Leah Maroney Pastel de Tres Leches ama "Three Milks Cake" waxay noqdeen macmacaan dhaqameed dhan Latin America. Inkasta oo taariikhda asalkeedu yahay mid aan si cad loo garanayn, waxaa loo maleynayaa in uu ka yimid Bartamaha Ameerika, waana tan ugu horreysa ee daabacaadda ku taala dhabarka dambe ee Caanaha la kariyay ee Neerleerka ah ee dib loo soo celin karo 1960-kii. Waxay ku korodhay caan ku ah dhamaan Bartamaha iyo Koonfurta Ameerika iyo sidoo kale Carribean. Waa wax fudud oo loo yaqaan 'powdered coconut' ama 'macmacaan macmacaan' macaan oo ka kooban 3 milix oo uumi ah, uumi ah, kareem iyo kareem. Waxaa laga yaabaa inay u muuqato sida xaalad adag, laakiin Tres Leches macmacaan ma aha mid aad u dhib badan marka loo eego dubista nooc kale oo cake ah.
Hadda oo aad wax yar ka ogaato macmacaanka qoyan, waa waqtigii aad soo ururin lahayd maaddooyinkaaga.
Cake Waxyaabaha
1 koob oo bur ah oo cake ah
1 qanjaruufo qanjaruufo
1 qaado oo budo dubista
1 koob oo sonkor ah
1 qaaddada shaaha laga dhaliyo vaniil
5 ukun weyn
1/3 koob saliid ah
1/2 koob oo caano ah oo dhan
Cream Syrup
1/2 koob oo caano lagu nadiifiyey
1/2 koob oo caano ah oo caano ah
1/2 koob oo kareem culus
1 qaado oo ah roodhi ama sheyga (optional)
Dusha sarreeya
3/4 koob oo kareem culus
1 qaado oo basbaas ah
1 qaado oo sonkor ah
Wixii nadiif ah iyo cabitaan nalalka Tres Leches cake u arko macmacaan for Light iyo Airy Tres Leches Cake
02 of 10
Isku qas maaddooyinka qallalan
Leah Maroney Ku dar maadooyinka qallalan ee baaquli dhexdhexaad ah oo isku qas ilaa ilaa si fiican loogu daro. Qalabka Cagaarka ah
1 koob oo bur ah oo cake ah
1 qanjaruufo qanjaruufo
1 qaado oo budo dubista
03 of 10
Isku qasinta Qodbooyinka qoyan
Leah Maroney Diyaari foornada ilaa 325 digrii. Ku dar maaddooyinka qoyan si wadajir ah xawaare sare ilaa ay ka noqdaan kuwo si fiican isku dhafan iyo xoogaa yar. Tani waxay badiyaa qaadataa 2 daqiiqo. Ka dib marka ay yihiin kuwo wanaagsan oo qadaadiic ah, si tartiib ah ugu walaaq caanaha iyo saliida. Qaybaha qoyan
1 koob oo sonkor ah
1 qaaddada shaaha laga dhaliyo vaniil
5 ukun weyn
1/3 koob saliid ah
1/2 koob oo caano ah oo dhan
04 of 10
Isku qasinta maaddooyinka qalalan
Leah Maroney Xawaare hooseeya, isku dar qasacda burka ah ee isku dhafka ah 1/4 koob oo wakhti ah si aad u ilaaliso inta badan duufaanta aad u dillaacday sonkorta iyo ukunta sida aad awooddo.
05 ee 10
Diyaar u noqo inaad dubo keegga
Leah Maroney Ku shub mashiinka mashiinka 9x13 dubista. U dubo foornada 325 degree ilaa 35-40 daqiiqo ama illaa cadayga lagu dhex geliyo bartamaha keegga soo baxa nadiif.
06 of 10
U diyaargaroobidda kabaha si qashinka loo dhigo
Leah Maroney Ka dib markii moofada uu qaboojiyey heerkulka qolka, ku dhaji kakeeyaha oo dhan, iyada oo si ku celcelin leh fargeeto ama cadayga. Haddii hadhaaga ka sameysan keega sare ee keegga uu kor u fuulo fargeetada, marar badan iska tirtir.
07/10
Diyaarinta Caanaha Caanaha
Leah Maroney In baaquli, wadajir u wada saddexda caano ee ilaa ay si siman isku qasan. Caanaha macaan ee macaan ee caanuhu waa mid aad u qarxan waxayna u egtahay inay hoos u dhacayso, sidaas darteed waxaad isticmaashaa xeedho hoose oo hoose haddii aad rabto inaad hubiso in wax walba si isku qasan. Waxa laga yaabaa inay u egtahay dareere badan, laakiin intooda badani waxay ku faafi doonaan cake. Caanaha Syrup
1/2 koob oo caano lagu nadiifiyey
1/2 koob oo caano ah oo caano ah
1/2 koob oo kareem culus
1 qaado oo ah roodhi ama sheyga (optional)
08/10
Ka qallaji Cake
Leah Maroney Ku shub caano isku dar ah oo ka baxsan mashiinka la qaboojiyey. Waxay u egtahay in badan oo dareere ah, taasina waa arrin caadi ah. Mararka qaarkood cake ayaa ka furmi doona surka ka dibna kuqor. Dabool kake iyo qaboojiyaha ugu yaraan saddex saacadood, laakiin habeenkii waa wax fiican.
09 ka mid ah 10
Cake qoyan
Leah Maroney Ka dib markii cake uu lahaa waqti badan oo qoyaan, dareeraha waa 85-95% nuugay. Haddii ay kaliya qoyaan 3 ama 4 saacadood oo weli jira dareere badan, waxay u baahan kartaa waqti dheeraad ah oo la qooyo. Roodhiga lagu muujiyay ayaa la qoyay habeen iyo hab ah oo dareere ah ayaa laga tagay.
10 of 10
Isku duubo Cake
Leah Maroney Xawaare sarreeya, isku dar maaddooyinka loogu talagalay dufanka dufanka leh ilaa kareemadu adkeeyaan sarreeya. Waxaad miiri kartaa keegga digsiga, ama waxaad ku dari kartaa keegga adigoo adeegsanaya xayawaan adeegsanaya (si aad uga hortagto sharoobada caanaha). Waxaad isla markiiba u adeegi kartaa, ama dabooli kartaa, oo ku soo celi qaboojiyaha illaa 12 saacadood, taas oo laga yaabo in meelaha dillaacsan ay bilaabaan inay jabaan.
Dusha sarreeya
3/4 koob oo kareem culus
1 qaado oo basbaas ah
1 qaado oo sonkor ah
Waxaad ka sii dayn kartaa keegga leh rusheyn oo ah qorfe ama khudradda cusub.