Asal iyo Isticmaal
Waa maxay sriracha? Muuqaal sawirqaade ah-RAH-shah, waa suugo kulul oo lagu magacaabo magaalo xeebeed oo ku yaala Thailand oo laga helo. Waxaa sidoo kale loo yaqaanaa digaag cirridka ah, sababta oo ah magaca Huy Fong oo California ah ayaa ku jira muraayad ku taal dhalada. Cuntada guud ee sriracha waxaa ka mid ah boodhka dhulka, khal, sharoobada, sonkorta, iyo cusbada, waxaana markii ugu horreysay loo diyaariyey inay u adeegto cuntooyinka badda.
Dalka Mareykanka, nooca Huy Fong waa suugada ugu wanaagsan ee loo yaqaan 'sriracha chili' ama sir kulul oo la heli karo.
Shirkaddu waxay ku saleysan tahay Irwindale, CA. Sriracha waxay la mid tahay dhadhanka loo yaqaan "paste pie", laakiin kulayl badan oo badan. Huy Fong waxay qaadataa Thai Thai sriracha waa dhumucdiisuna way ka yar tahay tan caadiga ah ee Thai ah, laakiin waxay ka dhigtaa xawaash badan oo ujeeddo badan oo adduunkoo dhan, gaar ahaan dadka Mareykanka ah.
Sriracha wuu isticmaalaa
Sriracha waxaa loo isticmaalaa kaliya suugada kulul ee ugu badan waxaa loo isticmaalaa: si loo daro qaar ka mid ah raaxeysiga si kale oo khudrado khafiif ah. Inta badan waxaa la isticmaalaa ka hor intaan cuntada la bixin.
Halkan waxaa ah siyaabo yar oo sriracha loo isticmaalo:
- U adeegso sriracha leh kalluunka cusub ama cuntada badda, hilibka la dubay, ama suxuunta tofu .
- Dot siriracha maraqa maraqa saafi ah si aad u garaacdo midabka iyo kuleylka.
- U shaqeeya sriracha oo ay weheliso omelets ama ukunta ukunta.
- Ku dar dhuunta sriracha ee Bloody Marys iyo cocktails kale.
- Sarriracha ku dhexjirto vinaigrettes ama marinades.
- Iska ilaali majones ama majones si aad u sameysid faafidda cufan.
- Isticmaal sriracha si aad u barbaariso bariiska iyo digirta.
- U adeegso sriracha sida saliid leh jiis.
- Isku qas sriracha ku dar suugo.
- U adeegso sriracha leh slices mango bislaaday.
- Ku darso sriracha leh baradho ama baradho la dubay .
- Isticmaal sriracha sida salad ama xashiishka barbecue.
Talo soo jeedin Sriracha
Waa misnomer in "la kariyo" sriracha maadaama ugu wanaagsan lagu daro ka dib marka cuntada laga saaro kuleylka.
Si kastaba ha noqotee, adoo ku daraya sriracha, waa nasiib daro dadka badankood raadinayaan. Dareemka ayaa lagu hayn karaa cuntooyinka qaar. Haddii aad raadinayso wax cusub, halkan waa hal tusaaleyn si aad u bilowdo inaad xirfad u sameysid xirfadahaaga kijinka ah ee jikada:
Halkee laga iibsadaa Sriracha
Inta badan dukaamada raashinka ayaa waxay qaadan doonaan kookhka Huy Fong Foods 'Sriracha. Laba badeecadood oo kale, soodhadh, iyo sambal oelek ayaa sidoo kale la iibiyaa. Aficionados sidoo kale wuxuu iibsan karaa kiiska Huy Fong's (12-ounce dhalooyinka).