Cuntada la cuno ee Oysters
Xiriirka kubbadda cagta ayaa sheeganaya in cunto karinta ay tahay cayda, waxay doorbidaan inay cunaan khudaar ceyriin ah oo ku jira khamriga iyaga oo aan waxba ka badalin dhadhanka jilicsan. Dadka difaaca ah ee khatarta ah ee xayawaanka qashinka ah ayaa laga yaabaa in ay xitaa kuxiraan marxalad kasta oo la xidhiidha alaabadaas, laakiin qaar badan ayaa ku raaxeeyaa liinta lemon cusub, malayga dufan, juuska mignonette (isku-dar ah basbaas, geed isbarti ah iyo dhad yar), iyo / ama kalluunka suugo.
Laakiin waxaa jira taariikh isku mid ah oo la cuno cunto karsters , oo ka soo jeeda qoyskooda quruxda badan ee Oysters Rockefeller si ay u noqdaan kuwo aad u liidata oo u dhashay New Yorkers qarniyo badan ka hor inta aanay ku dhicin nawaaxiga New York. Sidoo kale Thanksgiving, walxaha loo yaqaan 'oyster stuffing' waa shaxan caadi ah oo la isku qurxiyo.
Haddii aad cunto karsto, waxaa muhiim ah inaad ogaatid sida shellfishka u cabbirayo baahida cuntadaada. Isticmaal jadwalka hoose si aad u hubiso inaad isticmaasho qadarka saxda ah.
Diyaarinta Iskujirta Cuntada
Haddii aad haysato qashin la kariyey oo loo isticmaalo saxan la kariyey, halkii aad cuni lahayd cunista ceeriin, waxaad ku darsan kartaa (dhowr ilbiriqsi ayaa sameeya) ama microwave (qiyaastii 30-60 ilbidhiqsi oo ku xiran foornada) qolka furan. Ka dibna ka gooyaa qolofka iyo sii wad. Haddii aad tahay wakhti-gaaban, waxaa laga yaabaa inaad sahlanaato haddii aad ku riixdo qaboojiyaha ilaa 10-15 daqiiqo marka hore. Tani waxay dejinaysaa murqaha haragga ka soo jiidaya.
Tan ugu muhiimsana, waa inaad karisaa qashinka si aad uga fogaato in aad ku rido caag adag, qashinka qashinka ah ee shellfish wanaagsan. Marka cidhifyadu ay bilaabaan inay cawlaan, waxay lahaayeen kuleyl ku filan.
Oyster Equals
• 6 lakabyo waaweeyn oo waawayn = 1 adeega cayriin
• 12 musqulo dhexdhexaad ah = 1 adeega cayriin
• 36 illaa 48 ciyaarood oo yar yar ee Olympia = 1 adeega qashinka
• 1 quart ayaa lagu tuuray oysters = 6 jeer
• 6 musqulo dhexdhexaad ah oo ah Eastern = 20 Olympia oysters
• 300 illaa 500 oo la gooyey ciyaaro rasaas ah ee Olympia = 1 quart
• 1 daraasadood oo la jarjaray oo ah = qiyaastii 1 koob
• 1 jibaar dhexdhexaad ah qashinka = qiyaastii 50 kamerin
• 6-1 / 2 wiqiyadood ayaa sigaar cabbin kara qashinka = qiyaastii 24 xashiusto