Digirta noocaas ah ee aasaasiga ah waa kuwa ugu jecel Southern. Waxay u fiican yihiin xafladaha iyo cuntooyinka dharka lagu dhajiyo, waxayna si fiican u socdaan barbecue, tacos ama burritos, iyo digaag la dubay.
Xilliyada xagaaga ee jimicsiga digirta, laakiin waxay dareemaan bilaash inay dhadhamaan oo ay ku daraan cusbo ka dib marka digirta noqdaan kuwo jilicsan, oo ham ahna la jarjaro oo dib loogu celiyo kariyaha tartiib tartiib ah. Digirta waa miraayad ku filan inay u adeegto saxan weyn. Wixii digirta hilibka hilibka, ku dar jajab dheeraad ah oo la kariyay oo la kariyey. Wixii diirran oo dhadhanka digirta ah, khudradda xajka ah iyo ku dar jawi dheeraad ah dhadhan. Wixii dhadhan qoyan, ku dar qadarka dareeraha ah ama paprika sigaar cabbin digirta. Isku dey in aad ku darto beddelka hilibka ee digirta, sida Gimme Lean ama TVP.
Si aad u ilaaliso dhaqanka, waxaad u adeegtaa digirta caanaha leh ee kuleylka kuleylka ah, rooti cusub oo la dubay ama baradhada qoyan. Qaar badan oo reer koonfureed ah waxay ku adkeeyeen beedka oo ay la jaanqaadaan garabkooda. Chow chow waa cajiib leh digirta, ama u adeega qaboojiyaha qaxwada , qajaar la dubay , ama chutney this dhakhso ah . Ku dar salaat si aad u sameyso qadiyad aad u qiyaasan ama casho.
Waxa aad u Baahantahay
- 1 rodol oo la qalajiyey digirta pinto
- 1 xabbo badan oo sigaar cabbin (ama laba dhagax yar)
- 2 baayac
- 1/2 ilaa 1 qaado oo la jajabiyey dhogorta gaduudka cas
- 6 koob oo biyo ah
- Cusbo Kosher iyo basbaaska dhulka madow cusub, dhadhamin
Sida loo sameeyo
- Kala tasho digirta cufanka qabow biyo qabow. Kala sooc iyaga oo iska tuur waxkasta oo aan fiicnayn ama waxyeello u geysan ama dhagaxyo yar yar.
- Digirta ku rid baaquli weyn oo ku dabool biyo. Ku qoyso 6 saac ama habeen. Haddii kale, raac tilmaamaha digirta loogu talagalay qoynta degdegga ah.
- Dheji digirta iyo dhagaxyada qorraxda ah ee dheriga qashinka leh caleemaha caleemaha iyo jajabyo gawsaha cas Ku dabool 6 koob oo biyo ah.
- Dabool digsi kadibna isku kari ilaa 6 ilaa 8 saacadood oo sare, ama ilaa digirta hindisada.
- Ka saar hocker ham iyo laadhuu ama hilibka hilibka.
- Dhadhami digirta iyo xilliga cusbo cusbo kareem ah iyo basbaaska basbaaska madow, sida loo baahdo.
- U adeegso digirta fiiqda leh hadhuudh cusub oo la dubay.
Talooyin iyo Isbadelo
- Wixii macmacaan Tex-Mex ah, ku dar 2 qaado oo ah budada bisil iyo qiyaastii 1/2 qaado shaahi ah, ama dhadhamin. Ku dar 14-wiqiyadood oo yaanyo ah oo la jarjaray (sida lafaha, dabka, dabka, ama yaanyada leh lafaha cagaarka ah) markaad iyaga ku jirto milix iyo basbaas. Karso ilaa 20 daqiiqo oo dheer oo u adeegso leh hadhuudh ama buruuni ah ama jajab tortilla ah.
- Ku dar 3 xabo oo toon ah.
- Xabbad basal dhexdhexaad ah oo ku dar digirta.
- Kufee habka casaanka ah ee cas ama cagaaran oo ku dar digirta.
| Tilmaamaha Nafaqada (adeeg kasta) | |
|---|---|
| Calories | 200 |
| Total Fat | 1 g |
| Fatuurad la ruxay | 0 g |
| Fat | 0 g |
| Kolestarool | 2 mg |
| Sodium | 89 mg |
| Carbohydrateska | 36 g |
| Fiber diirran | 11 g |
| Protein | 13 g |