan-dufan loo kaydiyey liinta dhadhan dheeraad ah.
11 ka mid ah 19
Chicken Tagine leh Nigella SeedsKu darida liinka la kariyey waa mid la doorto laakiin waxaa lagu talinayaa saxan digaag ah oo leh miraha nigella . Abuurka abuuraya dhadhan qoyan oo kale ah, oo leh faa'iido dheeraad ah oo aad u caafimaad leh.
12 ka mid ah 19
Digaag leh Baradhada iyo SaytuunWaxaan bartay qoyaankan macaan ee qoyska ka yimid saaxiibkii reer Morocco sanado badan kahor, waxaana ay ku jirtay abid jecel qoys tan iyo tan. Loonta la ilaaliyay ayaa ah mid ikhtiyaar u ah kuwa jecel dareenka caanaha, dhadhanka.
13 ka mid ah 19
Tagin ee Wan, Bukhaari, Baradhada iyo ZucchiniTani waxay isku darsataa dhowr khudaar oo hilib ah si ay u sameeyaan cunto dhammeystiran oo hal mar ah. Maqaarka Moroccan, xayawaanka la ilaaliyo, iyo saytuunku waxay ku daraan dhadhan wanaagsan oo wanaagsan oo ku saabsan dhirta.
14 ka mid ah 19
Wan ama Leef leh Karootada, Baradhada iyo ChickpeasQayb kale oo ka mid ah xayawaanka loo yaqaan 'veggie-laden tags' kaas oo ku baaqaya liin adag iyo lul. Isticmaal wanka, hilibka lo'da, hilibka ariga. Haddii aad isticmaasho chickpeas sida Moroccans ugu badan, xasuuso in ay qoyaan habeenkii ka hor.
15 ka mid ah 19
Wan ama Leef Tagine leh EggplantBaag kale oo meesha latontada lagu kaydiyo waa ikhtiyaari ah, laakiin lagugula taliyay. Hilibka waxaa lagu jarjarey basasha, yaanyada, iyo qayb ahaan qallalan ukunta. Cagaarka Moroccan ee caadiga ah waxaa ka mid ah ginger, saffron, turmeric, qorfe, iyo basbaas.
16 ka mid ah 19
Tagin ee Wanka leh Cagaarka CagaaranInkasta oo aan halkan lagu tusin, bataatadu waxay ku daraan dheellitiraan farabadan dabiiciga ah ee digirta cagaaran. Hilibka saafiga ah ama hilibka riyaha, dabcan, waxaa loo bedeli karaa wanka.
17 ka mid ah 19
Morocco Artichoke SaladQuluubta iyo darfaha is-nacaybku waa khudaar caan ah xilliga xagaaga inta lagu jiro bilaha jiilaalka. Halkan, waxay kuxirmayaan suugo caato ah oo leh miraayad Morocco, liin iyo lemon la ilaaliyey. Saytuunku waxay ku daraan midab iyo dhadhan.
18 ka mid ah 19
Wan ama Beef Tagine leh BaradhadaCuntadani macaan ee qoyska waxay kufadhiyaan baradho saaxiibtinimo leh oo ay ku tunteen wan ama hilib lo'aad ilaa geela. Si adag loo xayeysiiyo miraayadaha Moroccan, Maraqa waxaa la siiyaa dhadhan qaali ah oo khaas ah iyadoo lagu daro liinta haruurka.
19 ka mid ah 19
Dareem fudud oo la kariyeyCuntada, dhadhanka iyo si sahlan oo loo wada tuuro, buugani wuxuu ku dubi doonaa foornada halkii uu ka heli lahaa kariyaha dusha sare. Cuntooyinka caadiga ah, cunnooyinka barafka ah waxaa badanaa lagu siiyaa meel sare!