Moroccan Mallow Salad oo leh Lemon iyo Olives - Khubiza ama Bakoula

Mucaaradka caadiga ah ( khubiza ama bakoula ) waxay ku koraan duurjoogta Morocco, mana aha wax aan caadi ahayn in la arko dadku soo ururiya caleemaha beeraha, meelo faaruq ah ama meel kasta oo laga yaabo inay helaan. Waxa kale oo lagu iibiyaa rucubyo waaweyn oo laga sameeyo suuqyada. Caleemaha waxaa la jarjarey, la caydhiyay, ka dibna daboolka saliidda sayniska ah, xawaashka, saytuunka iyo liinta loo kaydiyey. Salaadii la karkariyey ee la karkariyey waxaa loo cunaa sida saliida cuntada Moroccan .

Si aad u taabatid dabka, ku dar miro yar yar oo la dubay ama la kariyey ama mid yar oo lafdhabarta ah ee harissa.

Diyaargarowgu wuxuu la mid yahay kuwa Moroccan Spinach Salad oo leh Lemons and Olives. Meeshii mallow ama isbinaajka, waxaad u baahan kartaa inaad isku daydo isla habka cagaarka kale; qoraaga qoraaga Paula Wolfert ayaa ku talineysa isku darka isweydaarsiyada Swiss, raadinta, arugula iyo cagaarka dabocase.

Waxa aad u Baahantahay

Sida loo sameeyo

  1. Dhaqdhaqaaqa xawaashka badan dhowr jeer ku dhaq biyo fara badan. Si fiican u miir. Si yaryar u jar caleemaha, ku rid faasin, iyo uumi biyo badan oo biyo ah muddo 15 ilaa 20 daqiiqo ah, ilaa caleemaha madow iyo hindisada.
  2. Isku daadi dareere kasta oo saafi ah oo ka soo miiro soodhada, oo sarreysa sarreysa. Ku dar maaddooyinka haray (marka laga reebo saytuunka), isku walaaq si aad isugu qorto, kuleylka kuleylka dhexdhexaad ah 5 ilaa 10 daqiiqo ilaa dhirta la jarjaro, lafabtana waa isku dhafan yihiin. Isku hagaajinta xayawaanka haddii la doonayo.
  1. U diirimaad heerkulka diirimaadka ama heerkulka qolka, xajinta saladhka leh saytuunka iyo mashiinka liinta.