01 ee 10
Noocyada Clams
Sida badeecado badan oo badan, clams waxay leeyihiin magacyo badan oo wareer kara. Noocyada isku mid ah waxay yeelan karaan magacyo kala duwan iyagoo ku xiran cabbirka, tusaale ahaan. Ama noocyada kala duwan waxaa la yiraahdaa "dhejiyeyaasha" sababtoo ah dadku waxay jecel yihiin in ay ka shaqeeyaan. Halkan waa hagaha dhaqsaha badan ee fudud si aad u ogaato waxa aad iibsaneyso iyo sida loo kariyo.
02 of 10
Hard-Shell Clams / Quahogs / Round Clams (Mercenaria mercenaria)
Ceelasha adag ( Mercenaria mercenaria ) waxay ku tagaan magacyo badan. Littlenecks, topnecks, cherrystones, chowders-waxay isku mid yihiin clam, isku qiyaas ahaan oo kala duwan (hoos ku qoran ka yar yar ilaa weyn). Waxay ku nool yihiin Badweynta Atlantic ee xeebaha bari ee Maraykanka iyo Kanada meelaha miyiga ah ee la caleemo saaray. Waxaa la goostay iyagoo si fudud u qodaya. Kuwa yaryar waxaa la cunaa ceeriin, qashin ah, iyo qeybta dhexe, halka kuwa waaweyni ay yihiin aasaaska budada qamriga.
Qodobada Littlenecks. The ugu yar ee finan adag ( Mercenaria mercenaria ), qiyaastii hal mitir oo dhan (qiyaastii rabbi). Kuwani waa caatuubyada inta badan la arko cayriin, oo ah qaybta nuska ah ee bakhaarada badda. Ma rabtaa in aad naftaada iska durto? Waxay u jajabnaadaan sidii oo kale .
Middlenecks ama Topnecks. Kuwani waxay qiyaastii kudhisan yihiin laba inji oo guud. Waxoogaa ka weyn kuwa littlenecks, waxay weli yihiin kuwo jilicsan oo caleemo caleenta nuska ama caadka, laakiin sidoo kale weyn ku filan si ay u qaataan si wanaagsan u-si fiican kor u qaada kuwa dufan leh subagga sabdo yar.
Cherrystones. Waxay ka weyn yihiin weli, waxay ku fiican yihiin suugada bakeaha ama ka buuxa (waxay u koraan sida midoobidda haddii aad rabto inaad isku daydo). Waxaa jira kuwa jecel in ay jajabaan, cayriin, ku dhajiyaan qolka.
Dilaal. Kuwani waa xayawaan adag oo adag oo ku habboon maraqyada, maraqyada, iyo, dabcan, shukuraato - wax kasta oo sax ah oo ay leeyihiin waqti dheer oo cunto karis ah si loo hubiyo inay jilicsan yihiin.
03 of 10
Soft-Shell Clams / Wareer / Ipswich Clams (Mya arenaria)
Ceelasha jilicsan, oo inta badan loo yaqaan "steamers" ama Ipswich clams, waa noocyada Mya arenaria . Waxaad u sheegi kartaa adkaanta adag adiguna ay u egtahay muraayad khafiif ah, midabyo badan oo cufan leh, taas oo sidoo kale aad u jajaban oo sidaas darteed waxay u baahan tahay qaar ka mid ah daryeelka marka la qabanayo.
Waxay ku nool yihiin guryo dabacsan oo ku yaalla xeebta bari ee Canada iyo Maraykanka iyo sidoo kale dhamaan Atlantic ee UK, halkaasoo sidoo kale loo yaqaan 'Essex clams'. Sababtoo ah waxay ku nool yihiin cammaanka, waa mabaadi ' In New England iyo qaybaha kale ee Waqooyi Bari ee Maraykanka waxaa badanaa caadka oo ka dibna u adeegay maraq karsan. Si aad u cuntid, mid ka mid ah jilibka ka soo qolofka, wuxuu ku ridaa maraq si uu u biyo raaciyo wax kasta oo cammuudda ah ama ka dillaacdo, ka dibna waxaa laga yaabaa in uu ku dhufto subagga dhalaalay ka hor inta uusan ku dhicin afkiisa. Waxay kaloo yihiin lakabyo la shiilay ama loo isticmaalo shinbiraha.
