Si aad u sameyso hilibka lo'da, waxaad u baahan doontaa foorno badan oo Dutch ah, taas oo ah dheri culus oo dhoobo ah oo leh dabool adag. Doolada birta ayaa si fiican u difaacaysa kuleylka, taasoo ka dhigaysa mid ku habboon caano-kariska. Nooca Foornada Nederlandka ah ee leh dhaldhalaal dhalaalaya ayaa ugu fiican, sababtoo ah way fududahay in la nadiifiyo (iyo waxay eegaan nicer).
Waxaad isticmaali kartaa foornada Nederlandka ah ee ku yaalla dhuxusha, laakiin meesha ay ku fiicnaadaan waa foornada. Cunto karinta cuntada waxay u ogolaataa cunto karinta si siman sababtoo ah kuleylku wuxuu ka yimaadaa agagaarkiisa, ma aha mid toos ah. Sidaa darteed kuma dhicin meel hoose oo guban, taas oo ku dhici karta stovetop xitaa heerkulka hooseeya haddii aad wax cunto kari karto.
Sababtoo ah waa mid aad u flavorful ah, nooca ugu fiican ee hilibka lo'da ee fuudka waa hilibka lo'da. Ha ku niyad jabin wax la yiraahdo "hilib dufan" oo aad mararka qaar ku aragto dukaanka. Naftaada iska xaji 2 rodol oo hilib hilib lo'o oo adigana jarjar xabadaha. Waxay noqon doontaa mid jaban, oo jaban (hilibka hilibka laga gooyo si ka dhakhso badan hal shey weyn), waxaadna ogaan doontaa inay tahay chuck (oo ka soo horjeeda ereyga guud ee "hilib dufan" taas oo noqon karta wax).
Sidoo kale fiiri: Maxaad u Baahantahay inaad Qabato Wali Weyn
Waxa aad u Baahantahay
- 2 lbs qajaar hilibka lo'da ah, dufan xad dhaaf ah oo jarjar xabadaha 1-inch
- 1 rodol (balsi) oo baradho ah sida dahabka Yukon, baradhada casaan-garka ah ama baraf wareega cad, diiray oo jarjarey 1-inch
- 2 karootada waaweyn, diiray oo jarjar qaybaha 1-inch
- 2 kabo celin weyn, oo la jarjaray qeybo 1-inch ah
- 1 basal dhexdhexaad ah, diiray oo qashinka la jarjaray
- 3 xabo oo toon ah, diiray oo la burburiyey
- 2 Tbsp yaanyo yaanyo
- 1 Tbsp Suugo shinni ah
- ¼ koob saliid canola (ama saliid kale oo khudradeed)
- 3 koob oo boodh ah ama maqaar hilibka lo'da
- ½ koob digir barafaysan, oo la dhalaaliyay
- 3 Tbsp
- 1 baakad
- ½ sp qallajiyey
- ½ tsp qallajiyey oregano
- ½ tsp dillaacday basbaaska madow
- 1 Tbsp la jarjarey dhir cusub
- Cusbo Kosher ay u dhadhamiyaan
Sida loo sameeyo
- Foornada kulaylka ah ilaa 300 ° F (150 ° C).
- Ka ilaali qoyaan kasta oo ka baxsan hilibka lo'da leh tuwaal waraaqo nadiif ah. Tani waxay kaa caawineysaa helitaanka hilibka quruxda madow ee madow. Xilliga raashinka cuncunka leh ee Kosher cusbo .
- Marka aad ku jirto foorno foorno ama birta, waa in kuleylka kuleylka kuleylka kuleylka badan yahay. Marka saliiddu aad u kululaato, ku dar hilibka lo'da iyo adigoo si fiican ugu qurxin dhamaan dhinacyada kiilada. Ha buuxin digsiga. Ka shaqee kooxo haddii loo baahdo.
- Marka qolof hilibka doofaarku hodan ku horumariyo dhamaan dhinacyada hilibka lo'da, ka saar digsiga oo meel dhig.
- Iska yaree kulaylka ilaa dhexdhexaad, ku dar basasha dheriga iyo qoraalka 5 daqiiqo ama wax kale, ama ilaa ay u noqdaan wax yar oo jilicsan iyo jajab. Isku dar toonta oo karsi daqiiqo kale.
- Iska yaree kulaylka dhexdhexaadkoodu hooseeyo iyo walaaq burka si aad u sameysid koollo khafiif ah. Karso dhowr daqiiqo, kareyso oo dhan.
- Hadda si tartiib ah ugu daadi saadyada, si tartiib ah u xoqaya hoose ee digsiga si aad u degto.
- Ku dar caleen , caleemaha la qalajiyey iyo hilibka lo'da ee dufanka leh weelka yaanyo, Maraqa Worcestershire iyo basbaaska dillaacay. Kuleylka ku dul mari nuujin ilaa dareeraha u karkarayo, ka dibna dabool daboolka ku xiran oo u wareeji wax walba oo foornada.
- U ogolow hilibku inuu ku foorno foornada ilaa hal saac.
- Ka saar digsiga foornada, ku dar barandhada, dabacasaha iyo celery, marinka daboolka ka dibna ku soo celi foornada illaa 30 daqiiqo ama ilaa barafadu ay jilicsan yihiin.
- Dheriga ku wareeji foornada si aad ugu dhejiso. Ka qaad daboolka oo isku kari ilaa 15 daqiiqo ama ilaa dhererka ka sii yaraato.
- Iska ilaali digir, adoo cunaya xawaashka Kosher cusbada oo isla markiiba u adeega, oo la googooyay dhirtii la jarjaray.
| Tilmaamaha Nafaqada (adeeg kasta) | |
|---|---|
| Calories | 622 |
| Total Fat | 27 g |
| Fatuurad la ruxay | 7 g |
| Fat | 14 g |
| Kolestarool | 135 mg |
| Sodium | 691 mg |
| Carbohydrateska | 41 g |
| Fiber diirran | 6 g |
| Protein | 52 g |