Haddii ay jiri lahaayeen "xabag" oo la isku qurxiyo quruxda Giriigga, taasi waxay noqon laheyd tan. Haa, waxaan ka hadlayaa taajirka, qosolka, iyo tantalizing tantatizing yaqaan sida tzatziki! Qalabka quruxda badan ee alaabta cusub sida qajaar iyo dill, iyo waxyaabo kale oo dheeri ah.
Dad badan ayaa hela dhadhanka ugu horeeya ee suugada macaan ee jilicsan iyada oo la helayo gyro ama laga yaabo in souvlaki laga yaabo markii ugu horeysay. Ama waxaa laga yaabaa inaad kala duwanaansho u yeelatay, maadaama ay jiraan warar isku mid ah oo laga helay dalal badan oo ka yimid Bulgaria ilaa Hindiya.
Si kastaba ha ahaatee, hal shay waxaan u maleynayaa in dadku hoos u dhigeen ay tahay qaab-u-dhiska! Goobtan waxaa loo isticmaali karaa oo loo adeegsan karaa marar badan oo kala duwan oo ka baxsan waxa caadiyan ku xiran.
Waxaad ku dhejin kartaa khudaarta, sida faafida sandwich, hilib kasta ama digaaga, ugu danbeyntii, haddii aad aniga la mid tahay - adigana adigoon ku qaadin malayga :) Waxaan u jeedaa, waxaa lagu sameeyaa caano fadhi, sidaas darteed waa caafimaad oo ay ku jiraan baakteeriyo
Xaqiiqdii waa taageero dheellitiran waxayna ku dari doontaa nadiifinta dhadhan fiican oo nadiif ah si aad wax u karineyso.
Waxaa jira siyaabo badan oo kala duwan oo arrintan loo sameyn karo, iyo Giriig kasta oo ay ku dhaartaan qaabkooda. Cuntadani waxay ka timaadaa qoyskeyga, haddana waxaan kula wadaagayaa adiga.
Haddii aad ka duwan tahay, waan jeclaan lahaa inaan ogaado! Fariin iimayl oo waxaan ku dhejin doonaa boosteejo kale si ay u muujiso dhammaan kala duwanaanta kala duwan ee dadku u leeyihiin inay sameeyaan tzatziki gaar ah!
Waxa aad u Baahantahay
- 17 wiqiyadood Giriig ah Giriig ah (cad, ama caano fadhi)
- 1 qajaar (dhoobo iyo diirran; waan helayaa
- Ingiriis qajaarka ayaa ah kan ugu fiican)
- 3 qaado
- Saliid saytuun Giriig ah
- 1 liin (macaan)
- 1 ilaa 2 qaado oo cusbo ah (dhadhan)
- 1 qaado oo ah basbaaska madow
- 2 qaado oo dill ah (cusub oo la jarjarey)
- 1 ilaa 2 qaado shaah
- khudradda guduudan cas (oo dhadhan)
- 1 toon qashin (cadaadisay; haddii aad jeceshahay toonta ku dar badan)
Sida loo sameeyo
1. Galka Gariigga Giriiga ku rid baaquli, wax weyn ayaa ku filan in lagu daro walxaha oo dhan.
2. Qaado qajaar la jarjaray iyo joodariga saxanka. * Muhiim:: Tuuji dhammaan miraha ka soo qajaar ka hor intaadan ku darin jiirka. Tzatziki waa dhumuc weyn, oo ku darida casiirka qajaarku wuxuu sameyn doonaa waa biyo.
3. Ku dar saliid saliid ah, liin, cusbo, basbaas, dill, khudradda khudradda cas, iyo toon qajaar qajaar ah.
4. Si fiican u walaaq
5. Iska nasi. Ku rid qaboojiyaha ugu yaraan 2-4hrs. Haboon, habeenkii.
6. Ku darso raashin, hilib, jajab, ama wax kasta oo aad jeceshahay!
Fikrado : Sameynta tzatziki waa mid ka mid ah waxyaabahaygii ugu xiisaha badnaa sababtoo ah waa hab hawleedka noocaas ah. Mar kasta oo aan ka dhigo, wax yar oo ka mid ah qayb ka mid ah ayaa loo baahan yahay (mararka qaarkood more liin iyo waqtiyo kale oo ka mid ah casiir qajaar). Xusuusnow, xilliga nasashada waxay bedeli doonaan dhadhanka maadama ay ku nool yihiin noolashooda - sidaas darteed qiyaasta toonta ayaa kor u kici doonta inta uu ku egyahay. U soo qaado dhadhan aad ku faraxsan tahay, ha u fadhiiso mudo ah, oo dhadhan sida ay u bedesho.
| Tilmaamaha Nafaqada (adeeg kasta) | |
|---|---|
| Calories | 227 |
| Total Fat | 14 g |
| Fatuurad la ruxay | 4 g |
| Fat | 8 g |
| Kolestarool | 16 mg |
| Sodium | 938 mg |
| Carbohydrateska | 20 g |
| Fiber diirran | 2 g |
| Protein | 7 g |