04 of 10
Manila Clams / Steamers (Venerupis philippinarum)
Manila oo ah xayawaanno ( Venerupis philippinarum ) waxay u dhigantaa , sida dabiiciga jilicsan ee Atlantic-ka, badanaa loo yaqaan "steamers," tan oo iyaga ka shaqeynaya oo ka soo jiidaya qolofka si ay u daadiyaan subaga la gooyo waa hab caan ah oo loo cuno. Markii hore laga soo bilaabo xeebaha Shiinaha iyo ilaa Siberia, waxay hadda koraan Xeebta Galbeedka Waqooyiga Ameerika, sidoo kale, waxay ku beeranayaan waxyaabo kale oo badan sida muusikada iyo qashinka. Waxaad ka baran kartaa wax badan oo ku saabsan manila clams halkan .
05 ee 10
Xakamaynta Calaamadaha / Baasaska Baasiga ah (Siliqua patula)
Rugaha jilbaha ( Siliqua patula ) ayaa ah kuwa ugu jecel degmada Oregon iyo Washington. Waxay haystaan qolof dhaadheer, dhuuban oo dhirta iyaga oo ku jira ciidda si qumman. Qasaasiirku waxay u baahan yihiin nadiifin habboon si loo hubiyo in aanay ahayn bac iyo xajin marka la kariyo. Sidee loo kariyaa? Habka ugu caansan waa in la jiido iyaga oo ka shaqeeya xayawaanka oo ay ku siiyaan dunk deg deg ah fryer. Waxay sidoo kale noqon karaan kuwo qori ah ama lagu guuleysan karo guul weyn.
06 of 10
Racfiil Clams / Atlantic Clams / Bamboo Clams (Ensis directus)
Mararka qaarkood waxaa sidoo kale loo yaqaan baaqa sariiraha sida kuwa ku kora Xeebta Galbeed ee waqooyiga Ameerika, Atlantic jackknife ( Ensis directus ) waa muddo dheer iyo maqaarka iyo burrow si toos ah u galaan meelaha xeebaha ah.
07/10
Geoducks (Panopea abrupta ama Panopea generosa)
Geoducks ( Panopea abrupta ama Panopea generosa ) waa weyn. Aad u weyn. Dhibaato xun, dhab ahaantii. Si aad fikrad uga siiso sida weyn, magaca Shiinaha ee iyaga u turjumaya sida "cidhiidhiga maroodiga." Waxay ku qulqulayaan qul qulqulka guryaha dabaasha ee woqooyi galbeed ee Maraykanka iyo Kanada. Waxay ku caan baxeen noocyo kala duwan oo Asia ah. Waxaa lagu qiimeeyaa dhadhanka iyo dheelitirka dhirta, iyo sidoo kale guryaha la yiraahdo aphrodisiac. Waxay yihiin cake delicious in sushi, loo isticmaalo nijiga, la gooyaa oo la shiilay, ama la simsiyey maraq ama budo.
08/10
Ocean Quahogs (Island of Arctica)
Quahogs ( Arctica islandica ) waxay ka duwan yihiin kuwa ugu caansan ee adag ee la yiraahdo inta badan loo yaqaano quahogs on the Coast East. Waxa kale oo loo yaqaannaa madow oo madow, clams mog, ama madahogs madow. Maaddaama magacyadooda kala duwan ay soo jeediyaan, qolofkoodu waa muraayad madow oo madow oo madow madow - waxay sidoo kale yihiin wareegyo badan oo ka mid ah clams adag adag. Waxaa loo yaqaana "quahogs ohog" sababtoo ah waxay ku nool yihiin dhulka dabiiciga ah, oo aan lagu qasi karin ciidda meelo gudaha ah.
09 ka mid ah 10
Doomaha Sifaha / Bar Clams / Skimmers (Spisula solida)
Xasillooni ( Spisula solida ) waxay ku nool yihiin xeebta bari ee Maraykanka iyo Kanada kana soo jeeda Koonfurta Carolina ilaa Nova Scotia. Goobaha xeebaha ku yaala xeebta Atlantic ayaa si fiican u yaqaan shuftada - dusha ayay u egtahay in ay u geeysato xeebta. Waxa kale oo caan ku ah marka la jarjaray, la shiilay, oo u adeegay sida "clam kalay." Sidoo kale waa clam weyn oo loo isticmaalo budada .
10 of 10
Donax Clams / Bean Clams / Tellines / Coquinas (Donax trunculus)
Farshaxanadan yaryar waxay leeyihiin qaab saddex-geesood oo kala duwan waxayna caan ku yihiin Yurub. Cuntada waa la caydhin karaa oo la cuni karaa, laakiin cabbirkooda yar iyo dhadhanka qafiifka ah ayaa ka dhigaya kuwo ku haboon inay ku riixaan baastada ama ku kicinayaan risotto.