Waxaad diyaarin kartaa quesadillas-ka kahor waqtigaa, si fudud ayaad u kici kartaa marka aad u baahan tahay. Waxay kaloo sameeyaan cunto wanaagsan oo loogu talagalay dhinac kasta. Cuntadani sidoo kale waa hab aad u fiican oo loo isticmaalo digaag la gooyey!
Waxa aad u Baahantahay
- 8 ounces / 225 g ah digaagga digaagga
- 4 xaleef basal ah (1/4-inch-thick)
- 4 duub oo eggplant ah (1/4-inch oo dherer ah iskutallaab)
- 8 8-inch oo ah qashir dhexaad ah
- 1/2 koob oo / 120 mL Monterey Jack cheese (jiiska)
- 1/2 koob oo / 120 mL jiis ah cheddar fiiqan (jiiska)
- 1/4 koob / biyo ah 60 mL
- 2 qaado / 30 mL cusub
- cilantro (jarjaran)
- 1 jalapeno chili (jarjaran)
- 1 qaado qaado / 15 mL miir cusub oo liin ah
- 1 qaado qaado / 15 mL saliid saytuun ah
- 2 qaado oo saliidda cuntada ah (badan ama ka yar)
- Caatada labka ah (adeegga)
Sida loo sameeyo
- Isku dar 1/4 koob / biyo 60 mL, cilantro, jalapeno la jarjaray, casiirka liinta iyo saliida saliidda ee blender. Isku dhaji ilaa iyo xilliga si aad u dhadhamiso cusbo iyo basbaas.
- Gogol digaag ah ku rid foornada qashinka.
- Ku shub marinade digaagga digaagga, gebi ahaanba xir. Dabool oo qaboojiyaha 4 saacadood.
- Preheat Grill.
- Ka saar digaaga marinade iyo dabka ilaa inta la kariyey, ilaa 6 daqiiqadood.
- Ku caday basasha iyo eggplant saliid, ku rushee milix yar oo basbaas ah iyo basbaas oo qiyaastii 4 daqiiqo, marmarka qaarkood u jeestaan.
- Ku dheji tortillas ee ku jira foornada iyo meel roogga ugu sarreeya ee dabka, halka aad karisid waxyaabaha kale.
- Wax walba ka saar shaashadda.
- Isku qas burcadka ku dhex jira baaquli.
- Ku rid qiyaastii 1/4 koob oo farmaajo ah kala badh ka mid ah tortillas.
- Ku dar digaag hal xabo oo basal ah iyo hal xabo oo ah eggplant.
- Iska ilaali tortilla kale si aad wax u sameyso sida sandwich.
- Ku rid qaboojiyaha oo isku kari ilaa kulayl yar ilaa inta jiiska la dhalaalayo, tortilladu waa bunni dahabi ah.
- Iska yaree digaagga Quesadillas oo la gooyey oo u adeega labeen dhanaan.