Ma garanayo sida heerkulku uu yahay adiga, laakiin wiilka oh wiil, waa qabow aniga. Waa hagaag, hargab u dhalashada koonfurta dalka koonfurta. Si daacadnimo leh, waxaad u maleyneysaa inuu ahaa mid diiran, laakiin 50s waa ay iigu qabow sidaa daraadeed waa qabow.
Waxaan u maleynayaa sida qof walba oo dunida jooga, marka uu qabow yahay, ama aan qaboobo, waxaan u maleynayaa in la diiriyo cuntooyinka delicious. Kiimikada iyo sifooyinka sare ee liiskaas.
Sidii hore ee aan soo sheegnay, waxaan haystaa jacayl cusub oo cusub. Sannadkii hore waxaan iyaga ku siiyey tijaabo markii ugu horeysay ee tijaabada lagu baaro. Xaqiiqda waa la sheegi karaa, waa mid ka mid ah waxyaabo badan oo aan jeclahay oo ku saabsan karinta iyo horumarinta cuntada, waxaad isku dayi doontaa inaad isku daydo waxyaabo cusub oo xiiso leh!
Ma hubo in aan jeclaa sifo, laakiin waxaan si dhakhso ah u ogaan lahaa in ay yihiin wax aad u fiican oo cajiib ah. Waxay u eg yihiin basal fudud. Waxaa jira wax yar oo ka mid ah hilibka si ay u nadiifiyaan (gooyaan astaamaha cagaaran, oo jarjar qaybta cad ee dhexdhexaad ah) si aad u soo saarto wasakhda, markaa hubso inaadan ka boodin tallaabadaas!
Ku darista hilibka doofaarka ayaa u muuqda sida doorasho dabiici ah, sida aan ku lahaa (yep, mararka qaarkood waa uun fudud). Garbaha barafku waa fiican yahay maxaa yeelay waxay leedahay duf badan. Dufankaasi wuxuu u tarjumayaa dhadhan. Marka aan karsado, waan ka saari karaa qaar ka mid ah, laakiin sidoo kale waxaan ku dari karaa qaybo badan oo dufan badan, kaliya dhadhanka - Anigu ma cuno.
Jinka yaanyo ayaa lagu daraa, sababtoo ah waxaan ogaanay in ay ku daraan aaladda yaryar ee hilibka doofaarka waa dhadhan fiican. Tani waxay ahayd khiyaano aan ka soo qaatay jikada Vefa.
Quruxda buuggani waa hal mar waxaad ku caleemaha hilibka, adiguna aad ayaad ugu roon tahay maaddooyinka haray oo ha ahaato wax ay sameeyaan. Waxay isku dayeysaa inay isku qasaan oo ay dhexgalaan dhammaan waxyaabahan dhadhanka leh.
Cuntada noocan ahi waxay ku habboon tahay habeenkii aad adigu qabatey maalin adag ama haddii aadan rabin in aad sameyso wax badan oo wali wali raashin wanaagsan oo macaan leh.
Sidaas u sii soco, si diirran u qaado, gurigiina u buuxi nacfac dhadhan leh, oo ku raaxee cunto macaan leh.
Waxa aad u Baahantahay
- Saliid saytuun ah
- 3lb macaan, la jarjaray
- 1 basal, la jarjaray
- 2 xabo oo toon ah, waa la riixay
- 1 ½ rodol garabka doofaarka, jarjar xabadaha
- cusbo
- basbaas
- 4 koob oo digaag ah
- 1 qaado oo tufaax ah
Sida loo sameeyo
Dufanka dhoobada ka samee kuleyl dhexdhexaad ah oo leh saliida saliidda ku filan si aad ugu dhajiso hoosta.
Markaa kulul, ku dar digirta la kariyey, basasha iyo toonta. Saute ilaa cayayaanka / basasha ay jilicsan yihiin, qiyaastii 5-7 daqiiqo.
Marka isku darka la jarjarey / basasha, ku dar hilibka doofaarka iyo brown dhamaan dhinacyada.
Kadib hilibka browning, ku dar milix, basbaas, stock digaag iyo koollada yaanyo - si fiican u walaaq.
Soo qaado karkar.
Marka karkariyo, dabool oo hoos u dhig kuleylka si aad u kiciso.
Isku kari ilaa 45 daqiiqadood, ama ilaa inta la kariyo hilibka iyo hindisada.
- Marka la sameeyo, qaadada ku rid baaquli oo u adeega.