Chile Chile Chicken Enchiladas waa waxoogaa ka baxaya wixii dad badani ka fekeraan marka ay ka fekeraan enchiladas sababtoo ah iyaga oo aan jilicsanayn jiiska - waxay leeyihiin dusha sare ee jiiska saliida cusbada leh, basbaas la jarjaray, iyo cilantro la jarjaray halkii. Dhammaantood waxay ka dhigtaa mid tayo leh, caafimaadkuna waa inuu qaato qoyskiisa. Sidoo kale waa hab cajiib ah oo loo isticmaalo digaagga la kariyey ee la kariyey (waa la ogaaday in la dubo digaag dheeraad ah markaan digaagiyo , diyaarka u heysto in la xoqo oo aan ku duubo enchiladas). Waxaan jecelahay inaan sameeyo maraqa enchilada-ga, laakiin wax kasta oo aad jeceshahay ayaa laga yaabaa inay kugu farxaan halkan.
Waxaan ka helaa Enchiladas ugu fiican marka la cuno saladh cagaaran oo fudud ( eeg sida loo sameeyo halkan ). Hadaad rabto in aad dibadda u baxdo, oo aad samayso bariiska iyo digirta iyo salsa fresca iyo cuntooyin kale, waxay ku haboonaan doonaan si sax ah oo leh cunsur kasta oo Mexican ah.
Waxa aad u Baahantahay
- 12 jir tortillas ah (jilicsan)
- 2 koob oo suugo enchilada ah laga jaray ama (
- guriga , qashinka gaduudan)
- 4 koob oo la kariyey
- digaag (shredded)
- 1/2 ilaa 1 koob oo farmaajo ah (ama mid kale oo cusbada leh, jiis la jajabiyey)
- 1/2
- basal cas (khafiif ah la jarjaray, ama 4 basal oo cagaaran jarjaran)
- 1/3 koob
- cilantro (jar jartey)
Sida loo sameeyo
- Isku kari foosto ilaa 350 ° F oo si khafiif ah saliid digsi u dub.
- Iyada oo ku xiran nooca tortillas ah ee aad iibsaneyso, waxaad u baahan kartaa inaad jilciso si aad u kala-rogto. Waxaa jira siyaabo dhowr ah oo arrintan loo sameyn karo. 1) Habka caadiga ah waa in la kululeeyo saliida qaar ka mid ah digsi weyn oo qaboojiye ah, oo la shaqeynaya 1 tortilla waqti, si dhakhso ah ugu shubi tortillas, ilaa 10 ilbidhiqsi dhinac kasta. Ku tirtir tuwaal waraaqo ah markaad tagto. 2) Haddii aad jeclaan lahayd inaad iska ilaaliso shiilidda, iyaga oo kudajinaya shaqooyinka digaaga, sidoo kale, gaar ahaan haddii aad diirada saartid kiriinka. 3) Waxaa la iigu yaqaan in ay siiyaan mar kasta oo ka soo baxa ololka gaaska, 10-20 ilbidhiqsi dhinac.
- Si kastaba ha ahaatee waxaad dooran kartaa inaad jilciso, waxaad u baahan tahay inaad markaa buuxiso. La shaqeynta 1 tortilla mar, gali tortilla ah dusha sare ee shaqada, meel 1/3 koob oo digaag ah oo dhexda ku jiri jirtey, oo isku laab laba dhinac oo iska soo horjeeda si aad "u duubo" enchilada, hoos ee digsiga dubista. Ku celceli tortillas iyo digaag kale.
- Maraqa shubka si siman u dul mariya enchiladas. Dabool digsi leh foorno iyo dubi ilaa marinka bubble iyo enchiladas waa kulul, qiyaastii 25 daqiiqo.
- Ku wareeji enchiladas kulaylka si aad ugu tilmaantid ugana daa jiiska jiiska, lakabyo, iyo cilantro. U adeegso kulul.