Pizza-kani ma aha wax caadi ah cuntada caadiga ah ee Morocco, laakiin, si kastaba ha ahaatee, waxaa lagu dhaqmaa sidii fiyuus badan oo Moroccans ah. Tuna waa midka ugu caansan, badanaaba tandem oo leh caramelized basasha iyo yaanyada ama khudaarta kale. Noocani, inkastoo, ka tago canjeeraha ceeriin khudaar cufan iyo midab raaxo leh.
Qaar ka mid ah cuntooyinka Moroccan waxay isticmaalaan jiiska Edam meel mozzarella ah marka la samaysanayo pizza. Hal mar, mozzarella way adagtahay in la helo oo qiimo ahaan qaali ah, laakiin taasi maahan kiisaska magaalooyinka badan.
Ha ka baqin saliidda ku jirta cajiinka; Waxay ka ciyaaraysaa kaalin muhiim ah oo ku saabsan bixinta qolofka dhererkeeda iyo dhadhankiisa. Jasiiradda lakala doorto waxay ku darsataa lakabka dhadhan cajiib ah (iyo dab!). Iyo, halkii cawska la qalajiyey markii la samaynayo Suugo, waxaad u baahan kartaa inaad isticmaasho geedo cusub, kuwaas oo bixiya dhadhan aad u firfircoon.
Xasuuso in waqtiyada diyaarinta iyo kor u kaca ay ku fiiqi karaan marka aad samayn kartid Maraqa iyo khudaarta cagaaran inta uu kakoobayo.
Waxa aad u Baahantahay
- Wixii Miro Pizza:
- 3 koob / 375 g oo bur ah (caddaan)
- 1 koob / 120 g oo ah daqiiqda oo dhan
- 2 qaado oo sonkor ah
- 2 qaado oo cusbo ah
- 1/3 koob oo saliid saytuun ah
- 1 qaado qaado
- khamiir
- 1 1/3 koob oo / 315 ml oo biyo ah (diirran, qiyaastii)
- 1/4 koob oo bur ah (oo dheeraad ah, oo lagu tumayo)
- Wixii Suugo Pizza ah:
- 2 qaado oo saliidda cuntada ah
- 2 ama 3 xabo oo toon ah (la riixay ama la jarjarey)
- 1 5 oz / 140 g karo yaanyo yaanyo
- 1/2 qaado shaah ah (ama dhadhan)
- 1 qaado oo qallalan qallalan
- 1 qaado oo qoyan basil
- jiido ama laba sonkor ah
- qanjirrada basbaaska madow
- Loogu Talagalay Qalabka Chili (Ikhtiyaari):
- Ikhtiyaari: 1 qaado oo la qalajiyey basbaaska cas
- Ikhtiyaari: 3 xabo oo toon ah (oo la shiiday oo la jarijiray oo leh dhoobo iyo boogta)
- Ikhtiyaari: 3 ilaa 4 qaado oo saliid saytuun ah
- Ikhtiyaari: cusbo
- Ikhtiyaari: jiido badan oo rosemary ah (la jajabiyay)
- Ikhtiyaari: Qiiro badan oo xajin ah
- Wixii Miisaska Pizzaka:
- 1 lb./500 g
- jiiska mozzarella (jiiska, qaar ka mid ah Edam, haddii la doonayo)
- 1/2 koob oo saliid ah (ama ka badan, qasacadaysan, miiray, saliideed haddii loo baahdo)
- 1/2 koob oo ah boqoshaada (jarjaran, cusub ama qasacadaysan)
- 1 basal dhexdhexaad ah (casaan, jarjaran ama jarjaran)
- 1 basbaaska yar yar (cagaaran, jar jartey)
- 1 basbaaska yar yar (huruud ah, jar jartey)
- 1 basbaaska yar yar (casaan, casaan la jarjarey)
- 1 yaanyo waaweyn (dhuuban jarjaran ama la jarjarey)
- 1 saytuun doofaar leh (
- cagaarka cagaaran , jarjaran jarjaran)
- 1 saytuun cantooban (dubida madow, jarjaran ama jarjaran)
Sida loo sameeyo
Samee Bakeeriga Pizzaka
(Xasuusnow: Cuntada cajiinka ah ee pizza waxay soo saartaa laba pizzas oo waaweyn oo khafiif ah, ku dar koob kale oo ah bur cad oo haddii aad doorbidayso qolof badan.
