Tallaabooyinka Clam, Isbarbar dhigyada, Miisaannada iyo Beddelka

Xasaasiyadu waa ku raaxeysan karaan cayriin, caadka, la kariyey, la dubay ama la dubay. Waxa kale oo ay badanaa la kulmaan hilibka iyo maraqa kaleba. Clams waxay u egtahay mid aad u ballaaran oo qaab iyo qaab; Cunnooyinka ugu caansan ee laga helo cuntada waa clamas adag ( Mercenaria mercenaria ) iyo softshells ( Mya arenaria ). Qaybo ka mid ah Mareykanka, shuftada ayaa ah caan.

Clams, oysters iyo scallops ayaa loo isticmaali karaa cuntooyin kala duwan, sidaas darteed xor u ah tijaabinta.

Ka ilaali aalkolada ama casiir si aad u isticmaasho maraqa iyo suugada si aad u hesho dhadhan dheeraad ah.

• 6 ilaa 12 clams = 1 adeeg
• 1 quart oo aan la shaacin = 1 adeega caanaha
• 8 meelood oo aan qaloocin = 1 quart ayaa la tuuray
• 1 quart ayaa la raray = 6 xabbo
• 1 quart la raray = 2 ilaa 3 koob oo la jarjaray
• 1 pint rinjeeray = 3 ilaa 4 jeer
• 1 pinti shucked = qiyaastii 18 clams
• 6-1 / 2 wiqiyadood ayaa laga dhalin karaa = 1/2 koob oo miiray
• 6-1 / 2 wiqiyadood ayaa laga dhalin karaa = 1/2 koob oo cabitaan ah

Sida loo Diyaariyo Culimada Cusub

Ugu horreyn, ku shub saabuunta dibedda si fiican oo leh burush adag. Maadaama ay dabiiciga si caadi ah u dillaaceen ciidda, waxay u baahan yihiin in la nadiifiyo mugdiga ah si aysan ugu foorarsaneynin iniinaha ciidda ay hoos u dhigto raaxaysiga cuntooyinka baddan ee dhadhanka. Daboolin suuliyada biyo cusbo ah (1/3 koob oo cusbo ah ilaa 1 gallon oo biyo ah) oo ha fadhiisan saacado badan. Tani waxay dhalin doontaa clam si ay u fasaxdo ciid. Ku darida 1/4 - 1/2 koob oo galley ah si ay biyo u qulqulayaan ayaa sidoo kale ku caawiya sidoo kale, sidoo kale waxay cadeyneysaa hilibka.

Haddii aad adiguba iska xiirto, qolofka ayaa si sahlan u furi doona haddii aad ku dhufato 15 daqiiqo. Ka saar barkad qabow oo ha fadhiisto dhowr daqiiqo ka hor inta aadan weerarin qolofka. Marka ay kululaan, muruqyada way is dejiyaan oo qolofkuna si yar ayay u furan yihiin si aad u hesho mindi clamahaaga. Xusuuso inaad ku riixdo baaquli si loo badbaadiyo dhammaan khamriga cajiibka ah.

Waxa laga yaabaa inaad rabto inaad ka baxdo maqaarka adag oo daboolaya qoorta daaraha dheeriga ah. Dhaqdhaqaaq maqaarka oo dhererka ka saar. Waxaad xoqin kartaa maqaarka oo waxaad ku dari kartaa budada ama suxuunta suxuunta.

Faahfaahin dheeraad ah oo ku saabsan Clams iyo Recipes Clam

• Xulashada Xulashada iyo Kaydinta
• Talooyin Clam Cooking
• Xasaasiyadda iyo Curyaanimada Kalluunka Kalluunka ah (PSP)
• Clam Varieties
• Taariikhda Clam

Buug-gacmeedyada