Hadda waxaad samayn kartaa Kebabkan Kebab ee Guriga Guriga
Haddii aad jeceshahay hilibka digaagsan, markaa barashada si aad u barato habka Turkiga waa shardi. Haddii aad leedahay dhuxul ama gaas gaas ah, waa sahlan tahay in la diyaariyo mid ka mid ah cuntooyinka kebab- macaan ee ugu caansan ee Turkiga ee xaq u leh gurigaaga.
'Urfa' kebab, sida cuntada ugu badan ee kebab Turkiga ah, waa saxan gobol oo ka yimid gobolka koonfur bari ee dalka caanka ku ah hilibka la kariyey ee la kariyey. Urfa waa magaalo ku taala gobolka taas oo samaysay kebabkan casiir leh, kebab delicious ah oo la sameeyey hilibka lo'da iyo wanka si aad u caan ah.
'Urfa' kebab waa dhab ka mid ah cuntooyinka yar ee kebab aan bacrin aheyn. Haddii aad jeceshahay kuleylka hilibkaaga, isku tijaabi ilma adeer kaaga magaalada deriska ah ee loo yaqaan 'kebab'.
Waxa aad u Baahantahay
- 1 ½ rodol dhulka hilibka lo'da, 80% lean
- 2 hamburger cad ama cagaarka eeyaha kulul, ama nooca jilicsan, midab cad
- 1 Egg
- 3 tsp. cusbo
- 2 tsp. basbaaska madow
- 2 Tbsp. budada toon
- 2 Tbsp. budada basasha
- 1 Tbsp.
- budada qamriga
- 1 Tbsp. paprika macaan
- 1/3 koob oo la jarjaray
- Dhirta Tarsoon ee Talyaaniga
- ¼ koob jar jartey
- dill weed
- 25 qafisyo alwaax ah
Sida loo sameeyo
- Ku billow adigoo saaraya qoryaha alwaaxa ah ee ku jira digsi biyo ah. U diisho marka aad diyaarineyso hilibka. Tani waxay ka hortagi doontaa qaybo khafiif ah oo ka yimaada gubashada inta ay karsanayaan.
- Dhaq dhuxusha iyo dildilaaca dusheeda iyo rux biyo ka badan. Ka saar boogaha oo badbaadi caleemaha. Xardho caleemaha si fiican u dheji oo ku rid baaquli isku dhafan ama kariye istaag.
- Ku dar maaddooyinka haray. Isticmaal qalabka xargaha kabuubka, iskudarka miisaanka istaagga. U daa mishiinka isku walaaq maaddooyinka isku jira ilaa 20 daqiiqo. Riix hilibka ka soo baxa dhinacyada saxanka dibedda dhowr jeer inta lagu jiro geedi socodka isku dhafan. Tani waxay hubineysaa in xitaa isku dar ah.
- Haddii aadan haysan qalab taagan, xiro galoofyo caag ah oo ku duub dhamaan waxyaalaha maaddada isku dhafan gacantaada ilaa 20 daqiiqo. Waxay qaadataa weel qiyaas ah!
- Marka walxaha hilibku uu qaato cufnaanta cajiinka, waxaad ogtahay waa diyaar. Ku dabool walxaha hilibka adigoo ku rid weelka caaga ah ee isku dhafan oo ku nastee qaboojiyaha illaa 30 daqiiqo.
- Inkastoo shaashaddu kor u kacayso, iskudhafka hilibka ee u dhig 25 qaybood oo siman. Hal gacan oo hal gacan ah ku hayso, qaado hal kub oo hilib leh kan kale. Markaad furto oo xirto timirtaada iyo farahaaga, waxaad ku dhajisaa kubada hilibka ee weelka si aad u dhisto tuubo dhaadheer oo dhaadheer. Waxaad dhigi kartaa wax yar wax yar haddii aad rabto sidaas darteed waxay u hoggaansantaa dhagaxa xitaa ka sii fiican.
- Ku dheji 'kebabs' oo ku yaal safka sare ee ilaa aad diyaar u tahay inaad kalluumeysato. Waxay qaadanayaan dhowr daqiiqo dhinac kasta si aad u karisid, markaa hubso inaad haysatid inta raashinkaaga ah ee la diyaariyey.
- Haddii aad ujirto dhuxul dhuxul, daadadku wax yar ayay u gubaan si tartiib ah, xitaa kuleylka. Iyada oo gaasta gaaska ah, u daa kor u kaca, ka dibna ku shub dabka caadiga ah ee karinta.
- Ku dhaji skewer kasta oo garaac yar yar oo ku yaal khadadka ku yaala shabaggiisa. Tani waxay ku siin doontaa xariiqyo xaraash ah oo ay ku xiran yihiin shooladda. Xir meesha sare iyo u kari 'kebabs' karsan 3 ilaa 5 daqiiqo hal dhinac. Isticmaal calaamadaha, midba midka kale si tartiib ah ugu jilbaha geeska ka soo horjeeda si aad u garaacdo dhinaca kale.
- Cuntadaada 'Urfa' si toos ah uga soo saar dabka. Wixii qurxin ah, waxaad sidoo kale ku daali kartaa basbaaska cagaaran iyo yaanyo yaryar. U adeegso baradho, bariis bariis ah ama hilibka qamadiga ah.
| Tilmaamaha Nafaqada (adeeg kasta) | |
|---|---|
| Calories | 285 |
| Total Fat | 21 g |
| Fatuurad la ruxay | 10 g |
| Fat | 6 g |
| Kolestarool | 114 mg |
| Sodium | 1,247 mg |
| Carbohydrateska | 11 g |
| Fiber diirran | 2 g |
| Protein | 16 g |