Roodhiga Ruwinka ee Spring Thai Rolls

Natiijooyinkani waxay ku qoran tahay qoraaga Thai-ka ah ee ku yaala xayawaanka kulaylka iyo qallafsan ee buuxa leh. Xabbad dhadhan weyn oo runtii waa furaha guusha guga. Qayb ka mid ah waxa ka dhiga dhacdadani waa xaqiiqda ah in maaddooyinka lagu buuxiyo walaaq la dubay ka hor inta aan la geyn.

Cuntadani waa hordhac qumman oo loogu talagalay qof kasta oo aan horey u sameynin waraaqaha guga. Way fududahay marka aad baranayso tallaabooyinka waxaadna isticmaali kartaa doofaarka ama tofu halkii digaag. Marka ay la karsado, si fudud u daadi afargeeska qadar yar oo Talyaani ah , taas oo aad adigu samayn karto ama aad ka heli karto qaybta Aasiyada ee ugu badan ee dukaamada.

Waxa aad u Baahantahay

• Wixii Shiidan-Fry Suugo:
• 2 qaado oo ah suugo subag
• 1 1/2 qaado
• suugada kalluunka (ama suugo walaaq-walaaq leh)
• 1 qaado oo casiir liin ah
• 1 qaado shiban qalalan (ama
• marin )
• 1/4 qaado sonkor ah
• 1/4 qaado shaaha basbaaska cad (dhulka)
• Wixii Filling:
• 1 naaso digaag ah (jarjartey dhuuban khafiif ah)
• 1 qaado oo ah suugo soy ah
• 2 qaado oo saliid ah
• 3 illaa 4 xabo ah (duqadda)
• 1 xabbo galangal ah (ama galmada);
• 3 basasha cagaaran (dherer ahaan loo dhajiyo dhererka)
• 1 basbaas qoyan oo casiir ah (daadi: ama 1 / 2-1 shaaha basbaas cayenne)
• 1 karooto (jiiska ama la jarjarey).
• 4 ilaa 6 boqoshaada shiitake (jarjartey qaybo yaryar)
• 1/2 ilaa 1 koob oo kaabash ah (shredded ama jar jartey)
• 2 illaa 3 koob oo digir ah hadhuudh
• Ikhtiyaari: 1 lime (macaan)
• 1/2 koob oo ka sameysan dhirta cusub (qiyaastii la jarjarey)
• 2 qaado oo saliidda cuntada ah (canola ama hadhuudh, oo lagu daray ku filan qoto dheer)
• 12 guga duubista guga (sida caadiga ah 1 xirmo, dhalaali haddii la qaboojiyey)

Sida loo sameeyo

Samee Suugaanta Feerka

1. Gudaha yar yar, ku dar maraqa soy, suugada kalluunka, juice lime, sherry ama mirin, sonkorta, iyo basbaaska cad.
2. Iska dhig inaad isticmaasho markaad buuxinayso.

Samee Buuxinta

1. Toss walxaha digaaga 1 qaado oo ah suugo soy ah. Iska dhig inaad marinate.
2. Iska ilaali maqaarka saliidda leh ama weyn ee kuleylka kuleylka dhexdhexaad ah. Dhallaanka 2 qaado oo saliid, ka dibna ku dar toon, galangal ama ginger, basal cagaaran, iyo basbaas yaryar. Walaaq-shiil ilaa 1 daqiiqo.

1. Ku dar digaagga la kariyay iyo walaaq-2 qaado ilaa 2 daqiiqo.
2. Ku dar karootada, boqoshaada, iyo kaabajka iyo maraqa-karootada. Walaaq 2 daqiiqo oo dheeraad ah, illaa digaaggu uu yahay mid furan marka la jarjarayo, khudradda way jilicsan yihiin, laakiin wali waxay haystaan ​​inta badan niyadjabkooda.
3. Ka qaad kuleylka iyo qaso sprouts yar leh.
4. Tijaabi milix iyo dhadhan. Ku dar 1 qaado oo dheeraad ah oo kalluun ama maraqa soy ah haddii uusan saliid ama dhadhan ku filan. Haddii ay tahay mid aad u cusbo leh, ku dar cadaadis juus ah lime.

Isku duwo Rolls

1. Ku rid dheji duub oo gogol ah dusha sare ee shaqada. Isticmaal qaadada qaado, ku rid hal qaado oo qashin ah oo buuxa oo si fiican u buuxsamay oo hoos u riixaya hoosta hoose ee qashinka, ka dhigaya 1 inji udhiganta dhinac kasta.
2. Ku rusheey qaar ka mid ah mashiinka cusub ee buuxinaya buuxinta, oo aad diyaar u tahay inaad rogto.
3. Isku laab bidixda midig iyo bidix ka buuxi labada dhinacba, ka dibna kor u qaad dhinaca hoose (kuugu dhow) oo u wareega dhinaca kale. Ku adkee duubka adiga oo farahaaga ku wareejinaya biyo qaar ka dibna qaylinaya dhamaadka, "dhadhan" waxay xireysaa.
4. Sii wad inaad sii socoto ilaa aad ka baxayso bakhtiiyeyaasha iyo buuxinta.

Fry Rolls Your Rolls Your

1. Qaboojiyaha dusha sare leh ama saliida leh, saliid ku shub ilaa 1 inch oo qoto dheer. Kuleylka kuleylka dhexdhexaad ah.
2. Marka laynka hareeraha la mid ah ay bilaabaan inay ka sameeyaan hoosta hoose ee digsiga, saliiddu waa inay ahaataa mid kulul ku filan. Si aad u tijaabiso, ku dheji hal gees ka mid ah duubka guga ee saliidda. Haddii ay billaabato in la kariyo oo la kariyo, saliiddu waa diyaar. Haddii kale, sug 30 ilbiriqsi ilaa 1 daqiiqo oo mar kale isku day.
3. Si tartiib ah u dhig dhufaysyada guga ee saliidda, taas oo u oggolaanaya inay ku shiilaan illaa 1 daqiiqo dhinac kasta. Xirmooyinka Spring waxaa la sameeyaa marka ay iftiinayaan ilaa dahab-bunni dhexdhexaad ah. Isticmaal caanaha si aad uga saartid oo u gashado tuwaal waraaqo ah ama shukumaan nadiif ah oo aad nadiifiso si aad u daadisid intaad dhammaatid khudaarta.

1. Ku darso suugo kaluunka kaluunka ah ee Thai.

Bedelaadaha iyo kala-duwanaanta

• Halkii naaska dufan ah, beddel qadar u dhigma doofaarka oo u googo jilci khafiif ah. Wixii xayawaan guga duurka ah, bedelka 1 koob oo tofu ah oo la geynayo ciyaaraha ciyaaraha.
• Iska ilaali basbaas yaryar oo ka boodi caymiska haddii aad doorbidayso liis guga.
• Cuntada kalluunka ee khudradda xayawaanka ah, isku day in Lee Sand Kee ah oo Hilib Fry ah.