Cunto khudradeed oo tufaaxa ah oo khudradda xayawaanka ah ee xayawaanka daaqsinka gogolka leh ee dhirta iyo dhadhanka, cuntadani waa wax fudud in la sameeyo. Duubka waxaa sidoo kale lagu sameeyaa kabtanka cunuga wuxuuna sameyn karaa cunto fudud ama cunto xafladeed.
Hel caawinaad ka soo kabashada carruurtaada ama martidaada, waxaadna ku mashquulin doontaa duubanaha xagaaga delicada ee waqti aan waqti lahayn. Sida guno, qariiradan guga waxaa sidoo kale ka sii fiican oo ka caafimaad badan kuwii aad ka heli lahayd makhaayadaha badankood.
Waxa aad u Baahantahay
- Wixii Shiidan-Fry Suugo:
- 2 qaado oo ah suugo subag
- 2 qaado
- suugada kalluunka (ama suugo walaaq-walaaq leh)
- 2 qaado oo casiir liin leh (oo si tartiib ah u urursan)
- 1/4 qaado sonkor ah
- Cannaanka:
- 2 qaado oo saliid ah (oo dheeraad ah oo loogu talagalay qoto dheer-shiil)
- 3 xabo oo toon ah (daadi)
- 1 xabbo galangal ah (xajmiga cabbirka, ama galmada);
- 2 basal oo cagaaran (jarjar gaaban)
- 1 boodh casaan (qasacad, ama 1 / 2-1 qaado shaah
- basbaas cayriin )
- 1/2 koob oo kaabaj ah (shredded ama jar jartey)
- 4 ilaa 6 boqoshaada shiitake (gooyaan ciyaaraha ciyaaraha)
- 1/2 koob oo tofu ah (dhexdhexaad ah oo adag oo la jarjarey), ama 1/2 koob shiidan ilmaha)
- 2 koob oo caleemaha laga beerto (qiyaastii)
- 12 guga duubista guga (dhoobo haddii la qaboojiyey)
- 1/2 koob cilantro (caleemo cusub, qiyaas ahaan la jarjarey)
- 1/2 koob
- basil (cusub, qiyaastii la jarjarey)
Sida loo sameeyo
Haddii aadan hore u walaaqin-la shiilay, caarada ugu fiican ee guusha waa in lagu daro biyo yar (halkii saliida) digsiga marka uu aad u qalalan yahay. Sidoo kale, ka bood biirka ama cayayaanka haddii aad door bidatid duubabka xagaaga oo fudud.
- In baaquli yar yar, isku dar dhammaan waxyaabaha maaddooyinka for Maraqa-walaaq-fry. Isku qasi karee sonkorta. Qaado.
- Duufaan woqan ama weyn, ku shub 2 qaado oo saliid ah iyo kuleylka kuleylka dhexdhexaad ah. Ku dar toon, galangal (ama sinjiga), basal cagaaran, iyo basbaas yaryar. Walaaq-shiil ilaa 1 daqiiqo, ama ilaa kareem.
- Ku dar kaabajka, boqoshaada, iyo tofu (ama gawaarida). Sida aad walaaq-isku dar, ku dar digir walaaq ah. Walaaq 1 ilaa 2 daqiiqo, ilaa khudaarta ay jilicsan yihiin.
- Ka qaad kuleylka iyo ku dar sprouts bean, isku day inaad isku qasiso. Samee tijaabada dhadhanka cusbo, ku dar kalluunka ama soodhaha waxoogaa yar haddii aanad ku filnayn.
- Si aad isugu qorto lakabyada, hindhistaraha guga duub oo gogosha shaqada nadiif ah. Isticmaal qaadada lakabka ah si aad u daadisid dareeraha, ku rid hal qaado oo qashin ah oo buuxsamaya marxalad kasta (xirxirayaal waaweyn ayaa u baahan buux buuxa). Buuxinta faafinta weelka dhirbaaxada: samee 2/3 ee dariiqa hoosta, kuugu dhow, sidaas darteed waxaa jira meel qolka lagu duubo.
- Daji qaar ka mid ah lafaha cusub iyo basil ka buuxi buuxinta. Isku laab qaybaha bidixda iyo midigta ee kabaha buuxa ee buuxinta. Dhaadhka ugu dhow ku dheji oo ku dheji, kor u kaca. Ku adkee inaad farahaaga ku dhex foori karto biyaha qaarkiis oo aad qoynayso dhammaadka, "daaqsinta" way xireysaa.
- Si aad u heshid duubka guga, ku shub 1 ilbiriqsi oo saliideed ah oo leh saldhig wok ah ama saliida qoto dheer leh oo kuleylka kuleylka leh. Marka saliideedu bilaabaan in ay sameeyaan xariijimo qashinka ah sida saldhigga hoose ee hoose, waxa loola jeedaa saliiddu waxay bilaabaysaa inay kululeyso. Si aad u tijaabiso haddii ay ku filan tahay, ku dheji hal gees oo ka mid ah galka guga galka. Haddii ay billaabato in la kariyo oo la kariyo, saliiddu waa diyaar.
- Isticmaal calaamadaha , waxaad dhigtaa duubista guga ee saliidda, taas oo u ogolaaneysa inay ku shubaan ilaa 1 daqiiqo dhinac kasta. Xirmooyinka Spring waxaa la sameeyaa marka ay iftiinayaan ilaa dahab-bunni dhexdhexaad ah. Ku rid shukumaanka waraaqaha (ama shukumaan saxan oo nadiif ah) si aad u daadisid inta aad dhameynaysid qaboojiyaha.
- Ku darso duubista guga inta ay weli kuleylayaan qamadi dufan ee Talyaani .
Suugo Soodhaf ah oo fudud
Way fududahay in la beddelo sicirka degdegga ah ee suugada jilicsan ee macmacaanka loogu talagalay duubista guga. Isku qas 1/3 koob Suugo suugo leh 3 qaado oo ah suugo subag. Ku dar miir gaduud ah oo casiir ah ama qallaji qallalan oo la rabay.
| Tilmaamaha Nafaqada (adeeg kasta) | |
|---|---|
| Calories | 79 |
| Total Fat | 2 g |
| Fatuurad la ruxay | 0 g |
| Fat | 0 g |
| Kolestarool | 0 mg |
| Sodium | 408 mg |
| Carbohydrateska | 13 g |
| Fiber diirran | 3 g |
| Protein | 6 g |