- In baaquli weyn ama, isku daro dhogorta, sonkorta, iyo cusbo. Ku fiicna bartamaha iyo ku dar khamiir, saliid, iyo biyo kulul. Iska ilaali walxaha qoyan si aad u milmaan khamiirka, ka dibna isku darka wax walba si aad u sameysid cajiinka.
- Cuntada ka soo bax si aad u yar (ama si toos ah uga shaqeyso gsaa, haddii aad isticmaasho mid) oo aad qoyso ilaa jilicsan, siman oo dheellitiran, laakiin aan la dhajin; ku dar biyo yar ama buruun haddii ay lagama maarmaan tahay si loo gaaro tan. (Haddii aad doorbiddo, waxaad cajiin kartaa cajiinka leh qasacad koronto ku xiran oo leh qalab cajiinka ah.)
- Qaybi cajiinka kala badh oo u dhig laba xabbadood oo siman. Saliida dusha sare ee cajiinka iyo meel ku taal saxaarad saliideed ah; daboolo lakabka caag ah iyo ka dibna shukumaan, oo ka baxo 45 miridh ama ka dheer.
Prep Waxyaabaha kale ee ku jira iyo Samee Suugaanta
- Isu diyaari xoojinta: Inkasta oo cajiinka uu kici karo, khudaarta cagaaran iyo saytuunyadana u dhig. Gari jilci oo iska dhig.
- Samee Suugada: Digsi yar yar, si yar u kululee toonta saliidda cuntada ka yar kuleylka yar illaa inta kaadid ah; ha u oggolaan in toonta la gubo. Walaaq ee Jinka yaanyo, cusbo, sonkor iyo dhir. Ku dar biyo yar, qaado qaado ama laba jeer mar, si aad u dhuubiso suugada si ay u noqoto mid joogta ah. Isku kari digada dhowr daqiiqadood oo ka baxsan kuleylka hooseeya si aad ugu oggolaato dhadhanka inay isku qasaan. Dhadhami oo habee xawaashka, oo meel dhigo.
- Si aad u sameysid xabbad jilicsan: Kaadi dhammaan walxaha, dhadhanka dhadhanka.
Isku duub oo dubi Pizzas
- Ku dhaji foornadaada foornada ugu hooseeysa. Foorno ilaa 500 F (260 ° C). U ogolow waqti fara badan foornada si aad u kululaato.
- Dhar dusha sare ah (Waxaan u isticmaalaa shukumaan tolmo ah oo caan ah oo la jajabiyey) , soo daa qayb kasta oo cajiinka ah ilaa 15 "goobaab iyo meel meelo waaweyn oo saliid ah. si fudud u garaac digsiga, si fudud u boodboodi dusha sare ee caanaha la gooyay, kadibna cajiinka si tartiib ah qeybtii ugu dambeysa, ka dibna badh ka dib.
- Isku darka lakabka khafiifka ah ee dhoobada bacda ah ee kabaha kasta, ka dibna lakabka suugada pizza. (Waxaad ka heli doontaa saami ka baxa, waa la barafoobi karaa ama lagu badbaadin karaa daloolka, eeg tilmaamaha hoose.)
- Qaybi tuunbo ka sarraysa pizza kasta, iyo haddii la rabo, sidoo kale qaado dufanka ama laba ka mid ah saliidda loo qoondeeyey laga bilaabo tuubada ka sarreysa pizza kasta.
- U diyaarso farmaajada ka badan pizza kasta, ka dibna soo hadhsanaya jiiska.
- Kawaawin hal pizza waqti ku saabsan rafaha hoose, ilaa 15 daqiiqo, ama ilaa qolof ah oo la jeexay iyo burka jilicsan oo dhalaalay. (Ama, labadaba pizzas isku duub oo labajibbada sare iyo kan hoose, dib u rogi digsiyada dhexdeeda). Haddii aad doorato pizza qafiif ah, waqtiga roodhada ayaa kordhin kara. U adeegso bakteeriyada inta diirran.
| Tilmaamaha Nafaqada (adeeg kasta) | |
|---|---|
| Calories | 177 |
| Total Fat | 9 g |
| Fatuurad la ruxay | 1 g |
| Fat | 6 g |
| Kolestarool | 2 mg |
| Sodium | 423 mg |
| Carbohydrateska | 21 g |
| Fiber diirran | 3 g |
| Protein | 4 g |