Okra cusub waa mid ka mid ah suuqa beeraha ee waawayn, wuxuu helaa siyaabo badan oo loo kariyo okra marka lagu daro rooti iyo qashin . Marka okra cusub waa la qorey oo dhan waxay joogtaa qallalan iyo firfircooni, taas oo raali ka ah kuwa naga mid ah oo jecel dhadhanka okra laakiin waxay ka shakisan tahay arrinta "slime".
Bariis la karsado oo leh okra waxay samaysaa saxan todobaadle ah, waxay qaadanaysaa daqiiqo si ay u diyaariso oo ay tahay hab weyn oo loo isticmaalo bariiska hadhay . Noocaan noocan ah waa mid ku habboon tijaabinta waxyaabaha kale ee aad haysato, sida cagaarka, digaaga (sida digaag la dubay ), iyo bolse. Markaad ku darto hilibka suunkan, kari cunada ugu horeysa, ka dibna ku dar khudaarta, ka dibna bariiska.
Waxa aad u Baahantahay
- 2 qaado oo saliid saytuun ah
- 1 basbaas cas
- 1 basal
- 2 xabo oo toon ah
- 2 koob oo caano cusub ah
- Ikhtiyaari: casiirka 1/2 lime
- 3 koob oo la kariyey bariis
- 2 ilaa 3 qaado oo suugo soy ah
- 1 qaado siriyam teriyaki
Sida loo sameeyo
1. Iska ilaali afuufka ka soo baxa okra, adigoo daryeelaya inaadan jarin gudaha gudaha okra halkaasoo miraha ay yihiin. Xardhan oo basal oo dhogorta leh. Laadhka basbaas cas.
2. Ku saliid saliida sayniska ee culeyska culus ama wok kuley kuleyl dhexdhexaad ah. Marka farsamadu ay kulushahay, ku dar okra iyo kariyo, kareyso inta badan, ilaa okra waa gorgortan, qiyaastii 2 ilaa 3 daqiiqo. Tuuji juuska lime mareenka oo ka baxa okra. Kaarka xoqa jarjar oo iska dhig.
3. Ku dar basasha iyo toonta skillet iyo kariyo ilaa inta uu basku aad u jilicsan yahay oo udgoon. Ku dar basbaaska gaduudka gaduudka casriga si aad u kariso 3 ilaa 4 daqiiqadood, ama ilaa inta la jilcinayo.
4. Ku dar bariiska, maraqa soyka, iyo maraqa teriyaki ilaa khudaarta iyo kariyo, walaaq, ilaa bariiska la kululeeyo oo si fiican isku qasan khudaarta. Haddii bariiska uu ku dhajiyo skillet, ku dar biyo yar ama maraq soya dheeraad ah (dhadhan).
5. Isku darka dibedda ku darso marinka bariiska oo walaaqa ilaa inta okra la kulaalayo.
6. Dhadhami xawaashka, ku dar kareemka soya ama teriyaki haddii la doonayo, oo u adeegso diirran.
| Tilmaamaha Nafaqada (adeeg kasta) | |
|---|---|
| Calories | 686 |
| Total Fat | 8 g |
| Fatuurad la ruxay | 1 g |
| Fat | 5 g |
| Kolestarool | 0 mg |
| Sodium | 648 mg |
| Carbohydrateska | 138 g |
| Fiber diirran | 7 g |
| Protein | 15 g |